Los 8 alimentos que no deberías comer con el estómago vacío
- Por Vicente Guzmán
La primera comida del día es clave para nuestro cuerpo y su funcionamiento durante la jornada. Por eso, es importante saber qué alimentos favorecen el organismo en ayunas y cuáles pueden causar molestias o problemas digestivos.
Esto no solo se aplica al desayuno, sino también a cualquier momento del día en que el estómago haya estado vacío durante varias horas. Una publicación de Real Simple recopiló los ocho alimentos que los expertos no recomiendan consumir en estas condiciones.
Los 8 alimentos que nunca deberías comer con el estómago vacío
Café
Millones de personas en el mundo comienzan su día con un café, lo que no es del todo recomendable. En realidad, promueve la liberación de gastrina, la hormona que secreta ácido estomacal, lo que puede derivar en síntomas como reflujo, hinchazón, náuseas y regurgitación. De todas maneras, la cafeína siempre puede causar esto, pero con el estómago vacío es más probable.
"La cafeína también abre el esfínter esofágico inferior (EEI), o la válvula muscular entre el esófago y el estómago", afirmó la doctora Robynne Chutkan, gastroenteróloga. Ello también facilita el reflujo.
Té con cafeína
Tal como en el caso anterior, los tés con cafeína pueden irritar el estómago y aumentar la producción de ácido estomacal. Peor aún es cuando se consume té negro, por su alta cantidad de café, mientras que el más recomendable de tomar es el té verde.
Chutkan explicó que antes de tomar un café o té, se debe consumir algún alimento rico en proteínas o grasas, como huevos duros, unas cucharadas de mantequilla, frutos secos o incluso una cucharada de leche de coco.
Yogurt
Otro alimento habitual en el desayuno o entre comidas es el yogurt, que es muy bueno por sus probióticos. Sin embargo, algunas personas son sensibles al ácido láctico, el que puede producir ácido estomacal y provocar síntomas gastrointestinales irritantes. Es mejor comerlo con el estómago lleno.
Frutas cítricas y jugos
Qué mejor que un buen jugo de naranja o una rica fruta por la mañana. No obstante, los cítricos pueden causar estragos en personas con estómago sensible.
"Los cítricos contienen ácido cítrico, que puede irritar el revestimiento del tracto gastrointestinal", afirmó el doctor Michael Schopis, gastroenterólogo en Manhattan Gastroenterology. La acidez de los cítricos también puede relajar el esfínter esofágico inferior (EEI), lo que facilita el reflujo ácido. La solución para esto es consumir frutas y bebidas cítricas con carbohidratos.
Bebidas carbonatadas
Las bebidas y el agua mineral con gas son conocidas por causar eructos e hinchazón, lo que se potencia con el estómago vacío.
"Las burbujas de dióxido de carbono de la gasificación pueden generar mucha presión en el estómago, causando molestias y eructos", explicó la doctora Chutkan. La experta también puso énfasis en el azúcar que pueden tener algunas bebidas, lo que es muy negativo cuando se está en ayunas.
Azúcar
Tal como se mencionó recién, comer alimentos dulces en la mañana puede aumentar rápidamente el nivel de azúcar en sangre, lo que podría provocar luego un fuerte bajón de energía. Por ello, primero se deben consumir alimentos ricos en fibra, porque retrasan la absorción de azúcar.
"Los alimentos azucarados también pueden causar diarrea si se consumen en ayunas", aseguró Chutkan.
Comida frita y grasosa
Las papas fritas, los aros de cebolla o el pollo frito son demasiado para comerlos con el estómago vacío. El primer motivo es que demoran mucho en consumirse, aumentando la producción de ácido estomacal, lo que propicia dolor y malestar gastrointestinal.
También, estos alimentos "reducen la contracción del esfínter esofágico inferior (EEI), creando una brecha que provoca reflujo ácido", explicó el doctor Schopis.
Comidas picantes
Según el doctor Chuktan, las comidas picantes afectan dependiendo de qué tan acostumbrado se esté a consumirlas, pero por lo general no es bueno comerlas con el estómago vacío.
De todas maneras, "la mayoría de las comidas picantes contienen una sustancia química llamada capsaicina, que se une a los receptores del tracto gastrointestinal", señaló Schopis, lo que provoca malestar estomacal y un aumento en la necesidad de ir al baño.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
"Estrés térmico": Experto detalla el impacto psicológico del calor extremo y cómo cuidar tu salud mental
Melatonina: Experto detalla por qué se debe reforzar la prevención en Chile
¿Quién define tu talla? El vacío regulatorio que complica comprar ropa en Chile
"Las redes sociales perjudican la salud mental de los jóvenes, especialmente de las niñas", asegura informe francés
Estas razas requieren especial cuidado en días de calor
Qué es el "Ozempic chic" y por qué preocupa a expertos
Lo último de tendencia
Revelan nuevos detalles de la Gala de Viña 2026: Estará a cargo de dos animadores, un comentarista de moda y una periodista
El susto de "Cuco" Cerda a Daniela Aránguiz: "No sabe que estoy acá"
"Por fin": Trini Neira muestra nuevo diseño que tatuador le hizo en todo su brazo derecho
"Hay que remojarlo a veces": El comentario de Neme que sacó risas en Mucho Gusto
Lo conoció a través de su hermanastro: Exparticipante de reality show denuncia extorsión la PDI
Flor de Rap anunció que se irá del país: puso en venta todas sus cosas
Nostalgia a la vista: Jurassic Park vuelve a reunir al elenco original para comercial del Super Bowl
Estos son los artistas que se presentarán el primer día en el Festival de Viña 2026
"No nos tiren hate por favor": Claudio Valdivia confirmó que está saliendo con una compañera de trabajo
"Nunca creí que podía tener tanto y para dar": Otakin revela el monto que donó para damnificados por incendios forestales
Lo último de mundo
Detienen a "testaferro" de Nicolás Maduro: Es un empresario colombiano con largo expediente de lavado de dinero
"Nunca sonríes porque sabes que no dices la verdad": Trump insulta a periodista de CNN que le preguntó por víctimas de Epstein
Chofer se salvó de milagro: Tren chocó a toda velocidad a un camión en plena tormenta de nieve en EEUU
Otro chileno es detenido por ICE en EEUU: Quedó libre bajo fianza millonaria y fue arrestado otra vez por error
Proponen eliminar canchas de fútbol de los colegios en municipio español: "Las niñas quedan relegadas a los márgenes"
Justicia argentina pide a Estados Unidos la extradición de Nicolás Maduro por crímenes de lesa humanidad
Lo último de nacional
"Estable dentro de su gravedad": Actualizan estado de Marta Larraechea tras picadura de abeja que le provocó shock anafiláctico
Delegado Durán valora intervención en Meiggs: "Puede ser una experiencia que nos ayude a mejorar la condición de otros barrios"
"Analizaremos el historial de Bachelet": Embajador de Estados Unidos en Chile sobre la postulación de la exPresidenta a la ONU
Estrictos controles en Meiggs: No hay acceso a público y trabajadores deben presentar su contrato para poder ingresar
"No sé con qué me pegaron": Ladrones se robaron un camión con carne pero se quedó detenido porque intentaron desconectar el GPS
Chile avanza en ranking internacional de marcas país: Listado es encabezado por Japón