Vuelve El Hoyo: Esta es la fecha y la ubicación donde operará el icónico restaurante de más de 100 años de historia
- Por Lucas Figueroa
¿Qué pasó?
Un clásico que vuelve. El reconocido restaurante El Hoyo volverá a abrir sus puertas, luego de meses en pausa tras bajar la cortina en su histórica locación en la calle Gorbea. ¿La razón? Dejar atrás "el complicado barrio" que los albergó durante más de 100 años, donde solo podían operar hasta las seis de la tarde.
Ahora, a través de su página web, el clásico de la comida criolla levantará la cortina para darle espacio a los comensales en busca de tradicionales platos como arrollados, prietas, perniles y sandwiches, entre otros.
¿Cuándo y dónde reabrirá El Hoyo?
Reconocido por ser uno de los restaurantes más antiguos de Chile, fundado en 1912, el espacio destaca por preservar la esencia de la comida chilena.
Ir a la siguiente notaDe hecho, se autodefine como "la cuna del terremoto" y el "refugio de grandes personalidades. Por si fuera poco, en su momento fue reconocido como una de "Las mejores Picadas de Chile" por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes.
El 22 de diciembre de 2024 fue el último día que operó el espacio gastronómico en su ubicación de toda la vida. Si bien su reapertura estaba fijada para marzo de 2025, eso se atrasó.
Finalmente, la cocina de El Hoyo volverá a deleitar a los comensales con sus preparaciones desde este 30 de julio, en Condell 818, en la comuna de Providencia.
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