¿Cómo saber si las papas están en mal estado? 5 consejos para identificarlas fácilmente
La papa es uno de los alimentos más versátiles en la cocina, ideal para preparar puré, papas fritas, ñoquis y muchas otras recetas. Sin embargo, es importante saber cómo identificar si una papa está mala antes de consumirla para evitar riesgos para la salud.
Si tienes papas en casa y dudas sobre su estado, aquí te contamos los cinco principales indicadores para reconocer si una papa está en mal estado y cuándo debes desecharla.
Lo más visto ahora
Metro de Santiago cierra diez estaciones de Línea 1 por emergencia médica¿Cómo saber si una papa está mala?
Los cinco puntos en que debes fijarte para saber si una papa está mala son:
Apariencia
Una papa en buen estado tiene la piel lisa y firme. Si la cáscara está arrugada, seca o deshidratada, es señal de que la papa está deteriorada y no es recomendable consumirla.
Firmeza
Las papas frescas son duras al tacto. Si al presionar notas que está blanda o tiene partes suaves, es mejor evitar cocinarla o comprarla, ya que puede estar en mal estado.
Olor
Si una papa tiene olor a descomposición, huele a humedad o a moho, es una señal que indica que no es apta para el consumo y que deberías desecharla.
Brotes
Un indicador común de que una papa está mala es que le hayan salido brotes, lo que es un indicio de que lleva mucho tiempo almacenada. Los brotes de una papa demuestran la presencia de solanina, un elemento que es muy tóxico aún en cantidades pequeñas.
Color verde
Cuando la papa está verde también deberías desecharlas, ya que igualmente contiene solanina. Desde Medline Plus indican que las personas se pueden intoxicar en caso de comer los tubérculos de las papas o las papas verdes.
La solanina está "sobre todo en las papas verdes o en los nuevos brotes. Nunca coma papas que estén dañadas o verdes bajo la cáscara. Siempre eliminé los brotes", explican. Cuando una papa tenga brotes, pero no esté verde, se puede comer sin problemas si es que se le quitan los brotes.
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando
Lo último de tendencia
"Di muchas oportunidades, creí en el cambio": Kenita Larraín tras la separación de su exesposo en medio de denuncia por VIF
El presente de recordado actor de Los Venegas: Sigue actuando en teatro y se moviliza en una casa rodante
"El maldito ha regresado": Así será el ingreso de Karol Lucero a Volvería con tu ex? 2
Muere a los 93 años Tom Skerritt, actor de Top Gun y Alien
Melina y Pangal muestran como ha crecido su hija: Celebraron su primer cumpleaños
Gala Caldirola destaca rol de Mauricio Isla en su nueva etapa laboral: "Va a ser un gran desafío"
La dura pérdida que enluta a Kel Calderón: Denunció que su perrito murió envenenado y ofrece recompensa para dar con responsable
Pancha Merino se quebró en vivo al recordar ruptura con Andrea Marocchino: Comentó nueva relación de su expareja
"La verdad no sé qué hacer": Naya Fácil sufre nuevo tormento tras problemas en lujoso penthouse de Las Condes
Cathy Barriga respondió con furia a rumores de separación con Joaquín Lavín: "Un poquito de empatía"
Lo último de mundo
Justicia argentina emitirá el 22 de diciembre su veredicto en el juicio por la muerte de Diego Maradona
Lula y Flávio Bolsonaro empatan en 50% de intención de voto a tres días del balotaje en Brasil: Según Encuesta Datafolha
Diputada australiana sufre amputación de ambas piernas tras ser atropellada en presunto ataque intencional
Trump intentó cambiar el nombre del océano Atlántico por "océano Trump": Google se habría negado
El extraño parche de Milei y la explicación que dieron desde el gobierno argentino
Pueblo japonés que envejece busca a extranjeros para repoblar: Este el país de América Latina en donde ha puesto sus ojos
Lo último de nacional
Marea roja en Chiloé: Decretan cierre preventivo en sector de Chonchi por peligrosa toxina
Chileno compró parte de un equipo de la NFL y de la Formula 1: Quién es Jean Eric Salata, el segundo chileno más rico del mundo
Metro de Santiago cierra diez estaciones de Línea 1 por emergencia médica
Polémicas declaraciones de exgeneral argentino: Asegura que su país "tiene la herramienta para agarrar y eliminar Puerto Williams"
Karla Rubilar critica al ministro Rabat por rebajas de condenas a abusadores y violadores: "Al menos tiene que pedir disculpas"
Indignación en Independencia: Autos utilizan ciclovía como estacionamiento