Los 7 alimentos que jamás deberías meter al congelador
- Por Meganoticias
Congelar comida es uno de los mejores consejos para ahorrar tiempo. Puedes congelar comidas preparadas para no tener que volver a cocinar o productos frescos para poder usarlos en cualquier época del año. Pero no es recomendable hacerlo con todos los alimentos.
El problema con los congeladores, de partida es que no tienen mucho espacio, así que por más que queramos tener de todo, no siempre se puede. Pero también, congelarlos significa cambiar la textura original de la comida.
Una vez que entra un alimento al refrigerado lo expones a mayor humedad. Si es que son alimentos porosos absorberán agua, y al momento que los saques se perderá todo el exceso de líquido, lo que cambiará su textura.
Frutas o verduras que quieras consumir frescas
Imagina que quieres comer una ensalada de lechuga, lo mejor es que se sienta crujiente, si quisieras mantener esa textura jamás la deberías congelar. Una vez que entra al freezer acumulan más agua y humedad, y luego se pondrán muy lacias.
Pastas y arroz cocido
Una vez que cocinaste estas comidas secas, las expusiste a la cantidad de agua necesaria para que tengan la consistencia que las hace tan deliciosas. Lo mismo que ocurre con las verduras, pasará con tus pastas, acumularán agua como esponja y su sabor se arruinará.
Comida frita
Los batidos y mezclas que recubren alimentos fritos perderán el factor crocante, incluso después de recalentados. Los alimentos que son de bolsa no tienen el mismo problema. Pero si te sobraron papas rellenas y te gustaría guardarlas, el freezer no es la solución.
Lácteos y Queso
Cuando hablamos de quesos no hay una forma determinada en cómo se arruinarán, dependerá del tipo que se trate. Si hablamos de parmesanos, la humedad del queso se pierden y se ponen duros, pero en quesos más blandos el efecto es diferente.
Tampoco se recomienda con productos de origen lácteo porque tienden a separarse las grasas del líquido. Si metes una caja de leche al freezer cuando la saques probablemente tendrá la grasa cuajada. Aunque, cabe destacar que las propiedades del alimento se mantienen.
Huevos crudos
La densidad de la clara y la yema de los huevos provoca que una vez expuesto a bajas temperaturas se expanda, rompa el huevo y probablemente termines con un desastre. Es muy parecido a lo que ocurre con las bebidas carbonizadas o cervezas.
Mayo y Kétchup
Los condimentos de este tipo también se separan cuando alcanzan el punto de congelamiento. Pero, por lo general, los preservantes, los hacen alimentos de larga data sin que se echen a perder.
Pescados o carnes descongelado
Si tenías unas piezas de pescado listas para cocinar en el refrigerador, pero si a última hora te arrepentiste, ni pienses en meterla en el congelador. Mientras está descongelada se activan o acumulan bacterias, que con la cocción podrían desaparecer, pero si la congelas quedará contaminada y podrías enfermarte cuando la consumas.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Qué revela el color de la yema de tus huevos? Lo que nadie te contó sobre lo que hay detrás
Nueces, almendras y pistachos: cuánto comer y cuándo para cuidar el corazón y controlar el peso
Cómo mantener el pan fresco por más días: el error que casi todos cometemos con la bolsa plástica
Obesidad en mascotas: los errores que cometes sin darte cuenta y cómo corregirlos
Clave para regular la insulina: Estudio revela el tiempo de sueño ideal y alerta efecto de dormir de más el fin de semana
¿Le hablas a tu mascota como si fuera humano? La ciencia explica por qué lo haces y por qué está bien
Lo último de tendencia
Muere Nicholas Brendon, actor de "Buffy, la cazavampiros", a los 54 años
¿Quién es el actor que interpreta a José Antonio Kast en Detrás del muro?
"Las mujeres facturan, pero dejen de quejarse": Pamela Diaz apuntó contra Yamila Reyna
"En versión chic": Alexandra Litvinova, pareja de Alexis Sánchez publica un trend de TikTok junto a su hija
Steffi Méndez dedica emotivo mensaje a su hijo Gio: "Siempre voy a estar aquí para ti"
"Recen por mí": Doctora Ana María Polo preocupa tras anunciar que se someterá a importante operación
Anna Kournikova revela el nombre de su cuarto hijo con Enrique Iglesias a tres meses de su nacimiento
El comentado mensaje que Gissella Gallardo le envió a Pamela Díaz en redes sociales
"Te traje un vino...": Sorpresiva referencia a Los Casablanca en Reunión de superados
"¿Tiene pareja tan rápido?": Marité Matus respondió a seguidora por rumores sobre nueva conquista
Lo último de mundo
¿Qué riesgos implica?: Aseguran que el nivel del mar es más alto del que se ha estimado
Estaba con licencia por ansiedad y lo despidieron porque lo sorprendieron bebiendo: Empresa contactó un detective privado
Madre inventó diagnóstico de cáncer de su hijo de seis años para vivir una vida de lujo
Presidente de Colombia Gustavo Petro bajo investigación penal en Estados Unidos por vínculos con el narcotráfico
Se fue a Australia a limpiar baños y gana millonario sueldo, pero su rutina no es para cualquiera: ¿Cuánto recibe mensualmente?
Trump llama "cobardes" a aliados de la OTAN por negarse a apoyar operación militar en el estrecho de Ormuz
Lo último de nacional
3 comunas de la RM tendrán cortes de luz este sábado por hasta seis horas: Revisa los sectores que no tendrán suministro
Se ocultó en la casa de un perro: El insólito escondite de un delincuente acusado de microtráfico en Valdivia
Abogada de familia de Narumi cuestiona actitud de Nicolás Zepeda: "Cuando guarda tanto silencio, es el doble de sufrimiento"
Continúa velatorio de carabinero asesinado en Puerto Varas: Funeral de sargento Javier Figueroa será este sábado
Fuertes lluvias en la zona central: Videos muestran llegada del sistema frontal
Precipitaciones superaron los 15 mm en apenas tres horas: Llueve intensamente en comunas de la Región Metropolitana