Este sábado se celebra el Día de la Piscola: Así se prepara este brebaje, según experto en coctelería
- Por Nicolás Escárate
Este sábado 8 de febrero se celebra a nivel nacional el "Día de la piscola", jornada en la que se reconoce al icónico brebaje chileno, el cual mezcla pisco, bebida cola (también puede ser blanca) y hielos.
Meganoticias.cl conversó cen 2023 con destacado cronista gastronómico y dueño del bar BLACKBAR del casino Monticello, Daniel Greve, quien hizo una revisión sobre la piscola y también, entregó algunos tips para lucirse al momento de prepararlo.
¿Cómo hacer una buena piscola?
Acerca de la popularidad que tiene este trago en Chile, Greve, tras hacer una reflexión, indicó que "la gracia de la piscola es que es de los tragos más libres que tenemos en Chile porque no existe una receta exacta, no existe una fórmula, cada uno lo hace como quiere".
Pese a aquello, Daniel, quien tiene una formación profesional ligada a la coctelería, entregó algunas recomendaciones para hacer una buena piscola.
"Debería ser con una bebida súper balanceada (...) directo en el vaso, refrescado, con unos hielos grandes, macizos, ojalá 3 —por lo menos— que cubran el vaso", señaló.
Luego, mentalmente, se divide el vaso en tres, siendo una parte de pisco y las dos restantes de bebida cola. "Para mi gusto, eso es una piscola rica, proporcionada", acotó.
¿Bebida normal, light o zero? Para Daniel esto solo depende de gusto el consumidor. "Ahí va a depender del grado del dulzor que uno quiera", señaló. ¿Con limón? "Nunca le pongo limón, hay algunos que le ponen una rodajita de limón, a mí no me parece que ayude tanto, distorsiona un poco".
¿Qué pisco escoger? El experto recomienda ojalá uno que haya pasado por madera, es decir, los oscuros, aunque tampoco hay que abusar en el paso por la barrica. "Ni mucha madera, ni con ausencia de madera. En el fondo, con la madera justa", sumó.
De todas formas, estas no son reglas que hay que cumplir a rajatabla y es por aquello la gran popularidad de la piscola.
"Se hace al ojo, a pulso, esa es la gracia de la piscola, eso es lo lindo. El chileno en general ha ido también explorando otros cocteles, un poquito más sofisticados, pero siempre al final vuelve a la piscola, porque la piscola es una bebida sencilla, rica, noble y con una base alcohólica muy nuestra, así que este es un día que sin ninguna duda, hay que celebrar", cerró.
Leer más de
Notas relacionadas
- Influencer argentina denuncia violento robo en la Carretera Austral: "Se llevaron todo lo que teníamos"
- "Su solución es que lo abandone": Influencer denuncia que aerolínea le prohibió viajar con su perro pese que había comprado pasaje
- "Ella es Anita María Muñoz...": Pailita y Young Cister la rompieron recreando recordado viral en TikTok
Lo último de tendencia
Muere a los 36 años actriz de "Malcolm": También es recordada por "Nashville" y "Sueños sobre Hielo"
"Usted no me escuchó... ": Angélica Sepúlveda confimó el término definitivamente con su novio turco
"Un sueño pendiente": Cristián Castro terminó la enseñanza media a los 51 años y fue acompañado en la ceremonia por su madre
Sylvester Stallone, 80 años, actor, sobre la violencia de su padre: "Fui bendecido con la capacidad de desviar esta amargura"
"Actualización sobre mi piel": Milagros Zabaleta muestra el antes y después tras tratamiento contra el acné
"Las cuentas claras conservan la amistad": Naya Fácil y su pololo aclaran cómo pagaron sus vacaciones en Perú
Bruce Willis reaparece en matrimonio de su hija Tallulah y protagoniza emotivo momento familiar
"Si...": Francisco Kaminski tras conocer del matrimonio de su ex Camila Andrade con Jorge Yunge
Rai Cerda hasta las lágrimas al hablar de Faloon en Volverías con tu ex? 2: "He pensado que a veces amar también es dejar ir"
¿Recuerdas al actor Andrés Reyes Cristi? Su hermano Francisco reveló a qué se dedica actualmente
Lo último de calidad de vida
¿Carne o ensalada? Crean lechuga que produce proteína animal
¿Por qué los jóvenes chilenos están prefiriendo el mate?
Los consejos del preparador físico de Los Cóndores para una buena rutina de ejercicios: "Lo importante es desarrollar el hábito"
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
El mate aumenta su consumo en Chile: Los beneficios y los sabores que ganan terreno
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Lo último de mundo
Se le cayó su Rolex al fondo de un lago en 1996: 30 años después, un doble de acción de Hollywood aún bucea para hallarlo
Irán ofrece recompensa de 30.000 dólares por soldados estadounidenses muertos o capturados
Meganoticias en Colombia: El dramático testimonio de un sobreviviente del terremoto
Primera dama de Ecuador pierde al hijo que esperaba junto al presidente Daniel Noboa
"Dejemos de lado nuestras amenazas": Presidente surcoreano propone diálogo con Corea del Norte para terminar con la guerra
Meganoticias en Colombia: Esperanzas se concentran en el último edificio de Cali donde aún habría sobrevivientes del terremoto
Lo último de nacional
Detienen a mujeres que lanzaban yogur a adultos mayores para distraerlos y robarles sus tarjetas
Homicidio en Paine: Hombre muere tras recibir disparo en la cabeza en plena vía pública en Paine
Gran incendio afecta a viviendas en Iquique: Columna de humo es vista desde varios puntos de la ciudad
Atrapados! 133: Madre y su hijo organizaron cumpleaños y terminaron detenidos tras robar todo para la celebración
Cortes de luz de hasta 8 horas este lunes: Revisa las seis comunas de Santiago que serán afectadas
"Una situación totalmente anómala": Meteoróloga de Megatiempo ante inusuales precipitaciones por "baja segregada" en el norte