¿Qué pasa con mi cuerpo si soy vegano y comí carne por accidente?
- Por Diego Alonzo
La ingesta de carne en las familias en general suele ser habitual, por lo que también es común que los niños vayan creciendo acompañados de este alimento en sus comidas.
Sin embargo, en los últimos años han ido en aumento las personas que han optado por llevar una alimentación alejada de los productos cárnicos y el pescado.
Estamos hablando de los vegetarianos o veganos (que prescinden de todo producto de origen animal), cuyas dietas suelen ser también un tanto más estrictas.
¿Qué productos no consumen los vegetarianos y veganos?
Lo primero a tener en cuenta es que ser vegetariano o vegano no es algo que suela ocurrir de un día para otro, sobre todo si se viene de una cultura en donde comer carne es recurrente.
Para muchos, un factor importante al momento de tomar esta decisión es el amor por los animales, mientras que otros lo hacen para cambiar sus hábitos alimenticios.
En este sentido, los vegeterianos, por ejemplo, no consumen carne ni pescados y mariscos, mientras que los veganos además evitan la ingesta de productos animales, como los huevos, la leche o la miel.
¿Qué pasa con mi cuerpo si soy vegano y comí carne por accidente?
Si eres vegetariano o vegano, existe la posibilidad de que en un inicio haya sido difícil para ti, por distintos motivos, comenzar con esta dieta. Aquí es cuando aparecen casos de personas que acuden a asados familiares y terminan consumiendo carne de igual manera.
Al mismo tiempo, hay quienes por accidente han tenido la lamentable experiencia de haber comido carne o productos animales, al no estar informados de buena manera sobre los ingredientes de cierto producto.
De acuerdo a lo anterior, te estarás preguntando: ¿qué pasa con mi cuerpo si soy vegano y comí carne por accidente? A continuación te explicamos.
La nutricionista Karen Basfi-Fer, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile, explica que si eres vegano y comiste carne accidentalmente "fisiológicamente no pasa nada".
"Lo que puede pasar es que una persona que deje de comer carne por mucho tiempo, le cueste más digerirla y le pueda caer pesado. Por lo tanto, puede sentir que su tránsito intestinal va a ser más lento, pero no es que vaya a haber una intoxicación", señaló.
"El organismo puede que se haya acostumbrado a no digerir carnes"
En este sentido, la especialista recalcó que "le va a costar un poco más de digerir porque el organismo puede que se haya acostumbrado a no digerir las carnes y hay ciertas enzimas que están en menor cantidad, pero fisiológicamente no pasa nada".
En caso de que una persona haya comido carne por accidente siendo vegetariano o vegano, la nutricionista dice que "la idea es no angustiarse y entender cuáles son las motivaciones por las cuales dejó de comer carne y tratar de tomarlo con calma".
La nutricionista, por último, sostiene que lo ideal es que las personas comiencen una dieta vegetariana o vegana cuando hayan terminado su desarrollo, aunque afirma que "las guías internacionales hablan de que se puede tener una niñez siendo vegetariano, cuidando los controles y la suplementación de algunas vitaminas y minerales", siempre y cuando estén asesorados por profesionales.
Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.
Leer más de
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando
Lo último de tendencia
Gala Caldirola desmiente rumores de reconciliación con Luis Jiménez: "Hay una persona que de verdad ha sentido mucho dolor"
Bruno Zaretti tras mostrar su nueva casa: "Esto no fue suerte. Fue trabajo, perseverancia, fe y muchas veces volver a empezar"
"Las ventas de @ar... después de este reel": La divertida respuesta de la polola de Alexis Sánchez a bromas de chilenos
Las acusaciones judiciales de Ana Sol Romero contra Douglas en su divorcio: vigilancia, cortes de suministros y maltrato verbal
"Es la operación que me falta para poder caminar sin dolor": Amigos y rostros de TV realizan rifa para ayudar a Chriss Mc Millan
Tienda oficial de BTS llega a Chile: $55.000 valen palillos de metal
Karla Melo y Gastón Salgado aclaran los rumores de romance: "La vida nos ha conectado"
"Señal de Vida": El esperanzador mensaje de Mane Swett tras confirmarse extensión del nuevo juicio por la tuición de su hijo
Periodista Rayén Araya confirma su separación: "Es importante asumir las propias responsabilidades"
Fantasilandia anuncia sus "Noches del Terror": Así será el último Halloween en el Parque O'Higgins
Lo último de mundo
Elecciones en Brasil: Resultados con casi 65% de votos escrutados confirmarían segunda vuelta entre Lula y Bolsonaro
Donald Trump confirma al director de inteligencia nacional como nuevo zar de la IA
Meganoticias en las elecciones de Brasil: Lula y Flavio Bolsonaro buscan la presidencia del gigante sudamericano
Podría costar hasta $132,5 billones de pesos: Así será la línea de tren más cara de la historia
Encuentran restos de avión médico que desapareció frente a costa este de EEUU
Entró a una casa en llamas, rescató a un adulto mayor y desapareció: Ahora lo buscan para destacar su valentía
Lo último de nacional
Familia de conserje agredido desmiente ofrecimiento económico de Martín de los Santos: "Nuestra prioridad es que se haga justicia"
Boric marca diferencias con Frei por Escudo de las Américas: "Hemos defendido que Chile negocia con quien le convenga"
Alerta Temprana Preventiva en la RM: Senapred advierte por tormentas eléctricas, vientos y posibles aluviones en los próximos días
Murió Pedro Rivero: Fue uno de los rescatistas de los 33 mineros atrapados en la región de Atacama
Temblor se registra en la zona norte: Esta fue la magnitud que alcanzó el movimiento telúrico
Hasta 90 mm en la RM: Meteoróloga de Megatiempo anticipa "temporal" por río atmosférico que dejerá tres días con intensas lluvias