Decomisan 140 kilos de carnes, empanadas y embutidos en locales por riesgo para la salud
- Por Francisco Jopia
La Seremi de Salud de Iquique decomisó un total de 140 kilos de carnes, empanadas y embutidos por encontrar hallazgos que indican un mal proceder en producción, limpieza, almacenamiento o transporte, lo que implicaría un riesgo para la salud de la población.
Producto del operativo fiscalizador se iniciaron doce sumarios a diversos establecimientos de Iquique y Alto Hospicio,, en el contexto del Programa de Vigilancia Regional de Inocuidad Alimentaria que lleva a cargo el organismo durante las Fiestas Patrias,según reportó SoyIquique.
En las piezas decomisadas se encontraron vectores y un alto recuento de aerobios mesófilos. Por este motivo es que se solicitan las correcciones inmediatas por parte de los responsables y paralelamente son sujetos de sumarios sanitarios.
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La autoridad sanitaria hizo un llamado al autocuidado de las personas, recomendando el consumo de este tipo de productos solo en locales establecidos y evitando la contaminación cruzada en refrigeradores.
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