Así puedes evitar que la palta se ponga negra en el refrigerador
- Por Cristian Latorre | Meganoticias
En Chile, uno de los alimentos que no suele faltar en dieta son las paltas. Conocidas como aguacates en ciertos países de Latinoamérica, cuentan con una textura cremosa, propiedades saludables y un delicioso sabor, por lo cual es importante mantenerlas en buen estado para consumirlas.
A pesar de ello, es común enfrentamos al problema de que se vuelvan negras una vez que han sido abiertas y se guardan en el refrigerador.
¿Cómo evitar que la palta se ponga negra en el refrigerador?
El problema más frecuente al que nos enfrentamos al guardar una palta en el refrigerador es la rápida oxidación, que provoca que la pulpa de esta fruta rica en fibra y grasas saludables se vuelva de un tono oscuro, poco apetecible.
Para que esto no ocurra, puedes seguir una serie de simples métodos prácticos y efectivos que te ayudarán a evitar que las paltas se pongan negras en el refrigerador, y a conservar la frescura y el color del fruto por más tiempo.
Guardarla en un recipiente hermético
El ennegrecimiento de la palta se produce debido a una sobreexposición de su pulpa con el oxígeno, por lo que al guardarlas abiertas en el refrigerador se produce con mayor celeridad.
Es así, que una solución para evitar que ocurra esto, es colocar este fruto en un recipiente hermético o incluso envolverlo en papel alusa. Lo anterior ayudará a reducir la cantidad de aire que entra en contacto con la superficie expuesta de la palta y, de esta manera, se retardará su oxidación.
Echarle limón
Otra manera de retrasar su ennegrecimiento, es rociando un poco de limón sobre la palta antes de guardarla en el refrigerador, ya que el ácido cítrico del limón puede actuar como un antioxidante, ayudando a prevenir que este fruto se oxide rápidamente.
De hecho, este método es bastante popular, especialmente al momento de guardar guacamole en el refrigerador.
Dejarle el cuesco
Por último, en el caso de que solo se utilice la mitad de una palta, se puede guardar la mitad restante con el cuesco en su centro. El cuesco puede ayudar a crear una barrera protectora en el interior de la palta, minimizando la exposición al oxígeno.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
¿Qué revela el color de la yema de tus huevos? Lo que nadie te contó sobre lo que hay detrás
Nueces, almendras y pistachos: cuánto comer y cuándo para cuidar el corazón y controlar el peso
Cómo mantener el pan fresco por más días: el error que casi todos cometemos con la bolsa plástica
Obesidad en mascotas: los errores que cometes sin darte cuenta y cómo corregirlos
Clave para regular la insulina: Estudio revela el tiempo de sueño ideal y alerta efecto de dormir de más el fin de semana
¿Le hablas a tu mascota como si fuera humano? La ciencia explica por qué lo haces y por qué está bien
Lo último de tendencia
Angélica Sepúlveda suspende su matrimonio a días de la ceremonia: Estas son las razones
"Pinchamos una vez": Pamela Díaz sorprende al revelar antiguo romance con reconocido actor chileno
"Sé que desde arriba nos cuidas": El emotivo mensaje de Loreto Aravena tras fallecimiento de querido familiar
"Antes se llenaba con 43 lucas": Koke Santa Ana documenta reacción a su primera vez cargando combustible tras el alza
31 años de la muerte de Selena Quintanilla: Conoce parte de su historia y qué fue de la vida de Yolanda Saldívar
Ya comenzó la venta de entradas al Lollapalooza 2027: Revisa los precios para los 15 años del festival
"Eres enfermo de narcisista": Américo responde a duro comentario que recibió en redes
Prende las luces, activa tu música y se tempera a tu medida: Así funcionan los "hogares terapéuticos" en Chile
"Me imitas muy bien": Raquel Argandoña envía mensaje de aliento a la transformista Janin Day tras sufrir un ACV
Fran Virgilio responde a rumores sobre amorío con un futbolista de La Roja
Lo último de mundo
Desde teletrabajo hasta limitar el tráfico de vehículos: Revisa las opciones que se barajan en el mundo para ahorrar bencina
"En dos o tres semanas": Trump proyecta el término del conflicto con Irán
Trump asegura que EEUU dejará Irán en "dos o tres semanas" y no descarta llegar a acuerdo para evitar futuros ataques
Científica argentina es acusada de robar dos virus desde laboratorio en Brasil: ¿Para qué los quería?
Ataques masivos de EEUU e Israel golpean Irán tras la amenaza de Trump: Reportan explosiones en instalaciones militares y de culto
Australia investiga a Facebook, YouTube y otras redes sociales por posible incumplimiento en prohibición de uso en menores de 16
Lo último de nacional
Gobierno pausaría destitución a exdirectora del SernamEG: Recibieron una licencia médica con efecto retroactivo
Nuevos problemas para Mauricio Pinilla: Aparece junto a Patricio Rubio como imputado en investigación por Caso Primus
Imacec decepciona: Actividad económica cae 0,3% en febrero y crecimiento es de 0,6% en 12 meses
Así quedó el Liceo Lastarria tras el ataque con bombas molotov: imágenes muestran la destrucción
Gran incendio afecta galería del centro de Concepción
Calor y lluvia este fin de semana largo: Alejandro Sepúlveda revela las zonas en las que caerían precipitaciones