Nutricionista pone lápida a famosas dietas
El verano está a la vuelta de la esquina, y como es usual, aumenta la preocupación por bajar de peso. Pero muchas personas caen en peligrosas dietas para lograr resultados rápidos y eficaces.
Joyce Belmar, directora de nutrición y dietética de de Universidad Iberoamericana, explica a continuación los riesgos de algunas de las dietas o alimentos que prometen resultados "milagrosos":
NUEZ DE LA INDIA
La Nuez de la India es una semilla que declara ser un “quemador de grasas”.
Riesgos asociados al consumo de esta semilla son pérdida de líquidos y minerales debido al poder laxante, exponiendo la persona a un desbalance hidroelectrolítico y deshidratación con las consecuencias correspondientes.
Contraindicado en caso de embarazo, mujeres que amamantan, grupos riesgo como escolares y adultos mayores, personas con enfermedades intestinales, etc.
DIETA CETOGÉNICA Y VARIANTES
Es una dieta con alto aporte de grasas y proteína, pero bajo aporte de hidratos de carbonos.
Riesgos asociados a esta dieta son, a largo plazo, aumentar el riesgo de presentar una enfermedad cardiovascular, constipación, aumenta el riesgo de dislipidemias (problemas de colesterol aumentado), sobrecargar el funcionamiento del Riñón debido al alto consumo de proteínas, dolor de cabeza, etc.
DIETA DETOX
Declara que el consumo de batidos de fruta y/o verdura natural logra efectos de desintoxicación en el cuerpo.
No hay riesgos asociados al consumo de fruta y verdura, sobre todo si son frescas y bien manipuladas, de hecho son considerados factores protectores para frenar el desarrollo de enfermedades crónicas, pero personas que tienen una enfermedad, como la Diabetes Mellitus, por ejemplo, deben moderar el consumo y elegir aquellas frutas con menor índice glicémico.
DIETA GENOTIPO
Declara que los distintos tipos de grupo sanguíneo representan distintos grupos de humanos que en el pasado presentaban hábitos alimentarios específicos. Las personas deben realizar un análisis de sangre para determinar el genotipo a que pertenecen y qué estilo de alimentación deberían seguir, puesto que postulan que si comen como sus antepasados, lograrán bajar de peso.
Riesgos asociados a esta dieta está relacionada a la implementación de una dieta poco equilibrada que podría llevar a una deficiencia alimentaria de algún tipo.
