Calidad de vida

¿Sabes para qué sirve? Este es el significado de los códigos en los stickers de las frutas

¿Te has fijado que muchos de los productos sueltos, como frutas o verduras, tienen un sticker pegado? Este elemento no solo está ahí para que se lo pegues en la frente a los niños, sino que estos cumplen una función definida por una organización internacional. 

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Específicamente, los códigos impresos en las pegatinas se conocen como PLU codes (Price Look Up, en inglés) y han sido implementados desde 1990 para poder facilitar la identificación de cada producto al momento de pasarlos por caja, explican desde la Federación Internacional para Estándares de Productos (IFPS, por sus siglas en inglés), organismo encargado de definir cada uno de los códigos.

Además de la identificación en caja, el código entrega información valiosa sobre el tratamiento que recibió cada una de las frutas como, por ejemplo, si recibieron pesticidas o si se trata de una orgánica. 

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Los códigos PLU varían en cada producto y suelen ser de cuatro dígitos, entre el 3000 y el 4000, o en series de 5, entre el 83000 y el 84000.

Cuando se trata de una serie de cuatro, los números indican que un vegetal ha sido cultivado de manera convencional, por lo que se utilizan una serie de químicos para evitar plagas o enfermedades. En algunos casos, los números entre 83000-83999 también corresponderán a esta categoría. 

Según Organic Product Network, cuando una fruta o verdura cabe en esta categoría podría contener fertilizantes, pesticidas y herbicidas, como también se podría tratar de cosechas modificadas genéticamente para que estén disponibles todo el año, o producción de uno o dos cultivos anuales por campo.

Ahora, cuando en la pegatina veas una secuencia entre el 84000 y el 84999, o una serie de cuatro dígitos antecedido por un nueve (93000-94999), esto significará que se trata de un cultivo orgánico.

En estas frutas y verduras solo se aplicaron fertilizantes naturales, o se benefició del uso de insectos y trampas para preservarlos saludables, además de mantener una producción rotando constantemente los trozos de tierra, para evitar enfermedades.

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