No solo aumentas de peso: Así es cómo las comidas altas en grasas perjudican al cerebro
Las dietas altas en grasas, por ejemplo, en las que abundan las papas fritas, podrían causar un daño de mayor alcance y no solo aumentar el tamaño de la línea de la cintura, sino que también incrementar las posibilidades de tener enfermedades cardiacas o cáncer, a lo que además se suma la afectación al funcionamiento del cerebro.
A través de un experimento en roedores, un equipo de investigadores evidenció las secuelas que tienen este tipo de alimentos en el "computador central del cerebro".
¿Qué pasa con las dietas altas en grasa?
El problema con estos alimentos ocurriría en un largo plazo, por lo que estos no serían los resultados de una esporádica comida, sino que de su consumo constante.
De hecho, para la investigación, los roedores fueron alimentados durante 30 semanas con una dieta alta en grasas, estándar para los seres humanos.
Durante este periodo, los científicos evidenciaron cambios de comportamiento en los animales, los que tendían a ser más ansiosos. Además de aumentar de peso, los científicos detectaron que estos roedores acumulaban una mayor concentración de proteína tau en su cerebro.
Este compuesto, llamado pR5 en roedores, pero similar a la P30L de los humanos, y uno de los principales componentes conocidos, está directamente relacionado con el deterioro cognitivo y la progresión de enfermedades como el alzhéimer.
Los especímenes con la mutación eran más vulnerables a desarrollar actitudes depresivas, ansiosas y eran aún más propensos a tener obesidad.
"La posible consecuencia de los cambios patológicos inducidos por una dieta alta en grasas es, en última instancia, un agravamiento de los déficits cognitivos en estos ratones", escribieron los autores en la publicación.
Todo sobre Estudios científicos
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa
10 cosas que le pasan a tu cuerpo cuando comes huevo duro a diario
Sinusitis: síntomas, duración y cuándo ir al médico
Quiere hablar, pero las palabras no salen: así es la apraxia infantil
La red social obligatoria: Encuesta revela cómo se relacionan los apoderados chilenos (con sus datos más ocultos)
¿Se pueden reciclar las cajas de pizza? Los cinco mitos más comunes sobre el reciclaje
Lo último de tendencia
Teresa Berrios fallece a los 103 años: Actriz destacó en el radioteatro y producciones como "Mea Culpa" y "El día menos pensado"
DJ Méndez desafía a Américo a un combate de boxeo: "Te las 'dai' de choro con una mujer, hazlo con un hombre"
Chile Actores comunica fallecimiento de destacada artista nacional a los 103 años: Teresa Berrios participó en "Machos"
"Tengo una muy buena impresión de ella como persona": Carmen Gloria Arroyo sobre Helhue Sukni
Rebeca Naranjo muestra los detalles de su nuevo departamento lejos de Nano Calderón: Manda el rosado
Raimundo Cerda confirma quiebre con Faloon Larraguibel: "En el último tiempo empezaron un poco más de roces y cosas así"
"Vamos a hacer un salud con una piscolita": La particular celebración de Emeterio Ureta tras el nacimiento de su nieta Cala
Leo Méndez Jr. terminó con su pareja secreta de 10 años tras conocer que él "será padre"
Tita Ureta confirma el nacimiento de su hija: "Como la flor favorita de mi mamá. Eres el mejor regalo de mi vida"
Kika Silva y doctor Cristián Arriagada confirman relación con tierna fotografía
Lo último de mundo
Precios del petróleo caen más de un 5% ante expectativas de acuerdo entre EEUU e Irán: Barril está por debajo de los 100 dólares
Trump modera expectativas de acuerdo con Irán: "He dado instrucciones a mis representantes para que no se precipiten"
Secretario de Estado de EEUU afirma que es posible un anuncio sobre la guerra en Irán este domingo
"Tenía antecedentes violentos": Donald Trump entregó detalles de la persona abatida tras tiroteo en la Casa Blanca
"Yo seré candidata": María Corina Machado confirma que postulará a la presidencia en futuras elecciones en Venezuela
Tiroteo en las cercanías de la Casa Blanca: Servicio Secreto informa que abatió al autor de los disparos
Lo último de nacional
Siguen las heladas matinales en Santiago: Esta será la temperatura mínima de este lunes en la capital
Hasta 8 horas sin servicio: 10 comunas de la RM tendrán cortes de luz este lunes 25 de mayo
Decretan preemergencia ambiental para este lunes en la Región Metropolitana: Conoce la restricción vehicular
Mauricio Morales y repunte en la aprobación de Kast: "El Presidente hace el cambio de gabinete y de inmediato se nota"
Prisión preventiva para conductor de camión que provocó accidente fatal en Renca: Manejaba bajo los efectos del alcohol
Hallan cuerpo en "avanzado estado de descomposición" en las laderas del cerro Dragón de Iquique