Las claves para conservar alimentos: Esto es lo que debes saber si guardas comida en el refrigerador
- Por Meganoticias
¿Qué pasó?
La conservación de alimentos en el hogar es una práctica común, especialmente entre quienes optan por cocinar con anticipación y almacenar sus preparaciones para los días siguientes. Sin embargo, es fundamental conocer cuánto tiempo pueden mantenerse en buen estado para evitar riesgos para la salud.
Alimentos refrigerados y congelados
Especialistas señalan que la temperatura ideal del refrigerador debe mantenerse en torno a los 4°C. En este contexto, es importante distinguir entre alimentos refrigerados y congelados, ya que su duración varía considerablemente.
Las comidas que se mantienen únicamente refrigeradas pueden conservarse entre 3 y 4 días, con un máximo de 5, siempre que estén almacenadas en recipientes herméticos.
Por otro lado, la congelación permite extender significativamente la vida útil de los alimentos, debido a que detiene el proceso de descomposición. Esta técnica resulta útil para guardar preparaciones como legumbres, comidas caseras o papillas.
Además, existen recomendaciones claves para un correcto almacenamiento. Una de ellas es dejar enfriar los alimentos antes de guardarlos, procurando que no permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente.
También se sugiere dividir las preparaciones en porciones pequeñas para acelerar el enfriamiento. Otro aspecto relevante es la organización dentro del refrigerador. Se recomienda evitar el contacto entre verduras y carnes para prevenir contaminación cruzada.
Asimismo, fuera del refrigerador, alimentos como papas y cebollas no deben almacenarse juntos, ya que la humedad de la cebolla puede acelerar el deterioro de la papa.
Recomendaciones
"El arroz y los fideos duran entre 4 a 5 días, si están herméticamente sellados, guardados en un recipiente de plástico de vidrio", señala Marcela Zamorano, docente de la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago
"Si yo voy a cocinar un arroz, la idea es trasladarlo en porciones pequeñas, porque esa porción pequeña también influye, me va a permitir que se enfríe más rápido", agrega.
La experta también recomienda dejar la comida en la cocina máximo dos horas, ojalá solo una hora. Luego "taparlo y llevarlo a la parte media del refrigerador. En esa parte media alta, la temperatura se mantiene cerca de -4°C, y ahí dura entre 4 o 5 días".
Leer más de
Lo último de nacional
Sus dos hijos tenían más de 28 años y seguían recibiendo pensión: Justicia pone fin a pago de alimentos a un padre
Cae agua nieve en Alto del Carmen: Anuncian que seguirá bajando la temperatura en la zona
TECHO-Chile y BancoEstado lanzan campaña de invierno para ir en ayuda de familias afectadas tras sistema frontal
Alerta sanitaria en Coquimbo y Atacama: Evaluarán a personas expuestas a aguas servidas, barro, escombros y hacinamiento
Reembolso de IVA para pañales y medicamentos avanza en el Congreso: Quiénes podrían recibirlo y cómo funcionaría
Metro de Santiago restablece su servicio tras cierre de cuatro estaciones de la Línea 1
Lo último de tendencia
Sufrió trágico accidente: Muere a los 19 años Kaylee Hottle, actriz de "Godzilla vs Kong"
"Me estoy inundando": Streamer de Canal de Pancho muestra cómo colapsó el techo de su casa
¿Ya olvidó a Ludmila? Álvaro Ballero confesó por cuál compañera de Volverías con tu ex? 2 sintió atracción
Felipe Kast se sincera sobre Pamela Díaz: "Después que estuve casado, fue la primera vez que me enamoré"
Catalina Palacios confirma el fin de su relación a meses de anunciarla públicamente: "Estoy enfocada en mi trabajo y mi hija"
Cristián de la Fuente sorprende al revelar en redes sociales su particular adicción: "Tuve que suscribirme para verlo"
"La dolce vita": El romántico video de Alexis Sánchez y su pareja recorriendo Italia en moto durante sus vacaciones
Tras el éxito de La Odisea de Christopher Nolan: ¿Dónde están las salas IMAX en Chile?
Ingrid "Peka" Parra se casa a tres meses de conocer a su pareja: Le pidieron matrimonio con romántica propuesta en Río
Stefan Kramer y su particular imitación a Messi: "Viendo cómo llegar a fin de mes"
Lo último de mundo
Presidenta encargada de Venezuela promete entregar 4.000 viviendas este año a damnificados por los terremotos
Violentos incidentes tras la final del Mundial: Al menos dos muertos en Argentina y 80 heridos en España
A más de tres semanas de la catástrofe: Asciende a 5.208 cifra de fallecidos por terremotos en Venezuela
Cinco personas muertas y 21 heridos deja sismo de magnitud 5,1 en Perú
EEUU lanza nuevos ataques contra Irán tras muerte de soldados estadounidenses y aumenta tensión en Medio Oriente
¿No se seca la ropa en invierno? La técnica japonesa que promete reducir el tiempo y evitar el olor a humedad
Lo último de calidad de vida
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
El mate aumenta su consumo en Chile: Los beneficios y los sabores que ganan terreno
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Por qué pican los ojos frente a la pantalla y qué puedes hacer para aliviarlo
El anticonceptivo que nadie vio venir: el teléfono inteligente
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa