Fiscalización a restaurantes de sushi: 7 locales con prohibición de funcionamiento

Durante la mañana de este miércoles el Seremi de Salud realizó una nueva fiscalización a restaurantes de sushi de la capital, ante la proliferación de oferta de este tipo de alimento, y que ha provocado la suspensión del funcionamiento de 7 locales durante este año.

El último restaurant afectado por la medida fue “Alaska”, que se encuentra ubicado en calle Portugal, en las cercanías de la Posta Central, en la comuna de Santiago, ya que no cumplía con la normativa de condiciones sanitarias.

En el local se detectó la falta de un lavamanos cerca del lugar donde se manipulan los alimentos, además de que la temperatura en su refrigeración superaba el máximo permitido, que son 6 grados Celsius

Finalmente, en el lugar de almacenamiento de las materias primas para la elaboración de los alimentos , se encontraron baratas y otros vectores, constituyendo la falta más grave a las normativas de la autoridad sanitaria y que terminó por sentenciar la prohibición de funcionamiento del local. 

También te puede interesar 

Ministerio de Salud apoyó cuestionado manual de educación sexual adolescente