El asqueroso hallazgo al interior de una ensalada envasada de supermercado

La compañía Fresh Express ordenó el retiro de su ensalada Organic Marketside Spring Mix, luego de que dos personas en Florida, Estados Unidos, descubrieron un murciélago muerto en la ensalada empacada que comían.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (C.D.C por sus siglas en inglés) analizaron los restos del animal para detectar la presencia de rabia, pero esto no se pudo concretar debido al avanzado estado de deterioro del animal.

Esto por esto, a pesar de que los niveles de esta enfermedad son bajos, según la CDC; las personas que consumieron la ensalada envasada recibirán tratamiento para evitar síntomas. 

Hasta ahora no se han reportado consecuencias de la ingesta del alimento.

"En estas circunstancias, el riesgo de transmitirse rabia es considerado bastante bajo, aunque no implica que sea cero" señalaron desde la entidad sanitaria.

Por su parte, la compañía expresó que sacaron de circulación todos los productos que fueron manufacturados en la misma cola de producción. 

¿CÓMO LLEGÓ AHÍ?

Brian Kellerman, fundador de Kellerman Consulting, una empresa consultora de salud alimenticia expresó al New York Times que la posibilidad que aves o quirópteros (como los murciélagos) ingresen a líneas de producción de alimentos es extraño pero no imposible. 

Según Kellermen, pueden entrar fácilmente a través de la ventilación, un agujero o incluso una ventana o puerta abierta.

"Luego pueden hacerse camino hacia el área de producción, y si los controles en el recinto son particularmente flojos (lo cual es muy probable si el equipamiento es automatizado), el animal podría llegar a la línea de producción sin ser capturado", apuntó.