Expertas explican por qué puedes seguir comiendo fideos, incluso si quieres cuidar tu peso
Cuando se trata de nutrición, los expertos suelen recomendar llevar una dieta rica en productos naturales y con alto aporte nutricional, como son las frutas, verduras, cereales integrales y las diversas fuentes de proteína.
Pero popularmente se ha recurrido a clasificar ciertos grupos alimentarios como negativos e incluso algunos deciden eliminarlos de la dieta, especialmente si es que desean bajar de peso.
No estamos hablando de los alimentos ultraprocesados (que algunos de estos corresponden a comidas "light" o "diet"), sino que nos referimos a los carbohidratos.
¿Por qué dicen que los carbohidratos son malos?
Por lo general, se dice que los carbohidratos son malos, especialmente aquellos que son simples. Se reconocen como carbohidratos simples a aquellos que el cuerpo procesa rápidamente para ser usados como energía, y no producen tanta sensación de saciedad, como los complejos.
El pan y arroz blanco, junto con las pastas, son algunos de los ejemplos típicos de carbohidratos simples.
Estos productos son una rápida fuente de energía para el cuerpo, por lo que muchos deportistas los consumen antes de competir, pero para otras personas su aporte energético se podría almacenar como grasa en el cuerpo, por lo que muchos los evitan.
¿Puedo comer un plato de pasta?
Con moderación y en las porciones adecuadas, siempre podrías comer pastas, arroz o pan, indican los expertos.
Pero en particular, el caso de las pastas podría ser diferente.
En un reciente estudio científico, las investigadoras Joanne Slavin y Lisa Sanders, analizaron la bibliografía científica disponible sobre los efectos de las pastas en el peso corporal.
Tras revisar 38 publicaciones diferentes, las investigadoras determinaron que, a pesar de las creencias populares, la evidencia observacional del consumo de fideos no está asociado con un aumento de peso o del Índice de Masa Corporal (IMC).
Es más, en el trabajo concluyeron que las pastas se comportan como un carbohidrato de bajo índice glucémico. Este descubrimiento es bastante inesperado, pues no aplica para la mayoría de los carbohidratos simples, como el pan blanco o las papas, explican en Yahoo! Sport.
El bajo índice glucémico significa que las pastas no generarían grandes alteraciones en los niveles de azúcar en la sangre, una característica positiva para quienes tienen diabetes o mayor riesgo de desarrollar la enfermedad.
Desde el portal de noticias estadounidense, además, recomiendan siempre comer tus pastas cocidas al dente, para que actúe como una comida de bajo índice glucémico.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Todo sobre Estudios científicos
Leer más de
Lo último de calidad de vida
El mate aumenta su consumo en Chile: Los beneficios y los sabores que ganan terreno
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Por qué pican los ojos frente a la pantalla y qué puedes hacer para aliviarlo
El anticonceptivo que nadie vio venir: el teléfono inteligente
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa
10 cosas que le pasan a tu cuerpo cuando comes huevo duro a diario
Lo último de tendencia
El potente mensaje de Yamila Reyna a Ludmila Ksenofontova tras nuevos celos de Ballero
La esperada película de Britney Spears suma a una reconocida figura de Hollywood
Volverías con tu ex? 2 EN VIVO: Ballero celoso del baile de Ludmila con Kaoto y Julio César lo enfrenta en el Cara a Cara
Julio César Rodríguez enfrentó a Ballero en Volverías con tu ex? 2: "¿Te crees mejor éticamente que Ludmila?"
Laura Prieto se defiende de las críticas por la diferencia de 17 años con Bimza
Revisa el primer adelanto de "La Baronesa": La nueva teleserie que llegará a las tardes de Mega
Pareja de Cristiano Ronaldo sorprendió a Antonela Roccuzzo, esposa de Lionel Messi, con exclusivo regalo
Aseguran que Angélica Castro demandó por divorcio culposo a Cristián de la Fuente: Este sería el motivo
Cayó desde un sexto piso por escapar del papá de su pareja: La increíble historia en show de Lucho Miranda
Pareja de Rodrigo "Gallina" dejó su trabajo de azafata para cuidar a su hija
Lo último de mundo
Trump da por terminada la tregua con Irán tras ataques cruzados: "Es una pérdida de tiempo tratar con ellos"
La ONU respalda a Mbappé tras ataques racistas y exige "combatir la discriminación"
EEUU bombardea nuevamente a Irán tras ataques a buques en el estrecho de Ormuz y aumenta la tensión
El biohacker que busca la "juventud eterna" revela que padece una enfermedad autoinmune incurable
La ingeniosa solución sueca para que un buque gaste 10% menos
Francia investiga las declaraciones racistas de senadora paraguaya sobre Kylian Mbappé
Lo último de nacional
Alejandro Sepúlveda anticipa los días que precipitaría esta semana en Santiago: Lluvia podría repetirse tras el feriado
Balance por temporal en el sur: Hay alrededor de 60 viviendas con daños y más de 8 mil clientes sin energía eléctrica
Mujer queda en estado de gravedad al ser baleada en la comuna de El Bosque
Adulto mayor queda en riesgo vital tras violento ataque a balazos en Quinta Normal
Atacama seguirá bajo intenso calor: Mantienen alerta preventiva por temperaturas de hasta 35°C
Suspenden las clases en la Región de Los Ríos por intenso sistema frontal