El huevo duro perfecto: Esta es la cantidad de minutos que debes dejarlo en agua hirviendo
- Por Cristian Latorre
Los huevos son uno de los alimentos favoritos de muchas personas gracias a sus múltiples beneficios y propiedades nutricionales. Sin embargo, su tiempo de cocción puede cambiar tanto su valor nutritivo como su sabor final.
Al preparar huevos duros, es común que se pase el tiempo recomendado o que queden poco cocidos, lo que dificulta calcular en qué punto exacto están al momento de retirar la cáscara.
¿Cuántos minutos para un huevo duro perfecto?
Para despejar esta duda, los creadores de contenido The Kitchen Brothers compartieron en TikTok un experimento en el que retiraron huevos del agua hirviendo en distintos intervalos de tiempo, mostrando cómo cambia su cocción.
En el video se observa que, tras poner los huevos en agua hirviendo, fueron retirándolos cada dos minutos a partir del cuarto, hasta llegar a los 12 minutos.
El resultado dejó claras diferencias:
- 8 minutos: la yema queda cremosa.
- 10 minutos: la yema se cocina un poco más, sin llegar a endurecerse.
- 12 minutos: se obtiene el clásico huevo duro, con yema totalmente firme.
Entonces, si prefieres una yema cremosa, lo ideal es hervir el huevo durante 8 minutos; si buscas una yema más cocida, 10 minutos; y para el huevo duro tradicional, 12 minutos exactos, siendo este último el tiempo ideal para obtener un huevo duro en su perfección.
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