Ideales para cuidar tu piel: Estos son 10 alimentos ricos en colágeno
- Por Vicente Guzmán
Seguramente, muchas veces has escuchado hablar del colágeno y su importancia para la piel y los músculos, sin embargo, pocos saben de qué se trata realmente esta proteína.
El colágeno es producido por el cuerpo y tiene la función mantener unidas las diferentes estructuras del organismo, como la piel, los músculos, huesos, tendones, cartílagos, entre otras. De hecho, representa un 25% de la proteína corporal en adultos, según el portal CuidatePlus.
A medida de que las personas van envejeciendo, el cuerpo va produciendo menos colágeno. A los 40 años el cuerpo produce la mitad que en la adolescencia, lo que ocasiona a la larga que se pierda firmeza y elasticidad en el cuerpo. Una de sus consecuencias más evidentes es la aparición de las arrugas.
Sin embargo, si el cuerpo no produce colágeno, igualmente puedes recibirlo en tu cuerpo a través de una serie de alimentos que traen esta proteína dentro de sus componentes.
¿Qué alimentos tienen colágeno?
Pese a que existen suplementos que tienen colágeno, la mejor forma para incorporarlo a tu cuerpo es a través de algunos alimentos que te ayudarán a tener la piel firme y brillante, además de sostener los órganos internos y unir los cartílagos, músculos y huesos. A continuación, revisa cuáles son los alimentos ricos en colágeno:
1- Carnes
Todas la carnes, ya sea de vacuno, cordero o cerdo. Donde hay más colágeno es en el tejido conjuntivo y los tendones, por ello una buena opción son las costillas.
2- Pollo y pavo
Lo más rico en colágeno está en los cortes más grasos, incluyendo piel, huesos, patas y cartílagos, los que puedes cocinar en un caldo y tomártelo. Mismo caso aplica con la carne.
3- Clara de huevo
No tiene directamente colágeno, pero es rico en prolina y glicina, aminoácidos claves para una correcta producción de colágeno.
4- Pescados grasos
Puede ser el salmón, la sardina, la caballa y la anguila, aunque el colágeno está más presente en la piel, las espinas y las escamas. Puedes cocinarlos en el horno sin quitarle la piel, o asarlo en un sartén.
5- Camarones
Al igual que en las carnes y pescados, los camarones son ricos en colágeno si te comes su piel y patas. Para ello puedes cocinarlos bien hasta que queden algo pasados.
6- Ostras
Contienen una enorme cantidad de zinc y cobre, además de prolina y glicina, por lo que son tremendamente útiles para conseguir colágeno.
7- Ajo
Además de tener una gran cantidad de colágeno, poseen bastante vitamina C, zinc y cobre.
8- Alimentos con vitamina C
La vitamina C es necesaria para la síntesis del colágeno, por lo que se recomiendan cítricos como la naranja, la mandarina y el limón, aunque nada mejor que el pimentón rojo.
También sirven frutas como el kiwi, piña y mango. Por último, los frutos rojos como cereza, frutilla, frambuesa y sandía tienen licopeno, un antioxidante que ayuda a que el cuerpo siga generando colágeno.
9- Semillas
Las semillas de sésamo son ricas en vitaminas y tienen efectos antioxidantes, por lo que son muy útiles para el colágeno. También las semillas de chía son fundamentales, mismo caso que los porotos.
10- Frutos secos
Las nueces, almendras, avellanas, pistachos, maní y castañas favorecen la producción de colágeno y tienen omega 3 y antioxidantes.
¿Cómo saber si mi cuerpo necesita colágeno?
Por lo general, podrás notar que cuando aparecen arrugas y la piel se vuelve más flácida, es porque tu cuerpo está produciendo poco colágeno.
También esto se evidencia cuando pierdes flexibilidad y tienes dificultad para moverte, cuando sientes dolores en las articulaciones o con la aparición de varices.
Si tienes estos síntomas, es necesario consumir alimentos con colágeno, sobre todo desde los 40 años, cuando ya su producción es más baja. Pese a que existen suplementos, la recomendación es enfocarse en la dieta con colágeno.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
Carl Jung dijo que la vida realmente comienza a los 40 años y no es autoayuda barata: la teoría psicológica detrás de la frase
La palta protege el corazón, pero hay 5 grupos que deben moderarla o evitarla: lo que advierte la ciencia médica
¿Carne o ensalada? Crean lechuga que produce proteína animal
¿Por qué los jóvenes chilenos están prefiriendo el mate?
Los consejos del preparador físico de Los Cóndores para una buena rutina de ejercicios: "Lo importante es desarrollar el hábito"
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
Lo último de tendencia
Emplazado en San Pedro de Atacama: ¿Cuándo cuesta alojarse en el hotel de Jorge Zabaleta?
Muere hermana de la actriz María José Prieto tras ser atropellada al ir a rescatar a su perro en Providencia
"Le tiene terror": Hermana de José Antonio Neme contó uno de los mayores miedos del animador de Mucho Gusto
La Fonda Fiebre en La Florida: Estos son los artistas confirmados para el evento dieciochero
"Tú no eres así": El coqueto comentario de Camila Nash recordando relación con Julio César Rodríguez en "Volverías con tu ex? 2"
Muere a los 97 años Bunny Levine, actriz de "La La Land", "Gilmore Girls" y "Thelma"
"Es muy triste verla así": Emilia Dides compartió el difícil momento por el que atraviesa su pequeña hija Mía Reyes
"Sí, acepto": Disley Ramos y Claudio Valdivia anuncian compromiso con tierna foto
Ignacia Fernández alza la voz por los animales en Miss Mundo 2026 con proyecto inspirado en Ernesto
La respuesta de Tamara Acosta a críticas por su look y la película que está filmando: "No sabes todo el trabajo que hay detrás"
Lo último de mundo
Imparable avance del mosquito que propaga el virus del Nilo
Singapur anuncia millonario plan para fomentar la natalidad: Así funcionará la iniciativa de apoyo a la crianza
EEUU atacó presunta embarcación narco en el Pacífico: Dos personas murieron tras explosión
Al menos 30 muertos por un derrumbe en un vertedero en Guinea
Completó su primer vuelo con éxito: Así es el avión eléctrico más grande del mundo
El edificio de Manhattan que fabrica hielo durante la noche para enfriarse durante el día
Lo último de nacional
"Retire la reforma constitucional": El emplazamiento del diputado Raúl Soto al Presidente José Antonio Kast
Teléferico Bicentenario avanza tras aprobar exigente certificación: ¿Cuándo estará operativo?
"No representa lo que pienso": Ministra Lincolao ofrece disculpas al Colegio de Profesores tras polémicos dichos
Energy Fitness rematará más de 2.500 máquinas y equipamientos tras su quiebra: Así puedes participar de la subasta 100% online
"Grave" e "inaceptable": Rechazo transversal de parlamentarios a dichos de jefe militar argentino por soberanía de Magallanes
Miryam Fierro, desempleada: "Estoy dispuesta hasta salir a hacer aseo, no me importa, dejo de lado lo que estudié"