Conocidas cadena de comida anuncian plan para casi duplicar sus locales en Chile en los próximos 3 años
Las cadenas de restaurantes Chili's Grill & Bar y P.F. Chang's tienen nuevo dueño en Chile y ya delinearon un ambicioso plan de crecimiento.
El fondo de inversión Lucens Capital —con sede en Argentina y Nueva York— adquirió ambas marcas al grupo mexicano Alsea a fines de 2025, luego de que este decidiera concentrarse en sus negocios de Burger King y Starbucks.
Para operar las marcas en el país, Lucens Capital creó la empresa Alpha Group, liderada por Santiago Farinati como gerente general y Sebastián Gennaro como gerente de operaciones, ambos exejecutivos de Alsea para la región.
El primer hito: un local fuera de los malls
Tras ocho meses de preparación, Alpha Group marcó su primer paso como nuevo controlador de las marcas ayer miércoles, con la apertura de un local Chili's en Isidora Goyenechea, en el barrio El Golf. Se trata del primer restaurante de la cadena ubicado fuera de un centro comercial en Chile, en el espacio donde antes funcionaba un P.F. Chang's.
Actualmente, la operación de Alpha Group cuenta con seis locales Chili's —distribuidos en Parque Arauco, Cenco Costanera, Alto Las Condes, Plaza Los Dominicos, Arauco Maipú e Isidora Goyenechea— y dos P.F. Chang's, en Parque Arauco y Alto Las Condes.
El plan: de 8 a 16 locales en tres años
Con un financiamiento cercano a los US$5 millones aportado por Lucens Capital, la compañía proyecta casi duplicar su operación durante los próximos 36 meses, llegando a entre 15 y 16 locales entre la Región Metropolitana y regiones.
Sobre los objetivos de esta expansión, Farinati señaló que buscan "conectarlas de manera inteligente con las expectativas del mercado local". Gennaro, por su parte, adelantó que la compañía "estará viendo traer otras marcas al ecosistema chileno".
Para regiones, la apertura de un Chili's en Concepción está prácticamente confirmada, mientras que Viña del Mar, Temuco y Puerto Montt se evalúan para una etapa posterior. En Santiago, la marca apunta a La Florida, además de estudiar oportunidades en Ñuñoa, Puente Alto y Colina-Chicureo. P.F. Chang's, en tanto, mira posiciones en La Dehesa y también en Concepción.
Según cálculos de la industria citados por el diario La Tercera, cada local de este tipo requiere una inversión promedio de entre US$800 mil y US$1 millón.
Más empleo en el sector
El crecimiento también contempla un fuerte componente laboral: Alpha Group emplea actualmente a cerca de 400 personas y espera superar los 750 colaboradores al término del plan de expansión. Solo en el nuevo local de Isidora Goyenechea trabajan 45 personas.
Sobre el enfoque de la operación, Gennaro afirmó que buscan una mirada de largo plazo, "donde la experiencia de cada invitado" sea parte central de la propuesta.
Leer más de
Notas relacionadas
- ¿Más despidos por necesidades de la empresa?: Roberto Saa explica la propuesta que podría cambiar la legislación laboral en Chile
- Codelco admitió en informe interno que dejó de ser el mayor productor mundial de cobre: Presenta serios problemas de costos
- "Estamos a la puerta de la recesión técnica": Juan Manuel Astorga advierte por continuidad en caída del Imacec
Lo último de nacional
Para enfrentar crisis laboral: Gobierno anuncia subsidios a la contratación equivalentes al 50% del sueldo mínimo
¿Chile entrará en recesión técnica? Experto explica qué tendría que pasar con la economía para que no ocurra
Conocidas cadena de comida anuncian plan para casi duplicar sus locales en Chile en los próximos 3 años
Mallplaza inicia ampliación en centro comercial con inversión de US$110 millones: Obras generarían más de 600 puestos de trabajo
Ministro Arrau tras dictamen contra Steinert: "No vamos a emitir un juicio de valor sobre informes de Contraloría"
Vallejo, Galli, Thayer, Orrego y Bellolio: la transversal agenda con autoridades de los dos imputados por tráfico de migrantes
Lo último de tendencia
"No queremos plata, queremos justicia": "Guatón" de Los Atletas de la Risa prepara querella a tres meses de muerte de su esposa
María Gracia Omegna confesó la vez que la sorprendieron siendo infiel: "Estaba con la luz prendida, esperándome"
Golpe al concierto del año: IND no autoriza presentaciones de BTS en el Estadio Nacional
Quiénes son Flavia Laos y Austin Palao, la nueva pareja que ingresa a Volverías con tu ex? 2
"Estaba pololeando con él cuando murió": Psicóloga Alexandra Vidal revela relación con Rodrigo Bolocco, hermano de Cecilia y Diana
Claudio Rojas y Hurubachi renuncian a Volverías con tu ex? 2: "Ya me aburrí, después de este show ya no tengo nada que hacer acá"
Conocida cadena de hamburguesas aterriza en Viña del Mar: ¿En qué sector está ubicado su local?
Volverías con tu ex? 2: Claudio Rojas dijo que tendría una noche salvaje con Estefi y no presentaría a Bárbara a su familia
Sofía Latorre fue eliminada de Volverías con tu ex? 2 y culpó a Rai: "Fue con querer, para qué voy a mentir"
En el lanzamiento de una firma de ropa: Kika Silva y Cristián Arriagada hacen su primera aparición pública como pareja
Lo último de mundo
"Esto es un milagro": El testimonio de la esposa de Hernán, el hombre rescatado tras pasar 8 días bajo los escombros en Venezuela
"Era como buscar una aguja en un pajar": Bombero chileno relata cómo salvaron con vida a Hernán en Venezuela
Por prácticas anticompetitivas: Corte europea mantiene multa de 4.700 millones de dólares contra Google
¡El milagro de Hernán! Bomberos de Chile rescata con vida a venezolano que pasó ocho días bajo los escombros tras terremotos
EEUU e Irán acuerdan una tregua "sin misiles" para avanzar con las negociaciones en Doha
Tragedia por terremotos en Venezuela: Balance de víctimas fatales sube a 2.295 y hay 12.841 damnificados
Lo último de calidad de vida
El mate aumenta su consumo en Chile: Los beneficios y los sabores que ganan terreno
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Por qué pican los ojos frente a la pantalla y qué puedes hacer para aliviarlo
El anticonceptivo que nadie vio venir: el teléfono inteligente
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa
10 cosas que le pasan a tu cuerpo cuando comes huevo duro a diario