Las 5 mejores salsas del mundo según TasteAtlas: ingredientes y país de origen

 TasteAtlas actualizó su ranking de “mejores salsas del mundo” y el Top 5 quedó así: Awaze (Etiopía), Toum (Líbano), ocopa (Perú), ají criollo (Perú) y narsharab (Azerbaiyán). Revisa qué contienen y su origen.

TasteAtlas publicó su listado de “Best Rated Sauces in the World” y estas son las cinco primeras posiciones. A continuación, el país de origen y los ingredientes principales de cada una.

• Awaze — Etiopía

Qué contiene: mezcla de especias berbere, t’ej (vino de miel etíope) y aceite. Es una pasta picante muy usada para carnes y guisos.

@donnieskitchen

Awaze 101 #fyp #ethiopian_tik_tok #donnieskitchen #foodies #cookingcreators

♬ original sound - Muziቃ

• Toum — Líbano

Qué contiene: ajo, aceite (canola u oliva), jugo de limón y sal; es una emulsión blanca y muy aromática.

@noorwakedd

Necesitas: - 30 dientes de ajo - 1 o 2 cdas de sal. - 3 cdas de zumo de limon - 3 tazas de aceite. #panama #receta #toum #ajo

♬ original sound - summer songs<333

• Salsa ocopa (ocopa arequipeña) — Perú (Arequipa)

Qué contiene: queso fresco, ají amarillo, leche y huacatay (menta negra peruana). Tradicional para papas y platos fríos.

@cremedelafood

OCOPA 🥔🇵🇪 Una salsita clásica PERUANA 🇵🇪 perfecta para comer, no solo con papita, sino que también con, choclo, huevo, arroz… TODO 🔥😮‍💨 (2-3 porciones) SALSA OCOPA 🇵🇪💚 10 u de galleta animalito 150 ml de leche evaporada 1/2 u de cebolla morada 1/2 atado de huacatay 100 gr de queso fresco 4 u de aji amarillo 2 dientes de ajo 1 puñado de maní 4 cda de aceite Sal y pimienta (al gusto)

♬ Ritmo, Color y Sabor (En Vivo) - Eva Ayllón

• Ají criollo — Perú

Qué contiene: base de ají amarillo y aceite; en algunas preparaciones se usa también grasa animal.

@alessandro.dpv

51/100 AJÍ CRIOLLO INGREDIENTES: - 6 ajíes amarillo - ⁠5 dientes de ajo - ⁠100ml de leche - ⁠150ml aceite - ⁠1cda sal - ⁠1 rama de huacatay #lima #cocina #peru #fyp #chef #parati #salsas #viral #fondo #perú #comida #cooking #gastronomia #recetas

♬ Cariñito - Bareto

• Narsharab — Azerbaiyán

Qué contiene: jugo de granada reducido con azúcar y especias como albahaca, canela y cilantro.

TasteAtlas indica que sus rankings se basan en valoraciones de su audiencia, aplicando filtros para descartar votos no fiables y ponderando a usuarios expertos; en este listado se contaron 14.662 valoraciones (9.150 válidas) hasta el 15 de agosto de 2025.