¿Cuál es el mejor vino para acompañar las carnes?
Comer carne y acompañarle de un buen vino. Ese es uno de los panoramas preferidos entre quienes aman este brebaje.
Debido a la amplia variedad de vinos que hay en el mercado, puede resultar complicado saber cuál es la cepa perfecta según la preparación de carne que estés comiendo.
Aunque la regla básica es que la carne debe ser acompañada de vino tinto, aquí te traemos una serie de consejos que te ayudarán a reconocer el vino perfecto según el corte de carne que comerás.
Carne de vacuno
En caso de que quieras acompañar un asado de carne de vacuno con un buen vino, la recomendación es elegir cepas como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah y Malbec.
Estos vinos, también son un buen aliado cuando se acompañan de carne asada al horno, indican en el sitio de Viña Concha y Toro.
Carne de cordero
El cordero se caracteriza por un intenso sabor que se acentúa según la edad del animal. Aunque el cordero va bien con la mayoría de los vinos tintos, en caso de que sea un cordero joven, la recomendación es un Shyrah, cuyas notas dulces equilibran el sabor de la carne.
Por el contrario, si el cordero es un animal adulto, se recomienda un tinto corposo como el Sauvignon.
Carne de cerdo
Si el cerdo será tu plato de fondo, se puede acompañar tanto de vinos tintos, blancos o rosados.
Se recomiendan tintos como Carmenere o blancos como el Viognier. Si la preparación es más dulce debido a la utilización de frutas, será mejor acompañar la comida de vinos Syrah o Malbec.
Únete a nuestro canal de WhatsappCarne de ave
Si comerás pollo o pavo o pato, la tienda de vinos Ewine.cl sugiere acompañarlo de vinos blancos de cepas Sauvignon Blanc y Riesling, ya que la acidez y frescor de estos brebajes complementará el sabor suave de estas carnes.
Por otra parte, desde Concha y Toro indican que en el caso de pavo horneado, se recomienda un vino tinto joven de cuerpo medio. En tanto, cuando el pavo tenga acompañamientos de sabores intensos, será necesario vinos tintos más fuertes, tales como un Syrah o Merlot.
Leer más de
Lo último de dato útil
Obtén $73 mil con el Bono Graduación de Cuarto Medio: Así puedes cobrarlo
Higiene bucal: ¿Cada cuánto se debe cambiar mi cepillo de dientes?
Supermercados: Así funcionarán estos recintos durante la semana de Navidad
Carnet de identidad digital: ¿Hay que pagar extra para obtenerlo?
Extensión de la Línea 6 del Metro de Santiago: ¿Cuántas estaciones nuevas tendrá?
Bono Base Familiar: ¿Quiénes son los primeros en recibirlo?
Lo último de tendencia
Pamela Díaz explico la razón por la cual se ha mantenido ausente de la Teletón por tantos años
"Confieso que lloré y dolió": La emoción de Paty López con la nueva etapa de vida de su hijo Rio en Eslovenia
"No trabajo hace 11 años": Leonardo Farkas sorprende al revelar a qué dedica su tiempo
María José Prieto preocupa a sus seguidores tras sufrir accidente: "Está todo muy alterado en estas fechas"
Eliana Albasetti entrará a estudiar la carrera de sus sueños: "Esa cartera de sabiduría me parece súper interesante"
"No hay que hablar sin saber": AK4:20 sale al paso de las críticas tras protagonizar accidente de tránsito en La Reina
"Todos son iguales": Blu Dumay quedó con el corazón roto tras coqueto comentario de Efrén a Akemi Nakamura
"Me duele": Faloon Larraguibel explicó el delicado problema de salud por el que tuvo que volver a la clínica
A cuatro días de ser papá y un día antes de su cumpleaños: Cantante urbano Ak4:20 protagonizó accidente de tránsito en La Reina
"La Niña Maravilla": ¿Cómo se llama la hija de Alexis Sánchez?
Lo último de calidad de vida
Revolucionario tratamiento contra la calvicie: ¿Qué es la clascoterona?
56% de los chilenos duerme mal: Especialista explica por qué es clave tener un sueño reparador
Hay un factor más importante que el color: El truco para usar ropa negra en verano y no sentir más calor
¿Cómo detectar con un autoexamen un posible cáncer oral?: Advierten riesgos por diagnóstico tardío de la enfermedad
¿Adiós al mantel y servilletas en tonos rojo y verde?: La tendencia que está dejando atrás la clásica decoración de Navidad
Estos son los tipos de pan más saludables
Lo último de nacional
Kast tras visitar a expresidente Frei: "Esto ratifica la línea en que estamos, que es construir un Chile grande"
Encuentran fallecida a hermana del alcalde de Quilaco en la ribera del río Biobío
Lluvia para este sábado en Santiago: Esta es la hora exacta en la que comenzaría a precipitar
Compró departamento con subsidio y ahora el Serviu la obliga a devolverlo por este motivo
Ubican a joven ingeniera que estaba desaparecida en Farellones: GOPE aún no confirma su estado
Ya registraron su marca en Chile: La reconocida empresa de galletas estilo Nueva York que llegaría al país
Lo último de mundo
Recibió más de 87.000 dólares por error: Era dinero del sueldo de sus compañeros y ahora se niega a devolverlo
Trump no descarta una guerra con Venezuela y asegura que Maduro "sabe exactamente lo que quiero"
Video muestra a dos patrullas policiales chocando entre sí en plena persecución en Argentina
¿Campaña militar contra Venezuela?: Donald Trump obtiene luz verde del Congreso para ofensiva
Anulan veto a ley que premia con dinero a policías por matar criminales en medio de operativos en Río de Janeiro
Presidente Lula se ofrece para mediar en el conflicto entre Estados Unidos y Venezuela