"Buen sabor y crocancia": En esta panadería está la marraqueta elegida como la más rica de Santiago
Tan importante es el pan en la mesa de las familias chilenas, que desde hace 13 años que se realiza un concurso para encontrar a la mejor marraqueta de la Región Metropolitana.
La actividad es organizada por la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago, Indupan, y reúne a cientos de panaderías ubicadas en la capital, las que buscan obtener el preciado reconocimiento por parte de expertos en el horno.
El 1 de septiembre se eligieron a los diez negocios finalistas de la competición y este miércoles 27 se definió al ganador. Para los especialistas en el pan, la marraqueta más deliciosa se encuentra en la comuna de Maipú.
¿Cómo se hace una buena marraqueta?
El jurado probó tres marraquetas de cada finalista y definieron su voto bajo los siguientes factores: color, aroma, volumen y sabor, entre otros. Asimismo, el presidente de Indupan, Juan Mendiburu, detalló a Meganoticias el proceso de producción al que fue sometido el pan que clasificó a la final del concurso.
"Todo parte con una buena harina; un proceso tradicional largo, porque esta marraqueta se demora entre cinco a siete u ocho horas; un buen horno y temperatura, además de amor y mucho cariño", señaló.
Harina, trigo, sal, agua, levadura y mejorador (enzimas que aumentan su calidad) son los principales ingredientes que requiere una marraqueta.
¿En qué panadería está la marraqueta más rica de Santiago?
Definitivamente, para los expertos del pan, la mejor marraqueta está en Maipú, porque el primer y segundo lugar de la competición corresponden a esa comuna. El subcampeón fue la Panificadora San Manuel, mientras que la campeona indiscutida fue la Panificadora Jargui 2.
"Estamos felices, es segundo año consecutivo que concursamos y no esperábamos sacar el primer lugar (...) nuestra marraqueta tenía muy buen sabor y crocancia", declaró Vladimir, el maestro panadero de la entidad triunfadora.
¿Dónde está ubicada la panadería Jargui 2?
En Maipú, la gran ganadora del sabroso concurso está ubicada justo en la esquina que forman las calles Libertador Bernardo O'Higgins y El Olimpo.
Además del reconocimiento, Jargui 2 obtuvo un trofeo y un furgón para el transporte de su deliciosa mercadería, la que no solo consiste en panes, sino también en productos de pastelería y empanadas.
Lo último de nacional
Con funcionamiento 24/7 y cámaras: Llega nuevo módulo de seguridad a Plaza de Armas
"No se afirma la privamera": Volverá el calor este jueves, pero el viernes podría volver a llover en Santiago
Remate de excedentes de Sodimac: ¿Cuándo es y cómo participar en la subasta online?
Chofer se habría dormido y pisado el acelerador: Dos buses RED chocan en Santiago y dejan un lesionado
Refuerzan patrullajes y controles en Lo Espejo tras crimen de carabinero
Naviera chilena confirma que en diciembre iniciará ruta comercial a las Malvinas
Lo último de tendencia
Fernando Solabarrieta confirma que viajará fuera de Chile para ingresar nuevamente a un centro de rehabilitación
Estas son las salas que tienen Infinity Vision para disfrutar al máximo "Avengers: Doomsday"
Desde Cara Delevingne hasta Viola Davis: Los famosos con los que Vivianne Dietz se fotografió en la Semana de la Moda en París
WhatsApp cambia sus requisitos desde septiembre: Qué deben tener Android y iPhone para usar la app
Interpreta al padre de Javiera: Actor ícono de los 90 en Mega reapareció en "Reunión de Superados"
"No puedo esperar": Ben Brereton sorprende con anuncio familiar en plena concentración de La Roja
Se selló el romance: Luli se besa con galán español en "Volverías con tu ex? 2"
Muere Dennis Haskins, el recordado Mr. Belding de "Salvados por la campana", a los 75 años
Alexandra Litvinova se ríe de memes chilenos por "confusión" de marcas: La divertida respuesta de la polola de Alexis Sánchez
Cote López prepara el lanzamiento de su sexto libro "La versión que inventaron de mi": ¿Cuánto cuesta y cómo comprarlo?
Lo último de mundo
Reportan dos muertos y cuatro heridos en ataques rusos contra la capital de Ucrania
Inversión de US$ 87 millones: Colombia abrirá una megacárcel al estilo de Bukele
Viajó hasta Europa para conocer a su match de Tinder y resultó en un absoluto fracaso
Argentino buscaba trabajo en Rusia y terminó combatiendo en la guerra: Fue capturado por fuerzas ucranianas
Milei anuncia acciones contra empresa británica por vuelos entre Malvinas y Punta Arenas
Irán dice esperar una respuesta de EEUU este martes al plan para abrir el estrecho de Ormuz
Lo último de calidad de vida
¿Puede ser un aliado para deportistas? Las propiedades de la yerba mate para quienes buscan ejercitarse
Fiestas Patrias: Los alimentos que no debes darle a tu perro o gato durante el asado
Rociar la parrilla con vinagre: ¿Para qué sirve el truco que usan los argentinos previo a un gran asado?
En Argentina recomiendan rociar la parrilla con vinagre antes de un asado: ¿Para qué sirve?
La naranja dulce no interfiere con medicamentos como el pomelo, pero sí puede reducir la absorción de otros fármacos muy comunes
La orina se puede poner rosa o roja tras comer betarraga y no siempre es normal: qué es la beturia y qué señal puede estar dando