Vendían pollos, empanadas y hasta ensaladas: Confiscan más de una decena de carros de comida en Estación Central
- Por Ariel Araya
¿Qué pasó?
Este viernes, autoridades de la Seremi de Salud y funcionarios municipales realizaron un operativo de fiscalización e inspección de carros de comida callejera en la comuna de Estación Central, en la Región Metropolitana.
¿Qué vendían los carros decomisados?
Un total de 13 carros fueron confiscados, teniendo cada uno de ellos cerca de 20 kilos en alimentos y materiales para la venta de comida.
Empanadas, papas fritas, pollos, galletas y varias salsas eran parte de lo que se comercializaba.
Además, se encontraron puestos que vendían frutas, verduras, ensaladas y botellas de bebidas.
Cabe señalar que ninguno contaba con cadena de frío ni agua potable.
¿Cómo fue el operativo?
El operativo se llevó a cabo en sectores cercanos al Metro Universidad de Santiago y el terminal de buses.
Los carros confiscados fueron subidos a un camión de carga y traslados hasta la 21 comisaría de Estación Central.
El procedimiento finalizó con el uso de azul de metileno más creolina para la descomposición de los alimentos.
Los dueños de los carros, algunos ellos reincidentes, no fueron detenidos, y algunos arriesgan ser multados con montos desde una 1 UTM ($62.450) hasta los 60 millones de pesos.
¿Qué dijo el alcalde de Estación Central?
"Llevamos cientos de operativos, es una lucha constante que tenemos que hacer, principalmente para recuperar en nuestros vecinos la sensación de seguridad. Lamentablemente, hemos visto cómo el comercio ambulante se ha ido apoderando de estos sectores", señaló el alcalde de la comuna, Felipe Muñoz.
En la instancia, la autoridad aprovechó de hacer un llamado a las personas que consumen este tipo de preparaciones.
"Son alimentos que no respetan cadena de frío, nos preocupa mucho la cadena de frío y nos preocupa mucho la salud de las personas", explicó.
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