Un clásico navideño: ¿Qué lleva y cómo se prepara el cola de mono?
- Por Lucas Figueroa
Si de clásicos navideños se trata, además de los villancicos, el árbol de Navidad y los infaltables regalos, no puede faltar el conocido cola de mono, un brebaje que agarra fuerza en las fiestas de fin de año.
En ese sentido, no son pocos quienes adhieren a degustar en época navideña este trago. Es por eso que te explicamos cómo prepararlo.
¿Cómo preparar un buen cola de mono?
De acuerdo a la receta del chef Álvaro Barrientos, cocinero chileno, hay que verter un litro de leche en una olla, acompañado de media taza de azúcar rubia, una rama de canela, dos cáscaras de naranja, una cucharada de nuez moscada y dos clavos de olor, y dos cucharadas de esencia de vainilla.
Con todos los ingredientes en la olla se procede a revolver a fuego medio para que hierva suavemente. Cuando se llegue al hervor, se agrega una lata de leche condensada.
A su vez, con un batidor se incorpora la leche condensada dentro de la olla con el fuego apagado. El paso siguiente es agregar dos cucharadas de café.
Una vez terminado ese proceso es necesario contar con un recipiente que esté al interior de otro más grande que contenga agua y mucho hielo, además de un colador.
En el recipiente más pequeño se pone el colador y se vierte la mezcla que se trabajó en la olla, evitando que pasen a la mezcla los ingredientes como la canela y las cáscaras de naranja.
Una vez que colaste el líquido, deja que repose en el recipiente que se encuentra arriba del otro para que se enfríe.
Para ayudar a ese proceso, puedes usar una cuchara de palo para revolver la mezcla y que así pierda temperatura.
Llegó la hora de agregar el alcohol
Considerando que en esta receta se utilizó un litro de leche, la proporción ideal en este escenario es una taza de aguardiente. Esto siempre y cuando la mezcla ya no esté hirviendo.
Y listo, después de incorporar el alcohol ya puedes disfrutar de tu cola de mono.
Leer más de
Lo último de dato útil
Envolver el dinero en efectivo con papel aluminio antes de guardarlo en casa: por qué los expertos lo recomiendan y para qué sirve
Minera Sierra Gorda busca trabajadores: Conoce los requisitos y cargos disponibles
Indemnización por años de servicio: ¿Qué se considera para calcular el monto?
Bono Base Familiar: ¿Qué monto reciben los beneficiarios?
Bono de Recuperación: Quiénes pueden recibir más de un millón tras el sistema frontal de julio
Cuenta RUT de BancoEstado: Este es el monto máximo que puedes transferir al día
Lo último de tendencia
Esta es la decisión que tomó Paula Pavic al enterarse de la orden de detención contra Camilo Huerta
Premios Cordillera 2026: Conoce a los 26 nominados de Mega que buscan quedarse con el reconocimiento del público
"Todavía ni vivo ahí": Naya Fácil revela el millonario monto que paga por los gastos comunes de su penthouse
¿Cuándo es el gran final de "El Jardín de Olivia"? Revisa la fecha y el horario del último capítulo
Tragedia golpea a "All That": muere a los 46 años reconocida actriz de Nickelodeon
"Me pidió dos años volver con él y yo no quise": Coté López responde a quienes la acusan de querer reconquistar a Luis Jiménez
Gianella Marengo alza la voz por comentarios que recibió durante su embarazo a los 39 años
Marité Matus rompe el silencio tras orden de detención contra Camilo Huerta y asegura que está "tranquila"
Ludmila revelará uno de sus mayores dolores tras separarse de Ballero: Sigue EN VIVO el react de Volverías con tu ex? 2
"Me echaban de la casa por cualquier cosa": Camilo Huerta ahonda en su quiebre matrimonial con Marité Matus
Lo último de calidad de vida
¿Carne o ensalada? Crean lechuga que produce proteína animal
¿Por qué los jóvenes chilenos están prefiriendo el mate?
Los consejos del preparador físico de Los Cóndores para una buena rutina de ejercicios: "Lo importante es desarrollar el hábito"
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
El mate aumenta su consumo en Chile: Los beneficios y los sabores que ganan terreno
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Lo último de nacional
Revolución en el aeropuerto: El plantel de Boca Juniors y Leandro Paredes protagonizan capítulo de "Testigos en la Frontera"
Pronóstico de lluvia para este sábado en la RM: ¿Cuánta agua podría caer y hasta qué hora precipitaría?
Operativo del SEBV en el marco del Plan Antiencerronas desbarata desarmaduría clandestina en El Bosque
Reportan caída de granizos en comunas del sector oriente de Santiago
SHOA descarta tsunami en las costas de Chile tras fuerte terremoto de magnitud 7,7 en Indonesia
Corte de Rancagua ratifica baja de carabinero que le habló por WhatsApp a una adolescente tras ser detenida
Lo último de mundo
A 4.650 metros de altura y con frío extremo: Así es la planta termosolar más alta del mundo
Mueren seis trabajadores tras explosión en una mina en Colombia
Descubren la primera "estrella agujero negro" del universo
Réplica de magnitud 6,1 se registra en Indonesia tras terremoto
Terremoto de magnitud 7,7 sacude las costas de Indonesia
Trump asegura que "pronto" va a declarar el estrecho de Ormuz como "territorio de Estados Unidos"