Las claves para conservar alimentos: Esto es lo que debes saber si guardas comida en el refrigerador
- Por Meganoticias
¿Qué pasó?
La conservación de alimentos en el hogar es una práctica común, especialmente entre quienes optan por cocinar con anticipación y almacenar sus preparaciones para los días siguientes. Sin embargo, es fundamental conocer cuánto tiempo pueden mantenerse en buen estado para evitar riesgos para la salud.
Alimentos refrigerados y congelados
Especialistas señalan que la temperatura ideal del refrigerador debe mantenerse en torno a los 4°C. En este contexto, es importante distinguir entre alimentos refrigerados y congelados, ya que su duración varía considerablemente.
Las comidas que se mantienen únicamente refrigeradas pueden conservarse entre 3 y 4 días, con un máximo de 5, siempre que estén almacenadas en recipientes herméticos.
Por otro lado, la congelación permite extender significativamente la vida útil de los alimentos, debido a que detiene el proceso de descomposición. Esta técnica resulta útil para guardar preparaciones como legumbres, comidas caseras o papillas.
Además, existen recomendaciones claves para un correcto almacenamiento. Una de ellas es dejar enfriar los alimentos antes de guardarlos, procurando que no permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente.
También se sugiere dividir las preparaciones en porciones pequeñas para acelerar el enfriamiento. Otro aspecto relevante es la organización dentro del refrigerador. Se recomienda evitar el contacto entre verduras y carnes para prevenir contaminación cruzada.
Asimismo, fuera del refrigerador, alimentos como papas y cebollas no deben almacenarse juntos, ya que la humedad de la cebolla puede acelerar el deterioro de la papa.
Recomendaciones
"El arroz y los fideos duran entre 4 a 5 días, si están herméticamente sellados, guardados en un recipiente de plástico de vidrio", señala Marcela Zamorano, docente de la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago
"Si yo voy a cocinar un arroz, la idea es trasladarlo en porciones pequeñas, porque esa porción pequeña también influye, me va a permitir que se enfríe más rápido", agrega.
La experta también recomienda dejar la comida en la cocina máximo dos horas, ojalá solo una hora. Luego "taparlo y llevarlo a la parte media del refrigerador. En esa parte media alta, la temperatura se mantiene cerca de -4°C, y ahí dura entre 4 o 5 días".
Leer más de
Lo último de nacional
Temblor en el norte del país: Revisa la magnitud que tuvo el movimiento telúrico
Araña de rincón en Coquimbo: Un joven murió y otro permanece grave en la UCI tras sufrir mordeduras
Hasta 15 horas: Aguas Andinas realizará corte del suministro en sectores de dos comunas de la RM para este miércoles
Por hasta ocho horas: Diez comunas de la RM tendrán cortes del suministro eléctrico este miércoles
"Fenómeno altamente inestable": Senapred llama a extremar precauciones por posibles tormentas eléctricas en cinco regiones
Asesinan a guardia de seguridad al intentar frustrar robo en mall chino de Valparaíso
Lo último de tendencia
"Nunca digas nunca": Fernanda Hansen aborda un posible regreso a la televisión y recuerda su salida de la pantalla
Natalie Portman revela cómo enfrentó las críticas a Star Wars a los 16 años: "Pensé: les voy a demostrar"
Ni Aniston ni Schwimmer: por qué el elenco de Friends dijo no al documental de Matthew Perry que ya está en Netflix
Tribunal confirma acuerdo reparatorio entre Fran Maira y familia de motociclista lesionado: Pagará $60 millones en tres cuotas
"Nos pasó un aluvión en la casa": Influencer muestra cómo quedó su hogar en El Arrayán tras las intensas lluvias en Santiago
Leonardo Farkas sorprende nuevamente: Esta fue la millonaria propina que dejó en un restaurante durante "reservada" visita a Chile
Experiencia de Hot Wheels llega a La Florida: revisa los precios, horarios y cómo comprar entradas
"¿Te enamoras de alguien solo por lo físico?": La tajante respuesta de Camila Andrade
Don Francisco revela hace cuánto tiempo está jubilado y plantea una "adaptación" del sistema de pensiones
"Qué ridículo": Faloon se cansó de las bromas de Karol Lucero en Volverías con tu ex? 2
Lo último de mundo
Flávio Bolsonaro llegó a Argentina con su familia y abordó un avión privado rumbo a Ecuador pese a prohibición judicial
Fuente diplomática asegura que EEUU dará visa a Flávio Bolsonaro y a su familia
Británico publicaba anuncios en Internet para que otros hombres abusaran de su drogada esposa
Afirman que Trump estaría al tanto del viaje de Flávio Bolsonaro a EEUU y que incluso le concedería asilo
Medio brasileño asegura que Flávio Bolsonaro se fugó a Estados Unidos
Investigan si Flávio Bolsonaro huyó a Argentina tras derrota electoral: Tiene prohibición de abandonar Brasil
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando