Evitar las comidas abundantes: Los consejos para cuidar la alimentación en la súper ola de calor
¿Qué pasó?
Continúa la súper ola de calor en la zona central del país. Para este jueves, se espera que los termómetros marquen hasta 38°C en el valle de la Región Metropolitana.
En ese contexto, la doctora Rinat Ratner, de la Clínica Alemana, dio una serie de consejos en Meganoticias Amanece para cuidar la alimentación en estos días de calor extremo y en lo que queda de verano.
¿Qué comer cuando hace mucho calor?
La especialista señaló que "la ola de calor nos invita a comer alimentos en general frescos", por lo que llamó a comer frutas y verduras y a "preferir alimentos con un alto contenido de agua, porque no es solo hidratarse".
"La hidratación es fundamental y es lo primero, eso lo quiero dejar súper claro. Tenemos que tomar una buena cantidad de líquido porque la deshidratación es una de las mayores complicaciones en esta época", enfatizó.
¿Y qué no comer?
Consultada por cuáles comidas debemos evitar cuando hace calor, la profesional de la salud expuso que "lo más relevante dentro de lo que no debemos comer son alimentos que requieren una alta metabolización".
"Por ejemplo las carnes, sobre todo las carnes rojas, su metabolismo no es gratis. Nosotros gastamos muchas calorías en procesarla, por lo tanto evitar alimentaciones muy copiosas, muy grandes, que tengan una demanda muy alta para nuestro sistema digestivo", agregó.
En esa línea, hizo hincapié en inclinarse por "comer frutas, verduras, que tienen más de un 90% de contenido de agua. Van a ser de gran ayuda".
Precauciones por posibles infecciones alimentarias
A propósito de posibles peligros por la descomposición de la comida en vista del calor, la doctora Ratner sostuvo que "el mayor riesgo tiene que ver con las mayonesas y el efecto de la salmonella".
Lo anterior, pues "a temperaturas cálidas aumentan su producción de bacterias y las principales infecciones y enfermedades de transmisión alimentarias son por mayonesas o alimentos que los contienen".
Por ejemplo, dijo que "esa papa mayo que de repente ponemos ahí al calor, ojo, porque puede estar contaminada. Los alimentos se echan a perder con grandes temperaturas, por lo tanto refrigerar, mantener los alimentos lo más frescos posibles, hasta una hora fuera de frío".
"Todo lo que son carnes crudas tener mucho cuidado, evitar estos cambios de temperatura, esta exposición al calor", sumó.
En el caso de los huevos, aseguró que "si los mantenemos a la sombra y tenemos buena ventilación en la casa pudiesen mantenerse a temperatura ambiente, pero si se acumula mucho calor en el espacio donde guardamos nuestros alimentos es preferible refrigerarlos para mantenerlos y preservarlos por más tiempo".
Leer más de
Notas relacionadas
- Pronóstico de lluvia para este viernes: Estas son las zonas donde se esperan precipitaciones
- Calor extremo en la zona central y chubascos en el sur: Revisa el pronóstico del tiempo para este jueves
- Nuevo récord de calor en Santiago: Se registró la tercera temperatura más alta en un mes de enero desde 1912
Lo último de nacional
Inicia paro de camioneros con interrupción de rutas en distintas partes del país: Reclaman por alzas en los combustibles
Temblor se percibe en la zona norte de Chile: Revisa la magnitud y el epicentro del sismo
Gendarme balea a persona en situación de calle tras presunta riña en Santiago: Ambos están en calidad de imputados
Ataque a tiros en El Bosque: Hombre de 35 años fue asesinado mientras caminaba por la vía pública
Estudio confirma viabilidad de cable submarino entre Chile y la Antártica
Anuncian cortes de agua en 3 comunas de la Región Metropolitana para este martes: Revisa los horarios
Lo último de tendencia
Con DJ y compañeros de Gran Hermano: Así fue la revelación de género y nombre del bebé de Cony Capelli
Celebración íntima y en la playa: Actriz Ingrid Parra compartió registros de su matrimonio civil
Marité Matus le envió mensaje a Arturo Vidal tras levantar nuevo título de Colo Colo
El origen de "Un ramito de violetas", la canción que cada 9 de noviembre recuerda a Zalo Reyes
Cuidar a su madre con demencia mientras criaba a su hijo: La experiencia sobre ser cuidador que Matías Reeves llevó a un libro
"Mañana me voy": Coqueteo de Camila Nash desatará escena de celos y amenaza de renuncia en "Volverías con tu ex? 2"
"No necesito de ella para figurar": Daniela Aránguiz se lanzó contra Yamila Reyna y recordó presunta infidelidad de la actriz
La reacción de Leo Rey tras ver cómo lo imitó Matías Vega en la Teletón 2026: "Me crean un trauma"
¿Quién es Kathleen Martínez, la arqueóloga que busca a Cleopatra y que donó $1.000 millones a la Teletón?
Exchico Mekano terminó en la clínica tras marcarle un gol a Claudio Bravo en la Teletón
Lo último de mundo
Donald Trump denuncia fraude electoral en las legislativas de mitad de mandato de EEUU
Bendicen y presentan el avión que trasladará al papa León XIV en su visita a Perú
Agua de lluvia, tortugas y aves: Así sobrevivieron 94 días en el mar los cinco náufragos en Océano Pacífico
Fue infiel a su esposa con ejecutiva que filtró información: Nvidia investiga presunto espionaje de China a su CEO Jensen Huang
Meganoticias en Paraguay: Allanan mansión del expresidente de Paraguay tras crisis bancaria y encuentran bóveda secreta
Meganoticias en Perú: El país vecino se prepara para la visita del Papa León XIV con una estatua gigante del pontífice
Lo último de calidad de vida
El entrenamiento físico aumenta la supervivencia al cáncer de colon
Bebidas energéticas: alertan de posibles riesgos cardíacos en adultos jóvenes
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?