Alergias alimentarias: ¿Qué son y cómo podemos detectarlas?
- Por Diego Alonzo
El 8 de julio de cada año, la Organización Mundial de la Salud (OMS) conmemora el Día Mundial de las Alergias, fecha en la cual se busca concientizar y educar a la ciudadanía acerca de la importancia de prevenirlas, entre ellas, la alimentaria.
Actualmente, nuestro país no está ajeno a este diagnóstico. Y es que las alergias alimentarias afectan al 10% de la población, una cifra, por supuesto, no menor.
¿Qué son las alergias alimentarias?
La doctora Jéssica Salinas, inmunóloga de Clínica MEDS, explicó que las alergias alimentarias "son reacciones alérgicas gatilladas específicamente por comer determinados alimentos e incluso también por el contacto directo con estos".
"Los alimentos que causan alergia alimentaria varían de acuerdo a la edad del paciente. En los niños más pequeños, en lactantes sobre todo, predomina la leche. Una vez que crecen pueden aparecer alergias al huevo, a la clara, a la yema y también a los frutos secos", sostuvo.
La experta añadió que "en niños adolescentes, que ya tienen alergias respiratorias en primavera, suelen aparecer alergias a frutas y verduras. En adultos, predominan las alergias a pescados y mariscos".
¿Cómo detectarlas?
Respecto a los síntomas para quienes padecen hipersensibilidad alimentaria, la especialista indicó que las más habituales suelen ser las reacciones inmediatas.
"Existen reacciones cutáneas de tipo roncha o hinchazón de labios y ojos, que en los casos más severos pueden llegar hasta el shock alérgico y ese es el más importante de buscar, tratar y estudiar para hacer las dietas adecuadas", manifestó.
Asimismo, recalcó que "también existen cuadros menos severos, pero más molestos, que son en aquellos pacientes que tienen síntomas digestivos más retardados en su manifestación".
"Lo primero es consultar con su médico"
En cuanto a la duración que puede tener una alergia alimentaria, Salinas aclaró que esto depende de varios factores.
En este sentido, dijo que "la alergia a la leche tiende a mejorarse con el paso del tiempo y, en general, los niños entre los 2 y 3 años casi todos mejoran su alergia alimentaria. A diferencia de la alergia al maní, que tiende a ser una alergia que dura toda la vida. Solo el 20% de los pacientes logran mejorarla".
"Si alguien sospecha que tiene alguna alergia alimentaria, lo primero es consultar con su médico, para establecer los diagnósticos diferenciales, para establecer el plan de estudio y, por supuesto, el tratamiento más adecuado en cada caso", añadió.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
Carl Jung dijo que la vida realmente comienza a los 40 años y no es autoayuda barata: la teoría psicológica detrás de la frase
La palta protege el corazón, pero hay 5 grupos que deben moderarla o evitarla: lo que advierte la ciencia médica
¿Carne o ensalada? Crean lechuga que produce proteína animal
¿Por qué los jóvenes chilenos están prefiriendo el mate?
Los consejos del preparador físico de Los Cóndores para una buena rutina de ejercicios: "Lo importante es desarrollar el hábito"
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
Lo último de tendencia
"No es una mina mala, está fallada": Pamela Díaz defendió a Coté López tras polémico episodio con Gala Caldirola
"La está utilizando": La advertencia de Mateucci a Ludmila por su cercanía con Kaoto en Volverías con tu ex? 2
Coté López rompe en llanto tras polémica con Gala Caldirola: "Me arrepiento, debí haberle pedido disculpas"
Emplazado en San Pedro de Atacama: ¿Cuánto cuesta alojarse en el hotel de Jorge Zabaleta?
Muere hermana de la actriz María José Prieto tras ser atropellada al ir a rescatar a su perro en Providencia
"Le tiene terror": Hermana de José Antonio Neme contó uno de los mayores miedos del animador de Mucho Gusto
La Fonda Fiebre en La Florida: Estos son los artistas confirmados para el evento dieciochero
"Tú no eres así": El coqueto comentario de Camila Nash recordando relación con Julio César Rodríguez en "Volverías con tu ex? 2"
Muere a los 97 años Bunny Levine, actriz de "La La Land", "Gilmore Girls" y "Thelma"
"Es muy triste verla así": Emilia Dides compartió el difícil momento por el que atraviesa su pequeña hija Mía Reyes
Lo último de mundo
Vivió diez años oculto en Argentina: cómo el Mossad capturó a Adolf Eichmann en 1960 y lo llevó a juicio en Jerusalén
Terremotos en Venezuela: Reportan más de 6.500 fallecidos a dos meses de la tragedia
Perú golpea la mesa y alista nueva compra de cazas F-16: ¿Como quedaría respecto a Chile y a otros países de la región?
Mantis religiosa: El insecto caníbal que se expande por Alemania
Imparable avance del mosquito que propaga el virus del Nilo
Singapur anuncia millonario plan para fomentar la natalidad: Así funcionará la iniciativa de apoyo a la crianza
Lo último de nacional
Fuertes vientos provocan emergencias por árboles y postes caídos: Jaime Leyton advierte por ráfagas de más de 60 km/h
Tras "retrasos importantes": ¿Cuándo estaría operativa la Línea 7 del Metro de Santiago?
Hombre muere tras recibir múltiples heridas con arma blanca en Recoleta: Investigan posible riña
Conductor de motocicleta muere tras colisión con bus Red en La Pintana
Menor de edad habría confesado que mató a su madre de 48 años en San Joaquín: Fue detenida por presunto parricidio
Minvu responde a Contraloría por subsidios irregulares y apunta a administración Boric: Anuncia sumario y recuperación de recursos