Estuvo al borde de la quiebra y ahora invertirá $300 millones: La nueva apuesta de histórico local de comida nacional
- Por Vicente Guzmán
¿Qué pasó?
Un complejo período marcado por el cierre de sucursales, una fallida expansión mediante franquicias y los efectos de la pandemia dejó a Kiosco Roca al borde de la quiebra.
Sin embargo, el histórico local nacido en Punta Arenas y famoso por su tradicional sándwich de pasta de chorizo con mayonesa casera y leche con plátano, inició una nueva etapa con una inversión superior a los $300 millones.
La millonaria inversión con la que busca crecer
Según informó Diario Financiero, la empresa construyó una fábrica propia para asumir directamente la producción de la tradicional pasta de chorizo que caracteriza a su principal preparación y, al mismo tiempo, ampliar su oferta de productos.
La nueva planta fue construida desde cero y cuenta con cámaras de frío, embutidoras y hornos de última generación para elaborar internamente su receta más emblemática, dejando de depender de proveedores externos.
Además, comenzó a producir alimentos cocidos y envasados al vacío, entre ellos pollos, costillares y carnes ahumadas, incorporando una nueva línea de negocios.
La administradora de la empresa, Paula Abello Harambour, explicó al citado medio que uno de los objetivos era tener un mayor control sobre la elaboración de sus productos. "Yo siempre he sentido que tengo que tener el control y el sartén por el mango de todo lo que significa la materia prima, porque yo no puedo depender de nadie", afirmó.
El delivery: Uno de los pilares del negocio
Otro de los cambios más importantes para la empresa ha sido el crecimiento de las ventas online. Actualmente, cerca del 50% de su facturación proviene de aplicaciones de delivery.
La empresa también incorporó sistemas automatizados mediante WhatsApp y comenzó a ofrecer promociones, estrategias que anteriormente no formaban parte de su modelo comercial.
La próxima expansión será dentro de Magallanes
Luego de la experiencia con franquicias en Santiago, Viña del Mar y Valparaíso —de las cuales actualmente solo permanece una funcionando en la capital— la administración decidió cambiar su estrategia de crecimiento.
En lugar de buscar nuevos franquiciados en otras regiones, la empresa optó por concentrar su crecimiento en Magallanes. Su plan contempla abrir un local propio en Puerto Natales durante los próximos años, aprovechando la capacidad de producción de la nueva fábrica y el alto flujo de turistas que recibe la zona.
Notas relacionadas
Lo último de nacional
Fallece una persona tras ataque a tiros contra exbodega en Independencia: Encuentran cerca de 26 evidencias balísticas
Anuncian cortes de luz programados para la RM este sábado: Revisa los sectores afectados
Trabajador de 69 años fallece tras accidente laboral al interior de molino en Peñaflor
SHOA descarta tsunami en las costas de Chile tras fuerte sismo 7,0 en Nueva Caledonia
Detienen a hombre acusado de incendiar vehículo en Lo Espejo: Cámaras fueron clave
Marca automotriz abre novedosa tienda en Santiago: ¿Dónde está ubicada?
Lo último de tendencia
Pata Larraín descubre casi 40 años después que su madre le impidió salir con famoso cantante
"Me parece ridícula la situación": Claudia Schmitd reacciona a demanda de Leonardo Farkas por $107 millones
"Contratan cualquier cosa": Conductor peruano se enoja en vivo con camarógrafo y corta el despacho
Minecraft Experience: Moonlight Trail: El panorama al aire libre que llega a Santiago inspirado en popular videojuego
El desconocido coqueteo de Pancha Merino con Leo Rey: "Si no hubiese estado casada, lo hubiese probado"
Conocida bailarina sufre infección facial tras procedimiento estético: "Estoy con mucha ansiedad, no puedo dormir bien"
Preventa de "Avengers: Doomsday" en Chile: Confirman fecha de inicio para venta de entradas
"Las voy a cuidar": Sammis Reyes dedica mensaje a Emilia Dides y a su hija en medio de rumores sobre su relación
De "sueño frustrado" a no rotundo: la decisión personal de Martina Araneda por la que su hermana Florencia le reclamó
"Ya no escribe ni lee": El duro testimonio de Juan José Gurruchaga por la compleja enfermedad de su hijo
Lo último de mundo
EEUU y China acuerdan canal de comunicación para enfrentar posibles incidentes con la IA
Corte Suprema de EEUU concede a Trump el uso de base de datos para verificar padrones electorales
Youtuber muestra los microdepartamentos de 8 metros cuadrados en París: ¿Cómo son y cuánto cuestan?
Volkswagen llama a revisión más de 2,8 millones de autos en el mundo: Revisa los modelos afectados
Muere Bob Pettit a los 93 años, leyenda de la NBA y primer MVP de la historia
Colombia rompe relaciones diplomáticas con Irán y declara terrorista a la Guardia Revolucionaria
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando