Prohíben funcionamiento de local de comida china tras hallar fecas de ratón e insectos en bodega de alimentos
- Por Vladimir Núñez
¿Qué pasó?
Tras detectar graves falencias sanitarias, la Seremi de Salud de Antofagasta prohibió el funcionamiento del local de comida china “Kaiping”, ubicado en Avenida Pedro Aguirre Cerda de la capital de la región de Antofagasta.
Junto a lo anterior, inició un sumario sanitario en contra del mencionado restaurante, que presentaba fecas de ratón e insectos en su bodega.
¿Qué dijo la seremi respecto a las falencias sanitarias del local?
De acuerdo a un comunicado de prensa, al cual tuvo acceso Timeline, la seremi de Salud, Jessica Bravo, detalló que tras una inspección al local de comida china, se pudo constatar la existencia de una gran cantidad de fecas de ratón en las bodegas de los alimentos ubicada al lado de la cocina, además de arañas y otros insectos.
Además, entre otras falencias, se incluyó la filtración de agua desde el lavamanos y manipuladores sin uniforme, sin cofias, con uñas largas y pintadas.
“En general, (estaba) todo muy sucio y desordenado a lo que se suman productos químicos junto con alimentos”, indicó la autoridad.
Debido a los hechos descritos, los profesionales pusieron en marcha a un sumario sanitario cuya sanción podría llegar a las mil UTM.
Finalmente, el local de comida deberá permanecer con prohibición de funcionamiento hasta que demuestre que ha zanjado todas las deficiencias reportadas por la entidad sanitaria.
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