¿Cómo evitar que los plátanos se pongan negros? Así puedes lograr que duren por más tiempo
- Por Vicente Guzmán
Una de las frutas preferidas en Chile y en todo el mundo son los plátanos. Son sanos, ricos, fáciles de comer y se pueden preparar de varias forma y acompañar con algunos postres.
Sin embargo, de seguro más de alguna vez has comprado varios plátanos para tu hogar y muchos han terminado madurando muy rápido, al punto de que no se pueden comer.
Esta fruta se mantiene pocos días en buen estado, ya que luego se pone rápidamente de color negro y muy blando, por lo que muchos prefieren botarlo. Por ello, a continuación te contamos algunos trucos para alargar la vida útil de los plátanos.
¿Cómo conservar los plátanos por más tiempo?
Si compraste muchos plátanos y quieres evitar que se pongan negros, te mostramos algunos trucos caseros recomendados por el portal Aldi.es, lo que permitirá que tengan unos días más de vida útil:
Guarda los plátanos a temperatura ambiente y alejados de otras frutas
Los plátanos son una fruta tropical, por lo que nunca deben estar dentro del refrigerador. La idea es dejarlos a una temperatura ambiente en la cocina, aunque debes saber que en invierno es normal que duren menos. Si vas a meterlos igual a refrigeración, déjalos en la parte menos fría y protégelos con una bolsita de papel.
También, según una investigación hecha en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), se recomienda dejar los plátanos alejados de otras frutas, para que no interfieran en su proceso de maduración.
No los dejes al sol ni cerca de corrientes de aire
Pese a que los plátanos deben estar a temperatura ambiente para que se conserven por más tiempo, es importante que no les llegue el sol. Tampoco es bueno que estén cerca de corrientes de aire, ya que maduran más rápido.
Asimismo, debes procurar que el plátano no se caiga ni golpee, ya que sus magulladuras hacen que madure más rápido. En resumidas cuentas, esta fruta no debe recibir ni mucho frío, ni calor, ni viento, ni golpes; se le debe cuidar como a un bebé.
Usa papel alusa o aluminio
El famoso papel alusa transparente —que tanto se utiliza en Chile para guardar comidas, tapar platos o envolver cualquier tipo de productos— puede ser un gran aliado para conservar plátanos. El truco aquí es envolver con la alusa la punta del plátano, es decir, la zona del racimo o desde donde comúnmente lo abrimos.
La explicación es simple: al hacer esto, el plátano recibe menos oxígeno, lo que permite que demore en ponerse negro. Además, esta fruta deja de desprender el etileno que tiene, lo que en simples palabras permitirá que se conserve de mejor manera. También puedes usar papel aluminio para esto mismo.
Lo que no debes hacer si quieres que los plátanos duren más
Según recomienda el propio portal de Aldi.es, si quieres que los plátanos se conserven de mejor manera, debes tener presente que es fatal realizar las siguientes acciones:
- Guardar el plátano con papel de diario: Si bien ayuda a aislarlo de la humedad y el frío, es poco recomendable, ya que la tinta podría desprenderse y manchar la fruta.
- Pelar el plátano: Hay quienes pelan el plátano pensando que su conservación es mayor, lo que es incorrecto. Todas las frutas deben pelarse al momento de comerlas, ya que su piel cumple un rol importante en su conservación e higiene.
Adicional a ello, hay quienes plantean que congelar los plátanos está mal, sin embargo, es una gran idea si compraste muchos y quieres conservarlos. Solo en este caso sí puedes pelarlos, cortarlos en pedacitos y guardarlos en un pote o bolsa cerrada.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
La red social obligatoria: Encuesta revela cómo se relacionan los apoderados chilenos (con sus datos más ocultos)
¿Se pueden reciclar las cajas de pizza? Los cinco mitos más comunes sobre el reciclaje
El mate sigue ganando terreno: Conoce los beneficios de esta bebida
El 78% de los trabajadores no ejerce la profesión que soñaba de niño y la mayoría se siente frustrado
China logró clonar 10 yaks en el Tíbet y el resultado superó todas las expectativas
Little Kickers: las hermanas académicas que impulsan en Chile un método que mezcla educación y fútbol
Lo último de tendencia
El romance más inesperado: Bimza, Laura Prieto y los 17 años que a nadie le importaron
Filtran fecha de reserva de GTA 6: Esto es lo que se sabe hasta ahora
Luis Mateucci es internado de urgencia: ¿Qué pasó con el chico reality?
Rosario Bravo revela cirugía estética y sorprende con el resultado: "Ahora está todo más concentrado"
"Ordinario, rasca": La reacción de Daniela Aránguiz ante petición de Mago Valdivia
Naya Fácil sorprende con nueva intervención estética y reconoció arrepentimiento: "Buscaba aprobación"
"¿Fue una metáfora?": La ironía de Neme tras declaraciones del presidente Kast
Este jueves se transmite el final de "Aguas de Oro" de Mega: ¿A qué hora puedes verlo?
Emilia Dides reveló la angustiante razón por la que adelantó el parto de su hija
La reacción de Kanela tras relación de Laura Prieto con su hijo: tienen 17 años de diferencia
Lo último de mundo
Director de la CIA llegó a Cuba en medio de rumores sobre posible acusación de EEUU contra Raúl Castro
Médico afirma que Maradona podría haber mejorado con un diurético durante juicio por su muerte
Detienen a hombre que amenazó de muerte a Lady Gaga: Quería "matar a tantas personas como sea posible"
Puntería de videojuego: tecnología invisible permite a los soldados apuntar al instante sin mirar el arma con solo mover la cabeza
"O hacen lo correcto o terminaremos el trabajo": esto pide el Pentágono para mantener el control del Estrecho de Ormuz
Chantaje cibernético: chatbot Claude amenaza con exponer infidelidad de un usuario para evitar ser desactivado
Lo último de nacional
Cortes de luz de hasta ocho horas: Estas son las 11 comunas de la RM afectadas este viernes 15 de mayo
Laura Mlynarz, la nueva presidenta de la FECh: ingeniería, fútbol y apellido con historia
Por hasta 12 horas: Anuncian corte de agua en dos comunas de Santiago para este viernes
Entregaban sus autos para venderlos y nunca recibían el dinero: La estafa por $780 millones de la automotora Makina Autos
Kast asegura que indultos a condenados por violaciones a los DDHH serán analizados "caso a caso"
Cambios a las contribuciones y el CAE: Mauricio Morales explica los puntos más polémicos de la megarreforma