Joven que recolectó, cocinó y comió hongos terminó con una severa intoxicación: "Estaba bastante asustada"
- Por Claudia Garrido
¿Qué pasó?
Con serios síntomas de intoxicación llegó una joven al Hospital Carlos van Buren tras comer el fin de semana hongos extraídos desde el Jardín Botánico de Viña del Mar, región de Valparaíso.
Fanática de los hongos
La joven es técnico profesional en Gastronomía y reconoció ser fanática de los hongos desde que vivía en Magallanes.
“Por curiosidad en Magallanes yo trabajaba investigando sobre las bayas y las plantas de mi región para cocinarlas y como no eran tóxicas no tuve ningún problema. Luego conocí los hongos y en la región hay muchos que son comestibles, que se podían ver en la guía de campo de Giuliana Furci de Fundación Fungi”, indicó.
"No descarto que me haya equivocado de especie"
La joven fue el fin de semana al Jardín Botánico, donde recolectó algunos hongos para cocinarlos y comerlos, pese a que sabía que le podían causar malestar estomacal, consignó La Estrella de Valparaíso.
“Encontré dos especies, la lepista nuda que consumí, y agaricus. Me arriesgué, en la primera guía decía que los lepista nuda eran comestibles y en la segunda salía que no porque habían generado molestias gastrointestinales”, sostuvo.
Asimismo, dijo que “me arriesgué porque no decía que son tóxicos o mortales, pero nunca pensé que las molestias iban a ser tan intensas. Comí sabiendo que podían generarme algo, pero no descarto que me haya equivocado de especie”.
Sudoración y pérdida de visión
Al poco rato de consumir los hongos, la joven comenzó con síntomas como sudoración excesiva, pérdida de la visión y palpitaciones, por lo cual se dirigió hasta Emergencias del Hospital Carlos van Buren.
“Estaba bastante asustada, no sabía si después de perder la vista iba a perder además la consciencia”, manifestó la afectada.
Por su parte, la doctora Paulina Pérez, quien la atendió, precisó que la joven “llegó taquicárdica, hipertensa y empezó a ver menos, no podía distinguir las cosas”.
En tanto, el jefe de la Unidad de Emergencias del Hospital Carlos van Buren, Max Hassell, recalcó que “consumir estos hongos significa un riesgo, determinados grupos pueden generar problemas serios para la salud, como síntomas neurológicos, cardiovasculares y también pueden generar problemas hepáticos graves, incluso insuficiencia hepática. Por un hobby como este, una persona puede terminar internada grave en la UCI”.
"Somos un lugar para que la gente venga a aprender, pero no para llevarse cosas"
Por otro lado, Alejandro Peirano, director del Jardín Botánico, comentó que el lugar “es un museo vivo, si se llevan las piezas se acaba el museo. Somos un lugar para que la gente venga a aprender, a educarse, pero no para llevarse cosas”.
“Si la gente sabe, puede aventurarse en la recolección y cocción de hongos, pero no en este lugar porque nosotros somos un lugar de exposición”, expuso.
Leer más de
Lo último de nacional
Astrónoma chilena lidera hallazgo que revela dónde se transforman las galaxias: "Es un tremendo avance"
Demre explica los cambios que se aplicará al ranking de admisión universitaria para "mejorar el modelo en torno a la equidad"
Ofrece cortes de carne premium: Nueva empresa de alimentos de Brasil llega a Chile
Presidente José Antonio Kast se realizará test de droga y anunciará batería de medidas
Lluvia y viento de hasta 80 km/h: Conoce en qué zonas se registrarán precipitaciones este miércoles
Retiro total de fondos de AFP: La propuesta exclusiva para migrantes que quieran abandonar el país
Lo último de tendencia
Omar muere a manos de Luis Emilio en "El jardín de Olivia": el dramático momento que arrasó en el rating
"¿Qué hay de cierto...?": Pamela Díaz se refirió a Felipe Kast tras rumores de quiebre
"Basta con el nivel de mensajes": Samia Rabi, hija de Helhue Sukni, aclara polémica con su madre
"No terminamos por falta de amor": Bimza habla sobre el quiebre de su relación con Trini Neira
A preparar las varitas: Llega a Chile "Harry Potter: La Experiencia del Bosque Prohibido"
"Nunca he hecho eso ni lo haré": Eli de Caso responde a las polémicas afirmaciones de Daniela Aránguiz
Marité Matus reacciona a la querella en su contra que introdujo Trini Neira junto a su ex Camilo Huerta: "Me imaginan presa"
Tras acción legal interpuesta por Faloon Larraguibel: Decretan arresto nocturno contra Jean Paul Pineda
Blu Dumay y Camila Nash impactaron con apasionado beso tras jugar a "la botella" en El Internado
Venta de entradas para el regreso de BTS comienza este martes: Así puedes comprar en Ticketmaster
Lo último de mundo
Trump anuncia suspensión de bombardeos y ataques por dos semanas en Irán: "Será un alto al fuego bilateral"
EEUU prepara sus bombarderos B-2 ante posible ataque a Irán: Son las aeronaves más avanzadas de su arsenal
La Casa Blanca desmiente que contemple utilizar armas nucleares en Irán
Iraníes forman cadenas humanas para proteger puentes y plantas eléctricas ante amenaza de Trump
Bolsa de Nueva York abre a la baja tras ultimátum de Trump a Irán
Conocido rapero estadounidense fue baleado tras un un tiroteo en las afueras de un casino en Florida
Lo último de calidad de vida
¿Qué revela el color de la yema de tus huevos? Lo que nadie te contó sobre lo que hay detrás
Nueces, almendras y pistachos: cuánto comer y cuándo para cuidar el corazón y controlar el peso
Cómo mantener el pan fresco por más días: el error que casi todos cometemos con la bolsa plástica
Obesidad en mascotas: los errores que cometes sin darte cuenta y cómo corregirlos
Clave para regular la insulina: Estudio revela el tiempo de sueño ideal y alerta efecto de dormir de más el fin de semana
¿Le hablas a tu mascota como si fuera humano? La ciencia explica por qué lo haces y por qué está bien