La popular fruta que no deberías agregar en tus batidos: Esta es la razón
Los batidos se han convertido en una bebida bastante popular, ya que es una manera sencilla y deliciosa de incluir alimentos saludables a nuestra dieta diaria, sin embargo, expertos sugieren tener ciertas precauciones al momento de prepararlos.
Un reciente estudio de la Universidad de California en Davis, de Estados Unidos, señala que incluir ciertos ingredientes puede afectar los beneficios nutricionales que este refrigerio entrega al organismo.
La popular fruta que no deberías poner en tus batidos
En concreto, se refieren a una fruta bastante popular: el plátano. Si bien es un gran aliado para aumentar el volumen de los batidos, puede influir en la forma en que el cuerpo absorbe los flavanoles.
Este tipo de flavanoides son un grupo de compuestos bioactivos que están asociados a una mejor salud del corazón y también cognitiva. Se encuentran naturalmente en las manzanas, peras, arándanos, moras, uvas y el cacao.
El problema, según el análisis, es que ciertas frutas como el plátano contienen la enzima polifenol oxidasa (PPO), que si suele incorporarse en los batidos pueden influir negativamente en la cantidad de flavanoles disponibles en el cuerpo.
Es probable que al cortar o pelar un plátano o una manzana, al poco tiempo hayas visto que se vuelve marrón, esto se debe precisamente a la enzima PPO.
¿Qué deberíamos añadir entonces?
Para medir este biocatalizador, los investigadores hicieron que los participantes bebieran un batido hecho con plátano (alta actividad de PPO) y otro con bayas mixtas (baja actividad PPO) y luego obtuvieron muestras de sangre y orina.
"Nos sorprendió mucho ver con qué rapidez agregar un solo plátano disminuyó el nivel de flavanoles en el batido y los niveles de flavanoles absorbidos en el cuerpo. Esto pone de relieve cómo la preparación y las combinaciones de alimentos pueden afectar la absorción de los compuestos dietéticos", dijo el autor principal de la investigación, Javier Ottaviani.
Ottaviani recomendó combinar frutas ricas en flavanol, como las bayas, con alimentos que tengan una baja actividad de polifenol oxidasa, como la piña, las naranjas, el mango o el yogur.
También destacó que los plátanos no son una mala opción, pero lo más aconsejable es no combinarlos con frutas ricas en flavanol como las bayas, las uvas y el cacao.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando
Lo último de tendencia
Muere a los 100 años Peppino Mazzullo, la histórica voz de Topo Gigio
Cumplió 19 años: Así está actualmente Esai, el hijo de DJ Méndez
"Mucho antes de haberlo conocido": Yamila Reyna respondió a particular comentario que vinculó su carrera con Américo
Muere icónico actor mexicano Otto Sirgo: El actor que conquistó a la TV con "Rosa salvaje" y "Lazos de amor"
¿Por qué Leo Rey podría tener que dejar de usar su nombre artístico?
Muere a los 13 años Fiona Hepler Lowe, hija del actor Chad Lowe: "Era la luz de nuestras vidas"
Douglas había solicitado pensión alimenticia de su exmujer Ana Sol Romero: Se retractó
Eskarcita rompe el silencio tras nuevas acusaciones contra Julitroz: Asegura que la engañó "con minas 10 años menores"
Asistió al concierto de Céline Dion y disfrutó de la Semana de la Moda en París: Así fue el viaje de Karen Doggenweiler a Francia
Fernando Solabarrieta confirma que viajará fuera de Chile para ingresar nuevamente a un centro de rehabilitación
Lo último de mundo
Detienen a fiscal general de Bolivia señalado por EEUU de vínculos con el narcotráfico
Aerolínea Flydubai llama a evitar "especulaciones prematuras" tras incidente entre pilotos durante vuelo a Israel
Suspenden la ejecución de Christa Pike a minutos de realizarse: Revisarán argumentos de la defensa sobre condena a muerte
Quién es Christa Pike, la mujer que será ejecutada en EEUU por un asesinato que cometió a los 18 años
Argentina ya recibió otra tanda de F-16: ¿En qué ciudad tendrán base?
Piloto apuñala a su colega en vuelo hacia Israel: Acusan presunto ataque terrorista y que quería estrellar el avión
Lo último de nacional
Del calor a los chubascos: ¿Cuál será la máxima de este jueves y qué se espera para el viernes en Santiago?
Delincuentes roban elementos al interior del vehículo del diputado Daniel Valenzuela en Providencia
"La peor cifra desde la pandemia": El análisis de Roberto Saa por desempleo en Chile tras reciente informe del INE
Hasta 10 horas sin servicio: 5 comunas tienen cortes de luz este jueves 1 de octubre en la Región Metropolitana
Revive la cadena nacional: Presidente José Antonio Kast presenta el Presupuesto 2027 con aumento del gasto público de un 1,5%
Presupuesto 2027: Kast pone el foco en seguridad con $7 billones y anuncia 241 obras para impulsar el crecimiento