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Panadería gana por tercera vez el premio a la Mejor Marraqueta 2025: ¿En qué comuna está?

La marraqueta es mucho más que un simple pan en Chile: es un símbolo de la mesa familiar, parte de la rutina diaria y un acompañamiento infaltable en desayunos, onces y comidas. Entre las panaderías, elaborar el también denominado "pan francés" no es un asunto que queda al azar.

En una nueva versión de la Feria Internacional para la Industria Panadera y Pastelera, Chocolates y Helados (Fipach), el jurado eligió a la "Mejor Marraqueta 2025" en una competencia que reunió a destacados exponentes, evaluados en aspectos como sabor, crocancia, forma y calidad de los ingredientes.

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El campeón vigente era "Don Pan", recinto ubicado en La Pintana que en 2024 se alzó entre experimentados referentes de la panadería. Con la revelación de los resultados de este miércoles 1 de octubre, la corona tiene un nuevo dueño.

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¿Cuál es la panadería con la Mejor Marraqueta 2025?

El jurado del certamen estuvo compuesto por líderes de gremios vinculados a la industria del pan, además de creadores de contenidos y grandes figuras de la gastronomía nacional, como Nico Guzmán, el "Hacedor de Pan"; Heinz Wuth, de "Ciencia y Cocina"; y el famoso chef Coco Pacheco, por mencionar algunos.

Imagen referencial (Revista PanArte)

A la final clasificaron 20 panaderías, pero una a una fueron descartándose hasta llegar a las tres más sabrosas, crocantes, bien amasadas y aromáticas.

El tercer lugar del podio fue para Panadería San Manuel, ubicada en Avenida Las Torres 0118, en el límite entre Pudahuel y Estación Central, en la Región Metropolitana. Los premios fueron 300 kilos de harina y otros 1.500 kilos de harina triple 000.

La medalla de plata nuevamente fue para la Panadería Jargi 2, repitiendo lo hecho en 2024. En las competencias culinarias, este local de Maipú asoma como líder, pues en la previa de Fiestas Patrias su empanada de pino fue escogida como la tercera mejor de la capital.

Finalmente, la corona y el título de "Mejor Marraqueta 2025" se lo adjudicó la Panadería Departamental, emplazada en Avenida Departamental 1524, comuna de San Miguel. Además de un prominente trofeo, los dueños recibieron las llaves de un furgón cero kilómetros para trasladar sus delicias.

Para la gran protagonista del concurso, no es novedad volver al máximo estrellato entre las panificadoras. De hecho, esta es la tercera vez que su preparación se alza como la mejor, tras ganar en las ediciones 2019 y 2022.

Fachada de la Panadería Departamental, dueña de la Mejor Marraqueta 2025 (Google Maps)

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