¿Es realmente mejor el arroz integral que el arroz blanco? Esta es la opinión de los expertos
- Por Diego Alonzo
El arroz es un alimento fundamental para el día a día. De hecho, es uno de los principales acompañamientos en cada plato de comida, por lo que es habitual que lo veas en diversas preparaciones.
Para cuidar la figura y beneficiar la salud, hay quienes se han inclinado por comprar arroz integral que, si bien es un tanto más caro, aporta otro tipo de nutrientes para el cuerpo humano.
Pero, ¿es mejor el arroz integral que el arroz blanco? Un experto se encargó de aclarar esta duda, la que hoy en día se debate en otros alimentos, como el pan, por ejemplo.
¿Es realmente mejor el arroz integral que el arroz blanco?
Según Huffington Post, el doctor Karan Rajan, que se ha hecho conocido por difundir sus conocimientos en la plataforma de TikTok, resolvió esta duda, afirmando que la brecha nutricional entre el arroz integral y el blanco "no es tan grande".
No obstante, fue enfático en señalar que "el arroz integral tiene un perfil de sabor más a nuez y tiene un índice glucémico más bajo".
De acuerdo a lo anterior, la Academia Española de Nutrición y Dietética publicó una tabla en la cual se puede apreciar la diferencia del valor nutricional entre ambos tipos de arroz (los datos son por 100 gramos de arroz hervido, considerando que una ración individual va entre los 180 y 300 gramos).
Aquí podemos ver que las palabras del experto sí coinciden con los números, ya que el arroz blanco tiene 116 kilocalorías y el integral 115.
En cuanto a las proteínas, el arroz blanco entrega 2,3, mientras que el integral 2,5. A su vez, acerca de los carbohidratos, el arroz blanco tiene 26,3 y el integral 24,6.
¿Cuál de los dos debo considerar para mi dieta?
El doctor Rajan remarcó que el arroz integral "podría ser una mejor opción a considerar en comparación con el arroz blanco si eres diabético".
Pese a lo anterior, reiteró que ambos son "bastante comparables", por lo que no es descabellado que cada persona se incline finalmente por cualquiera de los dos.
El video del especialista cuenta con miles de reproducciones y también comentarios de varios cibernautas que dejaron sus impresiones respecto al análisis.
Uno de ellos manifestó que el arroz integral se demoraba como "14 años" en cocinar, mientras que otro llamó a "comer ambos", debido a que los usuarios de Internet lo complicaban todo.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa
10 cosas que le pasan a tu cuerpo cuando comes huevo duro a diario
Sinusitis: síntomas, duración y cuándo ir al médico
Quiere hablar, pero las palabras no salen: así es la apraxia infantil
La red social obligatoria: Encuesta revela cómo se relacionan los apoderados chilenos (con sus datos más ocultos)
¿Se pueden reciclar las cajas de pizza? Los cinco mitos más comunes sobre el reciclaje
Lo último de tendencia
Teresa Berrios fallece a los 103 años: Actriz destacó en el radioteatro y producciones como "Mea Culpa" y "El día menos pensado"
DJ Méndez desafía a Américo a un combate de boxeo: "Te las 'dai' de choro con una mujer, hazlo con un hombre"
Chile Actores comunica fallecimiento de destacada artista nacional a los 103 años: Teresa Berrios participó en "Machos"
"Tengo una muy buena impresión de ella como persona": Carmen Gloria Arroyo sobre Helhue Sukni
Rebeca Naranjo muestra los detalles de su nuevo departamento lejos de Nano Calderón: Manda el rosado
Raimundo Cerda confirma quiebre con Faloon Larraguibel: "En el último tiempo empezaron un poco más de roces y cosas así"
"Vamos a hacer un salud con una piscolita": La particular celebración de Emeterio Ureta tras el nacimiento de su nieta Cala
Leo Méndez Jr. terminó con su pareja secreta de 10 años tras conocer que él "será padre"
Tita Ureta confirma el nacimiento de su hija: "Como la flor favorita de mi mamá. Eres el mejor regalo de mi vida"
Kika Silva y doctor Cristián Arriagada confirman relación con tierna fotografía
Lo último de mundo
Precios del petróleo caen más de un 5% ante expectativas de acuerdo entre EEUU e Irán: Barril está por debajo de los 100 dólares
Trump modera expectativas de acuerdo con Irán: "He dado instrucciones a mis representantes para que no se precipiten"
Secretario de Estado de EEUU afirma que es posible un anuncio sobre la guerra en Irán este domingo
"Tenía antecedentes violentos": Donald Trump entregó detalles de la persona abatida tras tiroteo en la Casa Blanca
"Yo seré candidata": María Corina Machado confirma que postulará a la presidencia en futuras elecciones en Venezuela
Tiroteo en las cercanías de la Casa Blanca: Servicio Secreto informa que abatió al autor de los disparos
Lo último de nacional
Siguen las heladas matinales en Santiago: Esta será la temperatura mínima de este lunes en la capital
Hasta 8 horas sin servicio: 10 comunas de la RM tendrán cortes de luz este lunes 25 de mayo
Decretan preemergencia ambiental para este lunes en la Región Metropolitana: Conoce la restricción vehicular
Mauricio Morales y repunte en la aprobación de Kast: "El Presidente hace el cambio de gabinete y de inmediato se nota"
Prisión preventiva para conductor de camión que provocó accidente fatal en Renca: Manejaba bajo los efectos del alcohol
Hallan cuerpo en "avanzado estado de descomposición" en las laderas del cerro Dragón de Iquique