Calidad de vida

¿Tienes hipertensión? Estos son 15 alimentos ricos en potasio que deberías aumentar en tu dieta

El potasio es un mineral fundamental para la salud del organismo, ya que juega un rol clave a nivel celular. Se dice que es un electrolito porque está compuesto por iones libres (conductor eléctrico) y permite regular los niveles de líquidos en el cuerpo, la acidez de la sangre y ayuda a la actividad muscular.

Tener una dieta rica en potasio puede ser muy beneficioso para las personas diagnosticadas con hipertensión. Es que el potasio es un mineral que actúa como el opuesto al sodio.

Mientras que el exceso de sodio aumenta la presión, endurece y estrechas las venas; el potasio permite mejorar el flujo sanguíneo, ya que relaja la tensión en las arterias, disminuyendo la presión interior. 

También habrás escuchado que si sufres de muchos calambres, debes comer más potasio. Es que este mineral libera las señales eléctricas que permiten dar inicio y fin a las contracciones musculares, pero cuando la concentración de potasio disminuye, el cerebro no es capaz de liberar las señales de manera eficiente.

Afortunadamente, el potasio se encuentra disponible en una serie de alimentos. Según la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) se deberían consumir 4.700 miligramos de potasio todos los días. 

Si bien sabemos que los plátanos son una excelente fuente del mineral, este se encuentra ampliamente disponible en otros alimentos. 

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¿Cuáles son las comidas altas en potasio?

Conoce cuáles son las comidas que, en 100 gramos, aportan los porcentajes más altos de potasio: 

  1. Ciruelas (puré) (852 mg) 18% (de la ingesta diaria recomendada)
  2. Pasas (746 mg) 15%
  3. Camote (670 mg) 14%
  4. Porotos (561 mg) 11%
  5. Papas (535 mg) 11%
  6. Paltas (507 mg) 10%
  7. Espinaca (460 mg) 9%
  8. Damascos secos (411 mg) 8%
  9. Lentejas (369 mg) 7%
  10. Plátanos (326 mg) 6%
  11. Betarragas (305 mg) 6%
  12. Garbanzos (261 mg) 5%
  13. Pomelo (236 mg) 5%
  14. Salmón (175 mg) 3% 
  15. Sandía (112 mg) 2%

Nota importante: Este artículo tiene un carácter meramente informativo y por ningún motivo debe reemplazar las indicaciones u órdenes de su médico tratante. Si usted está bajo tratamiento médico o padece de alguna condición crónica, debe seguir estrictamente las recomendaciones de su profesional de salud.

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