Eligen a la mejor marraqueta de Santiago: ¿En qué comuna está su panadería?
La marraqueta es la protagonista del desayuno en muchos hogares y no hay nada mejor que comprarla en una panadería que se destaque por su elaboración. A eso aspiran los negocios que participan en el concurso "La Mejor Marraqueta 2024", cuya final se desarrolló este miércoles 2 de octubre.
La competición reúne a más de 500 panaderías de la Región Metropolitana y los jueces analizan el sabor, aroma, la textura y lo crocante que les queda el pan batido. A la final llegan 15 contendientes, los que luchan por el título dado por la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) y un furgón 0 kilómetros.
¿Dónde se ubica la panadería con la mejor marraqueta?
Si el año pasado fue ganador un negocio ubicado en Maipú, la versión 2024 se la adjudicó la panadería "Don Pan", recinto que además se dedica a la venta de alimentos para el hogar. Específicamente, el local está situado en la comuna de La Pintana, en la calle Baldomero Lillo 1523.
"Me siento muy contento y satisfecho, porque este es un premio al esfuerzo de todo un equipo. Anteriormente, habíamos ganado el segundo y tercer lugar, y este año trabajamos día a día, buscando la perfección, aunque no siempre se logra, pero pusimos todo para llegar a esto", expresó René Gallardo, dueño del negocio triunfante.
Según el ganador, el punto que les dio el título como la panadería con la mejor marraqueta fue el sabor: "Las otras participantes eran excelentes. El jurado debe haber encontrado algo diferente que nos dio el primer lugar", comentó.
El presidente de Indupan, Juan Mendiburu, declaró al término del evento que "esta iniciativa celebra la dedicación y pasión de nuestros panaderos artesanales. La marraqueta es un símbolo de nuestra cultura y elegir la mejor es rendir homenaje a un alimento que nos une a todos".
Por cierto, el segundo lugar se lo quedó la Panificadora Jargui 2 de Maipú, ganadora de la versión 2023; y el tercer puesto, la panadería El Dorado de Santiago.
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