Té de cuesco de palta: Estudio revela sus grandes beneficios y explica cómo consumirlo correctamente
- Por Emilio Senn
¿Qué pasó?
Si bien la palta ocupa uno de los roles protagónicos en la dieta de los chilenos, también es famosa por sus diversos beneficios para la salud. Esto, particularmente gracias a su pulpa, la cual es una rica fuente de grasas saludables, fibra y vitaminas.
No obstante, un estudio publicado por la National Library of Medicine en Estados Unidos, reveló que el cuesco de la palta -recurrentemente desechado- también guarda una poderosa cantidad de nutrientes y bioactivos, particularmente potentes por su capacidad antioxidante.
Té de cuesco de palta
La investigación demostró que los extractos acuosos del cuesco pueden combatir los radicales libres, sustancias relacionadas con la oxidación de las células del organismo y que pueden acelerar el envejecimiento prematuro, enfermedades cardiovasculares, problemas respiratorios y entre otras cosas.
Para consumir de manera apropiada el cuesco de la palta, este debe secarse sometiéndolo al horno a una temperatura moderada hasta que su piel externa se desprenda fácilmente. Una vez seco, se tiene que retirar la capa marrón que recubre al cuesco para cortarlo en trozos pequeños o rallarlo hasta hacerlo polvo y así poder almacenarlo y prepararlo de mejor manera.
Ahora, pese a los beneficios expuestos en el estudio, los expertos aconsejan evitar su consumo en personas embarazadas, lactantes y quienes vivan con condiciones graves de salud.
¿Cómo preparar té de cuesco de palta?
- Lavar el cuesco y eliminar cualquier resto de pulpa de palta.
- Calentar el cuesco en el horno hasta poder desprender la capa marrón que lo recubre.
- Pelar y rallar el cuesco hasta que quede como polvo.
- Agregar una cucharada del polvo en una taza.
- Añadir agua caliente a la taza con el polvo de cuesco.
- Dejar reposar entre 10 y 15 minutos.
- Colar la infusión y endulzar a gusto (con endulzantes naturales, miel o stevia).
Leer más de
Notas relacionadas
Lo último de calidad de vida
¿Adiós al mantel y servilletas en tonos rojo y verde?: La tendencia que está dejando atrás la clásica decoración de Navidad
Estos son los tipos de pan más saludables
Estas son las 5 razas de perros más fieles del planeta
¿Madera, metal, plástico o silicona?: Los materiales de utensilios de cocina más seguros y los que deberías evitar
¿Por qué las toallas desinfectantes no sirven? Así es como debes limpiar correctamente el interior del refrigerador
Qué es el cociente intelectual, cómo se mide y quiénes son los genios históricos con las puntuaciones más altas
Lo último de tendencia
"Las parejas se transforman en un hijo más": Antonella Ríos hace importante revelación sobre separación de Vale Roth
El tierno mensaje de cumpleaños de Montse Ballarin a Chapu Puelles: Celebraron juntos
Dueño de un gimnasio cuya mensualidad supera los $300 mil: Conoce a Mauricio Noval, quien sería el nuevo novio de Denise Rosenthal
Netflix anuncia la compra de Warner Bros. Discovery por una multimillonaria suma
Camilo Huerta responde a demanda de Marité Matus y acusa motivaciones emocionales: "Desconsuelo y rabia"
"Matando la sorpresa": El impasse que vivió Danilo Villegas entrevistando a mujer en el terminal de Santiago
Mujer envió cariñoso mensaje a Neme y sacó risas con sincero comentario para Jaime Leyton en Meganoticias Amanece
Dijo que "Rojo" estaba arreglado y se enfrentó a sus compañeros: Así luce Rodrigo Cruz, exparticipante del show de talentos
Google revela lo más buscado por los chilenos en 2025: Fútbol, George Harris y candidatos presidenciales se tomaron la red
Meganoticias Prime, Mucho Gusto y Los Casablanca: Los rostros y programas de Mega que triunfaron en los Copihue de Oro
Lo último de mundo
"What!?": Maduro se burla de llamada con Trump con caricaturesca parodia en punto de prensa
Maduro habla de paz, Trump de guerra: ¿Qué se sabe de la llamada entre los mandatarios?
Nuevo ataque de EEUU a supuesta narcolancha en el Pacífico deja cuatro muertos
EEUU vs. Venezuela: Gonzalo Ramírez desde Puerto Rico actualiza antecedentes y detalla diálogo entre Trump y Maduro
Bases militares de Venezuela: ¿Qué objetivos podrían considerar las tropas de EEUU en un eventual ataque por tierra?
Mostraba una vida de lujos, pero hacía "perro muerto": Influencer es desalojada de departamento en Nueva York y queda en prisión
Lo último de nacional
Un mar de gente: Así está Meiggs luego que abrieran uno de los portones perimetrales
"Riesgo para la salud": Seremi de Salud clausura piscinas de conocido resort
Locales de galpón del Persa Bío Bío serán clausurados y amenazan con instalar toldos azules: "No creo que el alcalde quiera eso"
Escuela de Suboficiales de Carabineros estrena moderna infraestructura de más de 16 mil metros cuadrados
Detuvieron el tren para rayarlo: Video muestra a jóvenes haciendo grafitis en vagón del Metro de Santiago
"Desde el cielo seguirá alentando a su Colo Colo": Muere la reconocida "Abuela Alba" a sus 96 años