Ideales para cuidar tu piel: Estos son 10 alimentos ricos en colágeno
- Por Vicente Guzmán
Seguramente, muchas veces has escuchado hablar del colágeno y su importancia para la piel y los músculos, sin embargo, pocos saben de qué se trata realmente esta proteína.
El colágeno es producido por el cuerpo y tiene la función mantener unidas las diferentes estructuras del organismo, como la piel, los músculos, huesos, tendones, cartílagos, entre otras. De hecho, representa un 25% de la proteína corporal en adultos, según el portal CuidatePlus.
A medida de que las personas van envejeciendo, el cuerpo va produciendo menos colágeno. A los 40 años el cuerpo produce la mitad que en la adolescencia, lo que ocasiona a la larga que se pierda firmeza y elasticidad en el cuerpo. Una de sus consecuencias más evidentes es la aparición de las arrugas.
Sin embargo, si el cuerpo no produce colágeno, igualmente puedes recibirlo en tu cuerpo a través de una serie de alimentos que traen esta proteína dentro de sus componentes.
¿Qué alimentos tienen colágeno?
Pese a que existen suplementos que tienen colágeno, la mejor forma para incorporarlo a tu cuerpo es a través de algunos alimentos que te ayudarán a tener la piel firme y brillante, además de sostener los órganos internos y unir los cartílagos, músculos y huesos. A continuación, revisa cuáles son los alimentos ricos en colágeno:
1- Carnes
Todas la carnes, ya sea de vacuno, cordero o cerdo. Donde hay más colágeno es en el tejido conjuntivo y los tendones, por ello una buena opción son las costillas.
2- Pollo y pavo
Lo más rico en colágeno está en los cortes más grasos, incluyendo piel, huesos, patas y cartílagos, los que puedes cocinar en un caldo y tomártelo. Mismo caso aplica con la carne.
3- Clara de huevo
No tiene directamente colágeno, pero es rico en prolina y glicina, aminoácidos claves para una correcta producción de colágeno.
4- Pescados grasos
Puede ser el salmón, la sardina, la caballa y la anguila, aunque el colágeno está más presente en la piel, las espinas y las escamas. Puedes cocinarlos en el horno sin quitarle la piel, o asarlo en un sartén.
5- Camarones
Al igual que en las carnes y pescados, los camarones son ricos en colágeno si te comes su piel y patas. Para ello puedes cocinarlos bien hasta que queden algo pasados.
6- Ostras
Contienen una enorme cantidad de zinc y cobre, además de prolina y glicina, por lo que son tremendamente útiles para conseguir colágeno.
7- Ajo
Además de tener una gran cantidad de colágeno, poseen bastante vitamina C, zinc y cobre.
8- Alimentos con vitamina C
La vitamina C es necesaria para la síntesis del colágeno, por lo que se recomiendan cítricos como la naranja, la mandarina y el limón, aunque nada mejor que el pimentón rojo.
También sirven frutas como el kiwi, piña y mango. Por último, los frutos rojos como cereza, frutilla, frambuesa y sandía tienen licopeno, un antioxidante que ayuda a que el cuerpo siga generando colágeno.
9- Semillas
Las semillas de sésamo son ricas en vitaminas y tienen efectos antioxidantes, por lo que son muy útiles para el colágeno. También las semillas de chía son fundamentales, mismo caso que los porotos.
10- Frutos secos
Las nueces, almendras, avellanas, pistachos, maní y castañas favorecen la producción de colágeno y tienen omega 3 y antioxidantes.
¿Cómo saber si mi cuerpo necesita colágeno?
Por lo general, podrás notar que cuando aparecen arrugas y la piel se vuelve más flácida, es porque tu cuerpo está produciendo poco colágeno.
También esto se evidencia cuando pierdes flexibilidad y tienes dificultad para moverte, cuando sientes dolores en las articulaciones o con la aparición de varices.
Si tienes estos síntomas, es necesario consumir alimentos con colágeno, sobre todo desde los 40 años, cuando ya su producción es más baja. Pese a que existen suplementos, la recomendación es enfocarse en la dieta con colágeno.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando
Lo último de tendencia
"La doctora me acaba de coser la cara": Adriana Barrientos comparte procedimiento estético en el rostro
Carolina Mestrovic anuncia la llegada de su segunda hija y muestra primeras fotos: "Te amo con toda mi alma"
"No entiendo cómo funcionan sus cabezas": Hija de Jorge Zabaleta hace duro descargo por "poca empatía" tras aluvión en Las Condes
Adriana Vacarezza celebra su cumpleaños 65 con una imagen en redes: Así luce actualmente la recordada actriz de teleseries
"Nos fuimos a un motel": Comunicadora confiesa antigua infidelidad con compañero de Calle 7
La reflexión de Paola Troncoso tras la emergencia en Las Condes: "No nos olvidemos nunca que somos todos seres humanos"
"Ella le bloqueaba las tarjetas": Exasesora del hogar de Douglas rompe el silencio tras acusaciones contra el cantante
Líder de BTS hace una especial petición a las ARMY chilenas y de Latinoamérica: "Confiamos en que lo entenderán"
Marlen Olivari aclara rumores de quiebre con Luciano Marocchino: "Mientras menos hablen de mí, mejor"
"Estoy feliz, voy por buen camino": Arenita impactó al mostrar su transformación física en redes sociales
Lo último de mundo
Trump habla de "desacreditado" Premio Nobel de la Paz y apunta a la ganadora: "Nunca había oído hablar de esta persona"
ONU califica de "abominación" la decisión de EEUU de ejecutar en vivo a Nidal Hasan, autor de la masacre de Fort Hood
El territorio que hoy en día tiene más tortugas que habitantes: Alberga una colonia de 183.000 ejemplares
Réplica de magnitud 6,6 se registra en Panamá tras terremoto
"Es lo que hacen los yihadistas": Indignación en EEUU tras decisión del Pentágono de transmitir en vivo una ejecución
Presidente de Panamá llama a la calma tras terremoto: "No se debe usar lo sucedido para generar alarmas y desorden"
Lo último de nacional
Arduo trabajo de voluntarios, vecinos y militares tras aluvión: Vacunación se efectúa en estadio de la UC
Plan Escudo Fronterizo: Gobierno reporta 1.874 migrantes expulsados desde enero y 10.345 salidas voluntarias del país
Laguna Aculeo está al 90% de su nivel histórico de agua: Preocupación por presencia de lanchas y motos
Meteorología emite aviso de probables tormentas eléctricas en sectores de ocho regiones del país
Temblor se registra en la zona norte: Conoce la magnitud y epicentro del sismo
Deslizamiento de tierra en Arauco mantiene en alerta a vecinos: Hay cerca de 150 viviendas en riesgo