¿Hueles la comida para saber si está buena? Esta es la razón por la que podrías poner en riesgo tu salud
Oler la comida para saber si está buena es una práctica común que realizan las personas cuando dejan algún alimento refrigerado, por ejemplo.
Si bien esta costumbre se ejecuta para evitar posibles enfermedades, lo cierto es que al oler los alimentos podrías poner en riesgo tu salud.
La razón por las que oler la comida puede poner en riesgo tu salud
El investigador científico, Matthew Gilmour, explicó que oler los alimentos no es suficiente para saber si están buenos o no, e incluso podría poner en riesgo la salud, ya que hay patógenos como la listeria y la salmonela, que no se pueden detectar mediante el olfato.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), indican que la listeria se puede encontrar en variados alimentos, como lácteos, frutas, verduras, fiambres, embutidos y pescados, incluidos los ahumados.
El microbiólogo, explicó que, "cualquier agua de Listeria sería indistinguible de los olores menores que producirían las especies microbianas más abundantes que son comunes".
Por ejemplo, en el caso del salmón ahumado, "no hay absolutamente ninguna posibilidad de que mis sentidos olfativos puedan detectar algún indicio de Listeria sobre los deliciosos olores del eneldo, las sales y el humo que componen el producto", detalló.
¿Qué ocurre con la salmonelosis?
En cuanto a la salmonelosis, infección por la bacteria Salmonella, la cual se puede encontrar en carnes de pollo, res, cerdo, huevos, frutas, vegetales y hasta alimentos procesados, esta tampoco es perceptible al olfato.
"Si alguna vez me preocupa enfermarme por mis alimentos, es mejor gastar mis energías en almacenarlos a la temperatura adecuada y cocinarlos durante el tiempo adecuado, en lugar de confiar en mi nariz para detectar un patógeno", indicó el investigador en su columna publicada en The Conversation.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Es factible? Elon Musk anuncia que en 10 años se va a contruir la primera ciudad en la Luna
"Estrés térmico": Experto detalla el impacto psicológico del calor extremo y cómo cuidar tu salud mental
Melatonina: Experto detalla por qué se debe reforzar la prevención en Chile
¿Quién define tu talla? El vacío regulatorio que complica comprar ropa en Chile
"Las redes sociales perjudican la salud mental de los jóvenes, especialmente de las niñas", asegura informe francés
Estas razas requieren especial cuidado en días de calor
Lo último de tendencia
Yamila Reyna habla por primera vez tras quiebre con Américo: "Por mi integridad física, mental y emocional, decidí priorizarme"
"Cuando tienes 29": Carla Jara muestra su cambio de look y bromea con su edad
Publican foto de los últimos días de James Van Der Beek antes de morir: Amiga del actor de Dawson's Creek compartió tierna imagen
Fran Virgilio reaparece y relata cómo se lleva con su exesposo Karol Lucero
Tras conocerse su ruptura con Américo: La decisión que tomó Yamila Reyna
Mauricio Pinilla reveló que tiene cáncer a la piel: ¿Cuáles son los síntomas y cómo prevenir la enfermedad?
La reflexión de Américo tras inminente quiebre con Yamila Reyna: "El tiempo me dará lo que necesito"
Una cifra considerable: ¿Cuánto ganaron las personas que se disfrazaron de plantas en el show de Bad Bunny?
Cota Castelblanco y la experiencia de criar al mismo tiempo que su madre: Sus hijos tienen un mes de diferencia
El primer grupo de K-pop en llegar al festival de Viña: Conoce Quién es Nmixx, qué edades tienen y su camino a Viña 2026
Lo último de mundo
Violentas protestas en Argentina por reforma laboral: Disminuye indemnización por despidos y modifica el pago en vacaciones
Secretario de Energía de EEUU se reúne con Delcy Rodríguez y anticipa fin del embargo petrolero
Se agarraron a combos: Video muestra brutal golpiza entre parlamentarios de Turquía
¿Giro en el caso Madeleine McCann? Fiscal plantea que principal sospechoso debería ir a la corte nuevamente
Pensó que su dolor de espalda se debía al colchón en el que dormía y resultó tener severa enfermedad
Tiroteo en escuela de Tailandia: Joven de 18 años disparó y tomó como rehenes a estudiantes
Lo último de nacional
"La clásica trama que huele a podrido": José Antonio Neme por amenazas de muerte de alcaldesa de Lo Espejo
¿El temblor en Coquimbo podría adelantar un terremoto más fuerte?: Esto respondió un experto en geofísica
Con ventanas termopanel y envolvente térmica: Así son las casas y departamentos que el Minvu entregó en Padre Hurtado
"Fue en mi defensa": Revelan confesión del reo acusado de canibalismo tras ataque a compañero de celda
Alerta de Google por sismo llegó antes del temblor en región de Coquimbo: ¿Cómo activarla en tu celular?
Portazo a la Fiscalía en caso Procultura: Corte mantiene libre a Alberto Larraín y otros tres imputados