Intoxicación por salmonella: ¿Cuáles son los síntomas?
- Por Alejandro Chamorro González
La aparición de una serie de casos de niños intoxicados presumiblemente por salmonella en el colegio Craighouse de Lo Barnechea, las autoridades del establecimiento educacional de inmediato comenzaron a investigar el origen del hecho, además de determinar el número exacto de alumnos afectados.
La vocera de la fundación del establecimiento, Mayte Rodríguez, aseguró que "cuando nos dimos cuenta de este incidente, lo primero que hicimos fue cerrar el casino y seguir todos los protocolos que esto implica, como hacer toma de muestra de los alimentos”.
De todas formas, es necesario que los padres y apoderados conozcan los síntomas de esta enfermedad, para de esta forma evitar complicaciones mayores, los cuales son dados a conocer en el sitio oficial de la prestigiosa Clínica Mayo de Estados Unidos.
MIRA TAMBIÉN: Investigan caso de niños afectados por salmonella en colegio de Lo Barnechea
Según el establecimiento médico, la infección por salmonella se produce generalmente al consumir productos crudos o mal cocinados de origen animal, en especial huevos y aves.
De acuerdo a la Clínica Mayo, estos son los síntomas, los cuales pueden extenderse entre dos y siete días:
- Náuseas
- Vómitos
- Calambres abdominales
- Diarrea
- Fiebre
- Escalofríos
- Dolor de cabeza
- Sangre en las heces
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