13 restaurantes clásicos abandonan el centro de Santiago: Estos son los que cerraron y los que se mudaron
- Por Cristian Latorre
¿Qué pasó?
El centro de Santiago, en la Región Metropolitana, es uno de los espacios más icónicos de la capital y repleto de comercio, por lo que ha sido históricamente un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de la gastronomía local. Sin embargo, en los últimos meses, varios restaurantes clásicos han debido abandonar la zona por diversas razones.
Según informó la consultora Colliers, un total de 13 locales dejaron el centro de la capital. De ellos, seis cerraron definitivamente, otros seis se trasladaron a comunas que ofrecen mayor seguridad y uno optó por reconvertirse.
¿Qué restaurantes cerraron o se fueron del centro?
Entre los que bajaron sus cortinas para siempre se encuentran Les Assassins, Squadrito, Bar Berri, Ópera Catedral, Café Roma y Bar Loreto, todos íconos de la bohemia y la gastronomía santiaguina.
En tanto, otros decidieron mudarse a nuevos sectores. El Hoyo se trasladó desde Estación Central a Barrio Italia; Bar Nacional ahora está en Las Condes; Bar Las Tejas dejó San Diego para instalarse en el Paseo Bulnes; mientras que La Piojera y Antigua Fuente tienen planes de reabrir en el MUT, también en Las Condes. Por su parte, Venezia reabrió en 2023 con nuevos dueños.
Finalmente, un último restaurante tomó una decisión drástica: La Fábrica de Completos se reconvirtió y ahora funciona como un foodtruck en La Florida.
El resultado del abandono de empresas en el centro
José Agustín Segura, subgerente del Área de Inteligencia de Negocios de Colliers, afirmó que el abandono del centro por parte de oficinas, estudios jurídicos y empresas ha reducido significativamente la clientela habitual de estos restaurantes.
“El centro ha perdido su atractivo como polo de negocios y servicios, lo que afecta directamente al comercio gastronómico tradicional”, aseguró.
Leer más de
Notas relacionadas
- ¿Se va La Piojera de Santiago Centro? Esta fue la certera respuesta que entregó el emblemático restaurante
- Maipú tendrá nuevo strip center en concurrida avenida: Así será el futuro recinto comercial
- Famoso influencer de cocina abandona su primer negocio de restaurant en Quilpué: ¿Cuáles son las razones?
Lo último de nacional
Más de 15 mm en apenas tres horas: Llueve intensamente en comunas de la Región Metropolitana
"Renting": Así es el innovador método de suscripción de autos que va en alza en Chile
Confirman millonaria indemnización a padres de recién nacido que murió por negligencia en Hospital Regional de Rancagua
Nueva línea del Teleférico de Santiago: Así puedes subir gratis al recorrido
Más de 40 mil clientes sin luz deja sistema frontal en la Región Metropolitana
Línea 9 del Metro de Santiago: ¿Cuándo se inaugura el tramo 1 del nuevo trazado?
Lo último de tendencia
¿Quién es el actor que interpreta a José Antonio Kast en Detrás del muro?
"Las mujeres facturan, pero dejen de quejarse": Pamela Diaz apuntó contra Yamila Reyna
"En versión chic": Alexandra Litvinova, pareja de Alexis Sánchez publica un trend de TikTok junto a su hija
Steffi Méndez dedica emotivo mensaje a su hijo Gio: "Siempre voy a estar aquí para ti"
"Recen por mí": Doctora Ana María Polo preocupa tras anunciar que se someterá a importante operación
Anna Kournikova revela el nombre de su cuarto hijo con Enrique Iglesias a tres meses de su nacimiento
El comentado mensaje que Gissella Gallardo le envió a Pamela Díaz en redes sociales
"Te traje un vino...": Sorpresiva referencia a Los Casablanca en Reunión de superados
"¿Tiene pareja tan rápido?": Marité Matus respondió a seguidora por rumores sobre nueva conquista
Muere Chuck Norris a los 86 años: "Inspiró a millones de personas en todo el mundo"
Lo último de mundo
¿Qué riesgos implica?: Aseguran que el nivel del mar es más alto del que se ha estimado
Estaba con licencia por ansiedad y lo despidieron porque lo sorprendieron bebiendo: Empresa contactó un detective privado
Madre inventó diagnóstico de cáncer de su hijo de seis años para vivir una vida de lujo
Presidente de Colombia Gustavo Petro bajo investigación penal en Estados Unidos por vínculos con el narcotráfico
Se fue a Australia a limpiar baños y gana millonario sueldo, pero su rutina no es para cualquiera: ¿Cuánto recibe mensualmente?
Trump llama "cobardes" a aliados de la OTAN por negarse a apoyar operación militar en el estrecho de Ormuz
Lo último de calidad de vida
¿Qué revela el color de la yema de tus huevos? Lo que nadie te contó sobre lo que hay detrás
Nueces, almendras y pistachos: cuánto comer y cuándo para cuidar el corazón y controlar el peso
Cómo mantener el pan fresco por más días: el error que casi todos cometemos con la bolsa plástica
Obesidad en mascotas: los errores que cometes sin darte cuenta y cómo corregirlos
Clave para regular la insulina: Estudio revela el tiempo de sueño ideal y alerta efecto de dormir de más el fin de semana
¿Le hablas a tu mascota como si fuera humano? La ciencia explica por qué lo haces y por qué está bien