Alza de los huevos: ¿Por qué ha aumentado tanto su precio?
¿Qué pasó?
Desde finales del 2022, que se ha registrado una constante alza del precio de los huevos, pero durante las últimas semanas de marzo y abril de este año, la diferencia se ha vuelto más notoria para los compradores de este producto que se consume a diario en los hogares del país.
Esta pareciera ser una tendencia mundial que también ha afectado al mercado estadounidense y europeo.
¿Cuánto aumentó el precio del huevo?
Según los datos en línea de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la mayor variación de precios habría ocurrido en la venta de huevos en ferias libres.
Si al inicio del año la bandeja de 30 unidades de huevos blancos en la feria se podía comprar a $4.516, en la actualidad, ese precio asciende a $6.627, lo que significa una variación 46%.
En tanto, las bandejas de 12 huevos que se venden en los supermercados se han encarecido, en promedio, en un 7,99% este 2023, una alza que ya habría cambiado los patrones de consumo de quienes conversaron con Meganoticias Conecta.
¿Por qué se han encarecido?
Las enfermedades de los animales, principalmente el brote por gripe aviar que ha afectado tanto a aves de corral como especies libres en el mundo, sería una de las principales responsables.
"Se ha previsto que la gripe aviar afecte a la baja la producción de huevo en un 4%. Esta disminución en la oferta podría aumentar el precio de este alimento. Es de esperar que esta alza no sea tan grave", explicó a Meganoticias Conecta, Guillermo Fuentes, director de la carrera Contador Auditor de la Universidad Central (UCEN).
José Catalán, de la distribuidora Huevos Catalán, explica que el mercado de la Región Metropolitana ha sido particularmente impactado por la enfermedad.
"En la séptima y en la octava región ha repercutido más [la gripe aviar]. Hay mortandad, se han tenido que sacrificar aves, y eso ha significado que desde ese mercado concurran a la Región Metropolitana a comprar huevos, lo que ha provocado un pequeño desabastecimiento", explicó a Natasha Kennard y Daniel Silva durante la mañana.
Pero se ha llamado a evitar alarmar a la población. Es que, según el mismo ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, la gripe aviar no debería escalar a una mayor crisis y que más bien el alza se debería por el precio del maíz.
"[El maíz] el principal insumo de la producción del huevo, ha tenido una tendencia a un precio internacional y local, más moderado al año 2022. No avizoramos una crisis mayor", detalló el ministro Valenzuela a Meganoticias Conecta.
Leer más de
Lo último de nacional
Hombre es asesinado a balazos en La Florida: Atacantes lo persiguieron y le dispararon cerca de 20 veces
Joven boliviana fue rescatada tras intento de secuestro en Valparaíso: Capturan a sospechoso oculto en un techo
Por hasta diez horas: Anuncian corte de agua en tres comunas de Santiago para este miércoles
Hasta ocho horas sin suministro: Once comunas de la Región Metropolitana tendrán cortes de luz este miércoles
TC recorta ley de Escuelas Protegidas: elimina revisión policial de mochilas y pérdida de gratuidad para condenados
Germán Codina por crimen de niño de 12 años en San Bernardo: "Haremos todos los esfuerzos para que exista justicia"
Lo último de tendencia
Bizarrap regresa a las sessions junto a Myke Towers: Esta es la fecha de estreno
¿Quién es Gissella Gallardo? Edad, profesión y cuántos hijos tiene
Usuarios reportan que Meta presenta intermitencias para acceder a sus plataformas
Los Tres sorprenden en el Metro de Santiago y anuncian show en el Movistar para celebrar los 30 años de su Unplugged
Mega revela a nueva actriz de "Prohibida Obsesión": Debutará en teleseries del canal tras pasar por su escuela de talentos
"Estoy cansada de sentirme herida": Daniela Aránguiz anuncia acciones legales contra Luis Mateucci
Christell Rodríguez expone cruel mensaje que recibió de seguidora en medio de su embarazo
"Dejó de ser mamá": La dura recriminación que hará Ballero a Ludmila en "Volverías con tu ex? 2"
"No creo que sea tanta la preocupación": El descargo de hermano de motorista que quedó grave tras accidente con Fran Maira
Rai revela el rol que asumió con los hijos de Faloon y lanza dura crítica a Jean Paul Pineda en "¿Volverías con tu ex? 2"
Lo último de mundo
Kim Jong Un afirma que equipará sus destructores con armas nucleares
Fue el edificio más grande de Sudamérica y esconde una historia de venganza
Más de 40 fallecidos por altas temperaturas en Europa: ¿Qué es el domo de calor?
Confirmado: Trump asistirá a final del Mundial y entregará la copa al campeón
Caso Nancy Guthrie: Carta revela lo que habría pasado con la madre de la presentadora de TV tras ser secuestrada
Cerca de 300 barcos chinos frente a Perú reactivan alerta por la presión sobre los recursos marinos
Lo último de calidad de vida
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Por qué pican los ojos frente a la pantalla y qué puedes hacer para aliviarlo
El anticonceptivo que nadie vio venir: el teléfono inteligente
Científicos chilenos usan tecnología nuclear para descubrir si tu miel de abeja es falsa
10 cosas que le pasan a tu cuerpo cuando comes huevo duro a diario
Sinusitis: síntomas, duración y cuándo ir al médico