Para mantenerla fresca y evitar malos olores: Esta es la forma correcta de guardar una cebolla partida
Una cebolla entera para una preparación culinaria puede ser demasiado, así que lo mejor es partirla en dos y ocupar solo una parte en nuestras comidas. Pero, ¿qué hacemos con la otra mitad y cómo evitar el característico olor de este ingrediente?
La idea es mantenerla fresca para utilizarla pronto en otro plato, pero pocas personas saben cuáles son las mejores técnicas para ello, pese a que son sencillas de recordar y aplicar.
¿Cuál es la mejor forma de guardar una cebolla partida?
Caroline West Passerrello es académica de la Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos, y vocera de la Academia de Nutrición y Dietética. Para Yahoo! Life, la experta afirmó que la mejor manera de guardar una cebolla y mantenerla fresca es envolviéndola en plástico o en bolsas de plástico—que se puedan resellar— y luego guardarlas en el refrigerador.
También sirven los recipientes o tapper que deben ser herméticos, de modo que el olor de la cebolla —desagradable para una mayoría— no emane y así no se distribuya por el hogar.
Un aspecto importante a considerar es que si se elige una envoltura de plástico, "guarde la mitad de la cebolla con el lado cortado hacia abajo para una mayor protección", se recomienda en el artículo citado.
Según la especialista, la mitad de una cebolla bien almacenada dura entre cinco y siete días. Si permanece guardada durante mayor periodo en el refrigerador, es probable que adquiera un sabor intenso y amargo. En ese caso, es mejor cortarlas y precocinarlas antes de servirlas crudas.
¿Cómo prolongar la utilidad de una cebolla partida?
Para West Passerrello, la mejor técnica para preservar la mitad de una cebolla es "dejar su piel exterior seca como una capa protectora adicional para mantener la humedad y el olor dentro de la cebolla".
Otro método, que también aplica para diferentes alimentos y comidas, es congelar la cebolla partida en el refrigerador, aunque previamente se debe picar y depositarla en un recipiente.
Eso sí, para la docente, el congelamiento es más idóneo cuando la cebolla está incluida en preparaciones cocidas —pasteles de verduras, carnes o caldos, por ejemplo—, dado que el frío puede hacer que la textura de este ingrediente se deteriore.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Sinusitis: síntomas, duración y cuándo ir al médico
Quiere hablar, pero las palabras no salen: así es la apraxia infantil
La red social obligatoria: Encuesta revela cómo se relacionan los apoderados chilenos (con sus datos más ocultos)
¿Se pueden reciclar las cajas de pizza? Los cinco mitos más comunes sobre el reciclaje
El mate sigue ganando terreno: Conoce los beneficios de esta bebida
El 78% de los trabajadores no ejerce la profesión que soñaba de niño y la mayoría se siente frustrado
Lo último de tendencia
Daniela Aránguiz mostró resultado de último tratamiento estético: "Yo vine por una cosa y me están haciendo el retoque de todo"
"Le digo que disfrute porque está en su mejor momento": Kanela tras relación de su hijo Bastián con Laura Prieto
¿Matrimonio? Kel Calderón publica enigmática fotografía con su posible anillo de compromiso
Lionel Messi compró en millonaria cifra histórico complejo en Barcelona: Lugar estuvo cerrado por más de 30 años
"Me encanta cómo te ves": Mon Laferte sorprende con radical cambio de look
Muere actriz Ksenia Dobromilova a los 34 años: Fue atropellada por motocicleta durante rodaje en Moscú
Aseguran que Luis Miguel fue internado de urgencia en Nueva York: Tendría presuntos problemas cardíacos
Joaquín Méndez se emociona hasta las lágrimas tras ver escenas de Héctor Noguera actuando: "Qué pena más grande"
El emocionante homenaje a Héctor "Tito" Noguera en el final de Aguas de Oro
En medio de complejo momento: Yamila Reyna y Daniel Valenzuela se suman a "¿Volverías con tu ex? 2"
Lo último de mundo
Ocho heridos en un atropello múltiple en el norte de Italia: Autoridades aún no descartan un atentado
Cuba difunde "guía" para proteger a la población ante posible agresión militar de EEUU
Grupo de atacantes mató a tiros a cinco personas e hirió a otras cuatro en la costa de Ecuador
Trump asegura haber "eliminado" al "terrorista más activo del mundo": Era el segundo al mando del Estado Islámico
Dos países europeos podrían reunificarse tras más de 80 años separados
Exchica reality se sometió a cirugía nasal y podría perder el olfato: "Me siento bastante deprimida"
Lo último de nacional
Reconocido vivero anuncia el cierre de su local y lanza un remate total de sus plantas
"Corriente en chorro": Meteorología emite aviso por tres días con vientos de hasta 80 km/h en zonas de tres regiones
Temblor se registra en la zona norte: Revisa el epicentro y magnitud del movimiento telúrico
"Gracias a Dios que estaba adentro de la casa": Camioneta a exceso de velocidad queda incrustada en una vivienda en Puente Alto
Caso influencer mexicano: Detienen a un adolescente involucrado en robo de sus pertenencias en Valparaíso
Tribunal Supremo del Partido de la Gente anula elecciones internas por inconsistencias en proceso