Alerta por cadmio: Experta explica qué es y si es posible encontrarlo en paltas chilenas
- Por Cristian Latorre
Diversas reacciones ha generado el rechazo de seis embarques de palta peruana por parte de la Unión Europea luego de detectar niveles de cadmio por encima de lo permitido, metal pesado que, según expertos en salud, puede ser cancerígeno y causar diversas enfermedades.
La noticia provocó preocupación en Chile, donde usuarios en redes sociales se preguntaron si las paltas nacionales también podrían contener este contaminante.
¿Qué es el cadmio?
La doctora Eliana Reyes, nutrióloga y directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes (UANDES), explicó que el cadmio “es un metal pesado y tóxico que se encuentra naturalmente en la tierra. Sin embargo, con la actividad humana, como la industria y los fertilizantes, ha aumentado su presencia en el medio ambiente”.
Este elemento está presente en diversos alimentos como verduras, cereales, frutos secos, mariscos, vísceras animales, chocolate y cacao, pero, según la especialista, “en la palta es muy raro, no es uno de los alimentos en que especialmente se concentren”.
De acuerdo con Reyes, la exposición prolongada al cadmio puede causar daño renal, óseo y pulmonar, además de estar asociado a diagnósticos de cáncer de pulmón y próstata. En casos de intoxicación aguda, puede generar severos problemas gastrointestinales.
No obstante, la especialista recalcó que el riesgo disminuye al mantener una dieta variada, lo que reduce la posibilidad de consumir niveles tóxicos.
¿Y las paltas chilenas?
Reyes aclaró que en Chile los alimentos están sujetos a controles estrictos: “Por lo que ha declarado el SAG, nosotros no tenemos problemas de alimentos chilenos que contengan cadmio, porque eso está bien controlado”.
Finalmente, la experta llamó a reforzar los controles de productos importados, especialmente en el caso de las paltas, y a no consumir alimentos que no cuenten con certificaciones sanitarias.
“Es importante evitar esta intoxicación que puede producir consecuencias fatales, sobre todo en niños pequeños y bebés”, advirtió.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
El entrenamiento físico aumenta la supervivencia al cáncer de colon
Bebidas energéticas: alertan de posibles riesgos cardíacos en adultos jóvenes
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
Lo último de tendencia
Tío Tito podría ser liberado tras acuerdo entre su abogado y Carabineros: Seguidores llegaron hasta comisaría
"Es la última": Vale Roth anuncia que no volverá a ser madre tras su tercer embarazo
Pareja de "¿Volverías con tu ex? 2" terminó definitivamente tras casi dos años de relación
Histórica animadora de Mega vuelve a Chile tras 11 años viviendo en Canadá: "Necesito estar cerca de la gente que me quiere"
"Mi vida está en riesgo": El desesperado llamado de Diego Pánico tras sufrir un tromboembolismo pulmonar
Daniela Aránguiz se sometió a una colecistectomía: ¿En qué consiste la operación?
Acusan a Piare con P de meterse en una relación: Comediante desmintió infidelidad y su nueva pareja dio la cara
Murió Stacy Keach, actor que interpretó al recordado alcaide de "Prison Break" y al detective "Mike Hammer"
"Bella Capelli Daroch": El guiño en el nombre de la hija de Cony Capelli que abrió el debate sobre sus apellidos
Maná lanza histórico concierto en YouTube en la antesala de su presentación en Chile: Así puedes verlo
Lo último de mundo
¿La Tierra tiene una nueva miniluna?: Confirman asteroide que acompañará al planeta hasta 2027
Presidente Javier Milei llora al despedir al papa León XIV tras su visita a Argentina
Mujer se jubiló y para celebrar invitó a 68 familiares a un viaje: Les puso una importante condición
Dua Lipa, Tame Impala, SZA y Daddy Yankee lideran próxima edición de Coachella
Papa León XIV advierte a los jóvenes contra la "obsesión por la apariencia" en las redes
Perra se negó a separarse de un bebé y terminó alertando sobre una grave enfermedad
Lo último de nacional
Cinco comunas de la Región Metropolitana tendrán cortes de luz este jueves 12 de noviembre: Durará hasta siete horas
Detienen a conductor que pasó a llevar a dos manifestantes en Ruta 5: Iba a exceso de velocidad y amenazó con arma blanca
Delincuentes ingresan a robar a vivienda de la madre de Charles Aránguiz en Puente Alto
Largas filas en bencineras y preocupación entre conductores tras alza de combustibles
Gobierno anuncia que congelará precios de combustibles hasta febrero de 2027 y revertirá alza de este jueves
Continúa el paro de camioneros: Transportistas Fuerza del Norte y Gobierno no llegan a acuerdo tras reunión clave