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Canasta básica de alimentos: ¿Qué productos incluye?

  • Por Constanza Galdames

Luego de las reuniones entre el Gobierno y la Central Unitaria de Trabajadores (CUT), el ministerio de Hacienda informó la creación de un nuevo beneficio para cuidar el bolsillo de las personas producto de la inflación. 

El nuevo aporte corresponde a un beneficio monetario que compensará el aumento del valor de la canasta básica y que se entregará a  los causantes de la Asignación Familiar o del Subsidio Único Familiar (SUF) entre mayo y diciembre de este año.

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El monto de este aporte "se calculará mensualmente en base a la variación del valor nominal de dicha canasta en los 12 meses previos", explicó el ministro de Hacienda, Mario Marcel. 

El secretario de Estado también aclaró que el aporte no es un bono, sino que un monto que se pagará con la Asignación familiar o el Subsidio Único, y que se medirá de acuerdo a la variación de los montos de la canasta básica del Ministerio de Desarrollo Social, la que contempla cerca de 80 alimentos.

¿Qué productos incluye la canasta básica?

La canasta básica de alimentos del ministerio de Desarrollo Social y Familia, incluye los siguientes productos:

Alimentos de canasta básica

Alimento Unidad Cantidad (Día) Calorías (Día) Valor $ (Mes)
Arroz G 22,2 81,1 486,0
Pan corriente sin envasar G 151,2 436,9 3990,7
Espiral G 20,2 26,2 589,7
Galleta dulce G 1,1 5,4 92,9
Galleta no dulce G 0,5 1,9 43,3
Torta 15 o 20 personas G 7,2 27,2 354,4
Prepizza familiar G 0,8 0,1 51,8
Harina de trigo G 10,2 37,0 167,3
Avena G 5,1 0,1 196,6
Asiento G 0,3 0,4 62,9
Carne molida G 4,9 8,5 440,5
Chuleta de cerdo centro o vetada G 3,9 11,2 368,9
Costillar de cerdo G 1,8 5,2 204,4
Pulpa de cerdo G 4,0 5,2 343,4
Carne de pavo molida G 1,2 1,4 121,4
Pechuga de pollo G 4,7 9,2 356,1
Pollo entero G 20,4 36,0 958,1
Trutro de pollo G 15,3 37,9 882,3
Pulpa de cordero fresco o refrigerado G 0,2 0,2 19,4
Salchicha y vienesa de ave G 2,3 5,0 138,4
Salchicha y vienesa tradicional G 0,2 1,1 14,5
Longaniza G 4,2 13,5 361,1
Jamón de cerdo G 9,4 25,6 787,2
Pate G 2,9 12,4 243,2
Merluza fresca o refrigerada G 8,1 6,2 305,2
Choritos frescos o refrigerados en su concha G 2,7 2,0 91,7
Jurel en conserva G 18,8 52,6 1246,3
Surtido en conserva G 0,3 0,3 29,0
Leche líquida entera CC 73,7 44,2 1412,3
Leche en polvo entera instantánea G 3,2 15,8 377,5
Yogurt G 20,8 17,8 692,5
Queso Gouda G 4,3 15,1 621,4
Quesillo y queso fresco con sal G 0,9 1,0 103,4
Queso crema G 0,3 1,1 42,2
Mantequilla con sal G 1,2 8,8 155,1
Margarina G 3,6 25,5 239,0
Aceite vegetal combinado o puro CC 15,7 140,7 592,3
Plátano G 110,2 100,5 1368,7
Manzana G 51,1 30,2 776,3
Maní salado G 0,4 2,4 40,1
Poroto G 13,1 42,8 551,3
Lenteja G 1,7 5,7 75,9
Lechuga G 25,2 3,3 554,2
Zapallo G 14,2 4,5 274,6
Limón G 15,7 4,6 218,0
Palta G 12,5 20,1 497,3
Tomate G 44,6 9,4 812,7
Zanahoria G 6,3 2,7 204,1
Cebolla nueva G 17,5 6,6 265,4
Choclo congelado G 5,7 4,6 297,3
Papa de guarda G 121,5 218,5 1110,8
Azúcar G 28,8 114,6 516,4
Chocolate G 0,9 5,0 180,0
Caramelo G 1,9 7,5 148,7
Helado familiar un sabor CC 9,3 13,1 328,5
Salsa de tomate G 20,1 16,9 900,5
Sucedáneo de café G 1,0 0,0 198,0
Te para preparar G 1,8 0,0 254,3
Agua mineral CC 9,4 0,0 84,0
Bebida gaseosa tradicional CC 46,9 17,7 881,9
Bebida energizante CC 0,1 0,0 18,1
Refresco isotónico CC 0,3 0,0 10,3
Jugo líquido CC 4,5 2,5 167,2
Néctar líquido CC 0,1 0,1 2,2
Refresco en polvo G 1,3 4,9 146,5
Completo G 6,4 18,0 687,8
Papas fritas G 0,8 1,3 91,0
Té corriente (según establecimiento) - para desayuno G 1,3 0,3 50,0
Biscochos dulces y medialunas - para desayuno G 0,1 0,5 11,4
Entrada (ensalada o sopa) - para almuerzo G 0,0 0,0 6,3
Postre - para almuerzo G 0,0 0,0 0,5
Promoción de comida rápida G 0,7 1,5 113,3
Tostadas (palta o mantequilla o mermelada o mezcla de estas) - para desayuno G 0,0 0,1 5,6
Aliado (jamón queso) o Barros Jarpa - para once G 0,0 0,1 6,4
Pollo asado entero G 2,0 3,7 164,8
Empanada de horno G 1,5 2,9 124,2
Colación o menú del día o almuerzo ejecutivo G 4,5 5,1 488,7
Plato de fondo - para almuerzo G 0,8 1,5 415,3
Huevo de gallina G 13,1 21,0 797,7

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