Tendría más beneficios que la pulpa: 5 formas de aprovechar la cáscara de sandía
- Por Emilio Senn
No cabe duda de que la sandía es una de las protagonistas de la dieta veraniega. No obstante, lo más común es que una vez consumida su pulpa, su cáscara sea desechada. Esto, porque aún muchas personas desconocen los beneficios que incluye esta parte de la fruta, así como las formas en que puede ser preparada.
El portal especializado en alimentación, Directo Al Paladar, compartió una serie de recomendaciones y recetas para aprovechar de la mejor manera la cáscara de la sandía.
La parte blanca de esta fruta conserva una variada cantidad de vitaminas y minerales e incluso puede otorgar mayores beneficios que la misma pulpa. ¿La razón?, es sumamente rica en citrulina, un aminoácido particularmente favorable para el corazón y la presión arterial.
Además, la cáscara de la sandía contiene un nivel de azúcar mucho más bajo y aporta 10 veces más fibra en comparación con la pulpa. Así, para aprovechar de mejor forma sus virtudes, es importante primero que todo lavar la cáscara con agua fría.
5 formas de preparar la cáscara de sandía:
-
En conserva: Puedes cortar la cáscara en tiras y hervirlas con un aliño de vinagre, azúcar, sal y especias a elección (por ejemplo, clavos de olor o canela). Luego, dejarlas reposar y conservarlas en un frasco para consumirlas como aperitivo o acompañamiento.
- Mermelada: Una vez rallada o cortada en "cuadritos" la parte blanca de la cáscara, se recomienda cocinarla con azúcar, jugo de limón o canela hasta obtener una textura más espesa y comerla en forma de mermelada o dulce.
-
Jugos o licuados: La cáscara de sandía es rica en fibra y antioxidantes, una propiedad que la hace ideal para consumirla en forma de jugos o licuados. A la parte blanca se pueden agregar frutas como piña, limón o manzana y lograr una bebida sumamente refrescante y nutritiva.
- Mascarilla para la piel: No solo se puede aprovechar la sandía como un alimento, ya que gracias a sus propiedades hidratantes también se puede incorporar a la rutina de skin care. La recomendación es frotar la parte blanca de la cáscara sobre la piel o usarla como mascarilla, dejando actuar su jugo durante un par de minutos antes de enjuagar.
-
Fertilizante: Al ser tan rica en nutrientes y descomponerse en poco tiempo, la cáscara de sandía resulta ideal para ser utilizada como composta o abono natural. Simplemente, se debe picar en trozos pequeños y mezclarla con otros residuos orgánicos como cáscaras de huevo, hojas secas, restos de pan y otras frutas o verduras.
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
¿Qué revela el color de la yema de tus huevos? Lo que nadie te contó sobre lo que hay detrás
Nueces, almendras y pistachos: cuánto comer y cuándo para cuidar el corazón y controlar el peso
Cómo mantener el pan fresco por más días: el error que casi todos cometemos con la bolsa plástica
Obesidad en mascotas: los errores que cometes sin darte cuenta y cómo corregirlos
Clave para regular la insulina: Estudio revela el tiempo de sueño ideal y alerta efecto de dormir de más el fin de semana
¿Le hablas a tu mascota como si fuera humano? La ciencia explica por qué lo haces y por qué está bien
Lo último de tendencia
Confesó que se siente "reflejada en ella": Paula Pavic habló sobre la nueva pareja de Marcelo "Chino" Ríos
Joche Bibbó reveló el verdadero motivo por el que terminó su relación con Dominique Gallego
"Estoy contigo en cada paso": El romántico regalo del Mago Jiménez que emocionó a Gala Caldirola
Bloqueo u obstrucción biliar: Revisa en qué consiste la enfermedad que sufrió Coté López
A casi 50 años del estreno: Así luce en la actualidad el actor protagonista de "Jesús de Nazareth"
Se acabó el problema de Gmail: Ahora podrás cambiar tu correo sin perder tu cuenta
El nuevo rol que asumirá el exconductor de televisión Raúl Alcaíno
Cote López tuvo que operarse tras intensos dolores estomacales: Atravesó un delicado estado de salud previo a la cirugía
"Le dio una pataleta, un show de cabra chica": Daniela Aránguiz arremete contra Faloon
Steffi Méndez reveló a qué se dedica actualmente en Suecia: Tiene dos trabajos
Lo último de mundo
Hallan con vida a mujer desaparecida hace 32 años en EEUU: Se le perdió su rastro cuando era una adolescente
Irán promete ataques "devastadores" contra EEUU e Israel tras las amenazas de Trump
Uno de los países con más adeptos a los juegos de azar: Australia restringirá la publicidad de apuestas deportivas
"Los haremos retroceder a la Edad de Piedra": Trump advierte que atacará a Irán con "extrema crudeza" en las próximas semanas
Exitoso lanzamiento de Artemis II: Revisa cómo fue el histórico despegue hacia la luna
Artemis II: Nasa concreta exitoso lanzamiento rumbo a la Luna
Lo último de nacional
¿Atrasado con los huevitos de chocolate para Semana Santa? Estas son las ofertas disponibles para comprar en el mercado
"Es imprescindible": Carabineros y municipios refuerzan coordinación en seguridad con nueva ley
"La cárcel es solo para unos pocos": Solo dos condenados por el Caso Huracán cumplirán pena efectiva de cárcel
Transformar el agua en vino: La curiosa oferta de reconocida marca por Semana Santa
"Estamos trabajando para hacer todo lo que sea necesario": Canciller por fallido intento de detención de Apablaza en Argentina
"No está condenado": Mara Sedini acusa "aprovechamiento político" al referirse a su error sobre Galvarino Apablaza