Son las mejores: Estas son las verduras que deberías comer todas las semanas, según los expertos
Comer verduras y frutas regularmente acarrea una infinidad de beneficios para el organismo, ya que entregan gran parte de los nutrientes, como fibras, minerales y vitaminas, que necesitamos para que el cuerpo funcione de la manera correcta.
A pesar de que todos sabemos que elegir estos productos será mucho mejor que hamburguesas, trozos de carne, un plato de fideos o pizza, no son los primeros en las listas de comidas preferidas y mucho menos están siempre en todas nuestras preparaciones.
Si bien, la variedad alimentaria es la mejor forma de mantenerse saludable, existen algunas verduras que son indispensables, según los expertos. Conoce cuáles son las que deberías priorizar.
Zanahorias
Las zanahorias son una especie de tubérculo que principalmente aporta betacarotenos, o vitamina A. Este es un poderoso antioxidante que "protege nuestro cuerpo de la destrucción de los radicales libres, y puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como ciertos tipos de cáncer", explicó a Eat This, el chef y dietista Edie Reads.
Además, gracias a su aporte en potasio permite prevenir la alta presión arterial, gracias a que este compuesto ayuda a relajar las arterias.
Cebollas
Junto con otorgar gran sabor a tus comidas, las cebollas son vegetales cargados de vitamina C, potasio y flavonoides que podrían complementar diferentes funciones cardiacas.
Incluso los sulfuros que te hacen llorar al momento de cortarlas, permiten mejorar tu salud, gracias a que este mineral "asiste con la síntesis de proteínas y en la construcción de la estructura celular", explicó la nutricionista dietista Angela Lemond a Live Science.
Claramente, las personas que sean sensibles a este ingrediente, por ejemplo, si les produce más hinchazón que beneficios, lo mejor será restringir las cantidades.
Papas
Muchos pensarán que por estar compuestas principalmente de carbohidratos, las papas aportan más a tu peso corporal que a la salud general, pero esto no es así, ya que además son ricas en fibras, minerales y vitaminas.
"Como fuente abundante de potasio, las papas pueden ayudar a reducir naturalmente la presión arterial al combatir los efectos de un exceso de sodio en la dieta", explicó a Yahoo, Beth Stark, dietista experta en nutrición.
Incluso, gracias a que contiene almidón resistente, las papas son un tubérculo que puede ayudar reducir la resistencia de la insulina y la inflamación gastrointestinal, gracias al almidón resistente que contiene.
"Las papas no tienen ningún inconveniente, a no ser que se consuman en exceso o en versiones procesadas/fritas", añadió la dietista Amy Shapiro a Mashed.
Pimentones
Esta es una desconocida fuente de vitamina C, ya que por lo general asociamos esta vitamina con los frutos cítricos. Además, contiene carotenoides que impactan directamente en la salud de la piel y el sistema inmune.
Pero la mejor forma de consumirlos, para así aprovechar estos nutrientes, es mientras están crudos, puesto que estas sustancias son sensibles al calor y disminuyen su concentración luego de que la verdura es cocinada.
Coles de Bruselas
"Las mini coles de Bruselas son ricas en vitamina K [que es] especialmente importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos", explicó a Yahoo, Beth Stark.
También contienen dos compuestos asociados al sulfuro que podrían prevenir el daño del ADN que se ha relacionado directamente con las probabilidades de tener cáncer. Se trata del glucosinolato glucobrassicin, el que, además, podría detener el crecimiento de vasos sanguíneos dentro de tumores, según explican desde WebMD.
Arvejas
Si bien estas son una especie de legumbre, la mayoría las consume como un vegetal. Pero gracias a que sí pertenecen a la familia de las lentejas y garbanzos, también aporta una decente porción de proteína vegetal.
Gracias al ser una excelente fuente de fibra, las arvejas te ayudarán ir al baño, aplacar el hambre e incluso puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Si eres de los fanáticos de estas legumbres, se recomienda mantener controladas las porciones, porque uno de los efectos secundarios de las arvejas es que producen hinchazón y gases.
Betarraga
Además de prevenir el estreñimiento, las betarragas contienen folato, o vitamina B9, un nutriente que se suele recomendar que las mujeres embarazadas aumenten su consumo, ya que permite la replicación correcta de la información genética.
Se ha demostrado que la deficiencia de esta vitamina está relacionada con el nacimiento de bebés con defectos en el tubo neuronal, por lo que nacen con condiciones como la espina bífida.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Todo sobre Alimentación saludable
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando
Lo último de tendencia
Muere a los 93 años Tom Skerritt, actor de Top Gun y Alien
Melina y Pangal muestran como ha crecido su hija: Celebraron su primer cumpleaños
Gala Caldirola destaca rol de Mauricio Isla en su nueva etapa laboral: "Va a ser un gran desafío"
La dura pérdida que enluta a Kel Calderón: Denunció que su perrito murió envenenado y ofrece recompensa para dar con responsable
Pancha Merino se quebró en vivo al recordar ruptura con Andrea Marocchino: Comentó nueva relación de su expareja
"La verdad no sé qué hacer": Naya Fácil sufre nuevo tormento tras problemas en lujoso penthouse de Las Condes
Cathy Barriga respondió con furia a rumores de separación con Joaquín Lavín: "Un poquito de empatía"
El ataque de Faloon a Luis Mateucci por su nivel de educación: "Tuvieron que pagarle al colegio para que te sacaran"
"No tenía buena onda": Yoan Amor destapa conflicto con integrante de La Noche que marcó su salida
ART WEEK 2026: más de 380 artistas y experiencias inmersivas llegarán a Santiago con actividades para toda la familia
Lo último de mundo
Justicia argentina emitirá el 22 de diciembre su veredicto en el juicio por la muerte de Diego Maradona
Lula y Flávio Bolsonaro empatan en 50% de intención de voto a tres días del balotaje en Brasil: Según Encuesta Datafolha
Diputada australiana sufre amputación de ambas piernas tras ser atropellada en presunto ataque intencional
Trump intentó cambiar el nombre del océano Atlántico por "océano Trump": Google se habría negado
El extraño parche de Milei y la explicación que dieron desde el gobierno argentino
Pueblo japonés que envejece busca a extranjeros para repoblar: Este el país de América Latina en donde ha puesto sus ojos
Lo último de nacional
Hombre recibe disparo en una plaza en Puente Alto y sufre lesiones graves
Detienen a adolescente de 16 años que portaba una pistola de fogueo modificada en un liceo de San Miguel
Dos temblores sacuden la zona centro-norte en pocos minutos: Revisa cuál fue la magnitud de los sismos
Balance sistema frontal: 700 viviendas con daños y más de 40 damnificados
Hasta 6 horas sin luz: Enel anuncia corte de suministro en 12 comunas para este viernes
Suspenden clases para este viernes en 6 comunas de la región del Biobío por sistema frontal