Calidad de vida

Así puedes preparar infusiones caseras con cítricos para aliviar el resfrío, según una experta

Durante la temporada de invierno, cuando aumentan las enfermedades respiratorias, los alimentos naturales pueden convertirse en aliados para aliviar síntomas como el dolor de garganta, la tos o la congestión. Así lo explicó la doctora Alexia Hananías, directora de Nutrición y Dietética de la Universidad de las Américas, quien abordó los beneficios de los cítricos y otras preparaciones caseras.

Ideas de infusiones 

Una de las preparaciones destacadas es una infusión compuesta por ajo machacado, orégano y gotas de limón. La doctora detalló que esta mezcla de ajo y orégano debe hervirse por cinco minutos, luego colarse, añadir unas gotas de limón y consumirse caliente.

“El ajo alivia el malestar de los resfríos, la mucosidad y hace que estemos un poco menos congestionados”, señaló. Según indicó, esta bebida puede ser útil cuando los síntomas respiratorios ya están presentes.

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Jugos cítricos con pulpa y cáscara

Además de las infusiones, Hananías recomendó el consumo de frutas cítricas en su estado natural, destacando el aporte nutricional de la pulpa y la cáscara. En el caso de la naranja, explicó que muchas personas solo exprimen el jugo y desechan partes importantes como la pulpa. “Lo ideal es licuar la fruta entera, incluyendo la cáscara cuando sea posible, para aprovechar al máximo los nutrientes como vitamina C, flavonoides y betacarotenos”.

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Sobre la frecuencia del consumo que su ingesta de esta preparación con naranja puede adaptarse al horario del consumidor, ya sea en la mañana, al mediodía o en la tarde. Este tipo de jugos, según explicó, están pensados para quienes buscan prevenir enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico.

La mandarina fue mencionada como una alternativa válida a la naranja, especialmente por su sabor más dulce y aceptación entre los niños. La nutricionista también propuso aprovechar las ralladuras de cáscara de limón o naranja, congelarlas y utilizarlas en recetas como queques o budines. Estas prácticas permiten aumentar el consumo de nutrientes presentes en los cítricos y facilitar su incorporación a la dieta cotidiana.

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