Diabetes: Estos son los alimentos con alto índice glucémico que deberías evitar
- Por Meganoticias
En el mundo de la nutrición, hay personas que deben llevar determinadas dietas para no empeorar su salud, como es el caso de quienes tienen diabetes.
El régimen alimenticio que deben practicar suele ser estricto, dado que esta enfermedad metabólica crónica consiste en tener elevados niveles de azúcar (glucosa) en la sangre, lo que podría tener graves consecuencias para otros órganos del cuerpo, según explica la Organización Panamericana de la Salud.
Por esta razón, hay alimentos que los diabéticos deben evitar, idealmente, dado que su consumo puede incrementar su índice glucémico; vale decir, aumentar el nivel de azúcar en la sangre.
¿Qué es el índice glucémico?
De acuerdo a la explicación del portal especializado en salud Medline Plus, el índice glucémico "es una medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar el nivel de glucosa en la sangre".
El sitio web agrega que "únicamente los alimentos que contienen carbohidratos tienen un índice glucémico. Los alimentos tales como aceites, grasas y carnes no tienen, aunque en las personas con diabetes, estos pueden afectar el azúcar en la sangre".
Mientras los alimentos con un índice alto "liberan la glucosa rápidamente y causan un aumento rápido de glucosa en la sangre"; los que tienen uno bajo la "liberan lentamente", consigna el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos.
¿Qué alimentos tienen mayor índice glucémico?
Existen tres escalas para medir el índice glucémico de los alimentos, como lo declara Mayo Clinic. Los más sanos para los diabéticos — incluso para quienes no padecen la enfermedad— son los que poseen un índice entre 0 a 55.
Luego, en un rango medio, están los que marcan entre 56 y 69. Por último, están los alimentos que tienen un índice glucémico entre 70 y 100, siendo los más dañinos para personas con diabetes.
Teniendo esto en cuenta, la Fundación para la Diabetes recomienda a sus usuarios evitar los siguientes alimentos:
- Papas fritas (95)
- Jugos de fruta con azúcar (90)
- Puré de papas (90)
- Pan de hamburguesa (85)
- Bebida de arroz (85)
- Zanahoria hervida (85)
- Pan de molde (85)
- Palomitas o cabritas (85)
- Harina de trigo (78)
- Cereales de trigo para el desayuno (77)
- Sandía (75)
- Pasta sin gluten (73)
La cerveza protagoniza un caso especial. La Fundación le otorga un índice glucémico equivalente a 110, pero otros sitios especializados le dan 89, como es el caso de Making Diabetes Easier; o incluso 70, como Glycemic Index. De todos modos, sigue ubicada en un rango peligroso para diabéticos.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Quiere hablar, pero las palabras no salen: así es la apraxia infantil
La red social obligatoria: Encuesta revela cómo se relacionan los apoderados chilenos (con sus datos más ocultos)
¿Se pueden reciclar las cajas de pizza? Los cinco mitos más comunes sobre el reciclaje
El mate sigue ganando terreno: Conoce los beneficios de esta bebida
El 78% de los trabajadores no ejerce la profesión que soñaba de niño y la mayoría se siente frustrado
China logró clonar 10 yaks en el Tíbet y el resultado superó todas las expectativas
Lo último de tendencia
"Me encanta cómo te ves": Mon Laferte sorprende con radical cambio de look
Muere actriz Ksenia Dobromilova a los 34 años: Fue atropellada por motocicleta durante rodaje en Moscú
Aseguran que Luis Miguel fue internado de urgencia en Nueva York: Tendría presuntos problemas cardíacos
Joaquín Méndez se emociona hasta las lágrimas tras ver escenas de Héctor Noguera actuando: "Qué pena más grande"
El emocionante homenaje a Héctor "Tito" Noguera en el final de Aguas de Oro
En medio de complejo momento: Yamila Reyna y Daniel Valenzuela se suman a "¿Volverías con tu ex? 2"
"Lo único que me deja tranquila": El desgarrador mensaje de Steffi Méndez tras separarse temporalmente de su hijo
Virginia Demaria responde a duro comentario tras muerte de su hermana: "Se cruza un límite importante"
Sammis Reyes anuncia nuevo emprendimiento tras complejo periodo empresarial: "Me río de mis desgracias"
Karla Melo confirma quiebre amoroso con cantante nacional: "Estoy soltera y estoy muy bien"
Lo último de mundo
Grupo de atacantes mató a tiros a cinco personas e hirió a otras cuatro en la costa de Ecuador
Trump asegura haber "eliminado" al "terrorista más activo del mundo": Era el segundo al mando del Estado Islámico
Dos países europeos podrían reunificarse tras más de 80 años separados
Exchica reality se sometió a cirugía nasal y podría perder el olfato: "Me siento bastante deprimida"
Robó el cráneo de una santa y lo cubrió de hormigón para hacerlo desaparecer
Epidemia de ébola en República Democrática del Congo: Confirman al menos cuatro muertes y 246 casos sospechosos
Lo último de nacional
Las 16 comunas del país que tienen descuento en bencina este sábado
Metro reporta cierre de tres estaciones en Línea 5: Revisa cuáles son
Hombre en situación de calle es asesinado a balazos en La Pintana: Investigan posible venta de drogas
Bachelet tras encuentro con presidenta de México: "Agradezco su respaldo a mi candidatura a la Secretaría General de ONU"
Tras detención de chileno en Brasil: Los casos de racismo que han terminado con latinos sin poder salir de ese país
Adolescentes de 14, 15, 16 y 17 años fueron detenidos por integrar banda que realizaba robos violentos a vehículos motorizados