"Súper Alimentos": Comidas que previenen la resistencia a la insulina

La resistencia a la insulina, que se conoce también como Hiperinsulinemia, es una deficiencia metabólica en la que el cuerpo no puede utilizar la insulina de forma eficiente.

Según el Ministerio de Salud, afectaría a un 22% de la población chilena, lo importante es que se puede prevenir o bien regular.

Cuando comemos un Alimento integral, pan integral por ejemplo, la cantidad de nutrientes como cromo y magnesio aumenta la sensibilidad de los tejidos hacia la insulina, contribuyendo en la regularización del azúcar presente en la sangre.

La insulina tiene además en su centro una molécula de zinc, entonces si hay una pobre ingesta de este mineral en la dieta, se puede alterar desde afuera.

Zinc tienen los frutos secos, semillas, cacao y pescados. La idea es compartirles ciertas claves desde nuestra nutrición para obtener estos minerales y para prevenir que al comer su páncreas tenga que secretar un exceso insulina, lo que ocurre constantemente en la resistencia a la insulina, y que tanto daño nos hace a lo largo del tiempo, tome las riendas de su salud y puede ver cambios significativos.