Fiestas Patrias: Esta es la mejor empanada de Santiago del 2023
¿Qué pasó?
La Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) dio a conocer cuál es la mejor empanada dieciochera 2023, a pocos días de las Fiestas Patrias.
El presidente de Indupan explicó a Meganoticias Alerta que este es el segundo año consecutivo en que realizan este concurso abierto a todas las panaderías, pastelerías y fábricas de empanadas de la Región Metropolitana.
¿Cuál es la mejor empanada de Santiago 2023?
La mejor empanada de pino de Santiago corresponde a las que venden en el Emporio Mallorca de la comuna de Ñuñoa.
Para escoger a la mejor empanada de la región, hubo locales que se inscribieron al concurso, mientras que otras fueron compradas de manera incógnita por la organización, como en el caso del producto ganador.
El local nuñoíno que se quedó con el primer lugar del concurso fue "una empanada incógnita que fuimos a comprar, entonces para el dueño fue una tremenda sorpresa haber ganado, porque no sabía que estaba concursando", explicó el presidente de Indupan.
Los principales parámetros evaluados para identificar cuál es la mejor empanada de Santiago fueron que la masa sea suave y crujiente, que tenga un pino jugoso con aroma agradable y que cuente con aceituna.
Luis, el dueño de Emporio Mallocarca, indicó que ganar el concurso "es una sorpresa, es una emoción, es una alegría porque no teníamos idea, nos estamos dedicando a trabajar y no esperábamos ningún premio".
¿Dónde puedo comprar la mejor empanada de pino de Santiago?
Emporio Mallorca está ubicado en Av. Chile España 798, Ñuñoa.
De acuerdo a su cuenta de Instagram, atienden de lunes a sábado de 09:30 a 19:00 horas, y el día domingo de 09:30 a 17:00 horas.
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