¿Cuánto tiempo duran los huevos duros en el refrigerador?
Los huevos son un alimento versátil, nutritivo y muy presente en la alimentación diaria de muchas personas. Una de las formas más prácticas de consumirlos es cocidos, ya que se pueden preparar con antelación, transportar fácilmente y consumir fríos. Por eso, muchas personas optan por preparar huevos duros como colación, parte de ensaladas o en comidas para llevar.
Sin embargo, como todo alimento cocido, los huevos duros tienen un tiempo de duración limitado. Una vez cocidos, es importante almacenarlos correctamente para evitar el riesgo de descomposición o contamnación.
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Los huevos duros se pueden conservar en el refrigerador por hasta 7 días, según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
El organismo también explicó que los huevos duros deben ser refrigerados dentro de las dos horas posteriores a su cocción para evitar el crecimiento de bacterias.
"El proceso de cocción de los huevos duros produce una fina capa de agua sobre la superficie del huevo cocido, debajo de la cáscara. Esta presencia de agua crea un entorno propicio para el crecimiento bacteriano, incluyendo aquellas que provocan su descomposición", detalló la FDA.
Por esta razón, aunque los huevos crudos pueden conservarse durante varias semanas si se almacenan correctamente, los huevos cocidos requieren mayor cuidado. Si vas a transportar un huevo duro, se recomienda mantenerlo en condiciones frescas y consumirlo dentro de pocas horas para evitar riesgos sanitarios.
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