Fiestas Patrias 2021: ¿Cuál es el mejor vino para acompañar el asado a la parrilla?
- Por Meganoticias
Para muchas familias, las Fiestas Patrias son sinónimos de comer asados y empanadas, lo que siempre debe estar acompañado de un buen vino.
Perteneciente a la idiosincrasia del chileno, este tipo de alcohol es un infaltable en la mesa de muchos hogares, ya que brinda una sazón especial a estas festividades dieciocheras.
¿Cuál es el mejor vino para acompañar la carne?
Si bien depende del paladar de cada persona, los expertos tienen sus cepas preferidas a la hora de decidir cuál es el mejor vino para los asados. Lo primero que se debe considerar es que la carne definirá con qué vino hace la combinación perfecta.
El enólogo Marcio Ramírez prefiere ir a la segura, ya que señala que un vino tinto siempre queda bien con un corte de carne. Entonces, las mejores cepas son las siguientes:
Cabernet Sauvignon
Especial para elaboraciones como cordero asado al estilo patagónico, asado de tira a la parrilla, lomo vetado y choripanes. A diferencia del Carmenere, esta cepa sirve para cortes de alto contenido graso, ya que es un vino jugoso y de buena acidez que quita el sabor grasoso de la boca.
Carmenere
Definido como versátil, se caracteriza por su suavidad que combina con el relleno de las empanadas, especialmente con la carne, y el pastel de choclo. Si hablamos de asados, es preferible degustarlo junto con carnes de bajo contenido de grasas o carnes blancas.
Merlot
Uno de los más populares que cautiva por su cuerpo suave y aroma frutal. Es preferible beberlo junto a carnes blancas y las no condimentadas, como el pollo o las chuletas de cerdo.
Syrah
Entre la variedad de vinos, la cepa Syrah es de sabor fuerte y de un rojo oscuro, pero brillante. Está orientado para preparaciones que están bien condimentadas, como un costillar de cerdo con pimienta.
Pinot Noir
También especial para las carnes blancas (pollo o pavo), no así para las carnes rojas. Su cuerpo suave y sabor queda mucho mejor si le agregamos un toque cítrico y frutal.
Leer más de
Lo último de dato útil
Subsidio Maternal: ¿Desde qué momento se puede solicitar?
Subsidio DS49: estos son los requisitos para comprar una vivienda de hasta 950 UF sin crédito hipotecario
Aguinaldo de Fiestas Patrias 2026: ¿Cuánto dinero recibirán los pensionados y quiénes pueden acceder al beneficio?
Subsidio eléctrico: Revisa acá si lo obtuviste
Pago con QR en transporte público: ¿Cuánto debes gastar para llegar a los viajes gratis?
Cinemark ofrece nuevos empleos en Chile: Estos son los cargos disponibles y cómo postular
Lo último de tendencia
Daniela Aránguiz relata que habría sido víctima de un "amarre": Encontró una prenda suya atada a una cama
Solo dos meses duró su último romance: Mauricio Pinilla confirmó que está soltero tras quiebre
Rai Cerda lloró al recordar sus últimos días de relación con Faloon: "No daba para más"
El tarot deja a Rai impactado por vínculo con Faloon: Sigue EN VIVO el react de Volverías con tu ex? 2
"Me caso": Tini Stoessel anuncia su matrimonio con Rodrigo De Paul y muestra su primera prueba de vestido de novia en París
Camila Andrade anuncia que contraerá matrimonio con tiernas postales: "Siii para siempre, mi amor"
Hija de Jorge Zabaleta muestra el antes y después de su piel tras tratamiento contra el acné
¡Ya dieron el sí!: Cristiano Ronaldo y Georgina Rodríguez se casaron en íntima ceremonia
La pérdida que golpea a Mafe Bertero: "Dejas un vacío gigante"
"Qué suerte": Luis Jiménez sorprende con romántico mensaje a Gala Caldirola
Lo último de calidad de vida
Los consejos del preparador físico de Los Cóndores para una buena rutina de ejercicios: "Lo importante es desarrollar el hábito"
¿Mito? Especialista U. de Chile analiza beneficios de sopa de pollo para resfrío
El mate aumenta su consumo en Chile: Los beneficios y los sabores que ganan terreno
Longevidad celular: El nuevo concepto sobre el cuidado de la piel para revolucionar la cosmética
Por qué pican los ojos frente a la pantalla y qué puedes hacer para aliviarlo
El anticonceptivo que nadie vio venir: el teléfono inteligente
Lo último de nacional
Presidente Kast promulga la ley Escuelas Protegidas y defiende la revisión de mochilas: "El que nada hace, nada teme"
Llegó a Chile el carro de Bomberos más caro de la historia: Así es el vehículo que cuenta con escala de 31 metros
Boric hace autocrítica de su Gobierno: Asegura que "no fuimos creíbles" en seguridad y que los retiros fueron "un gran error"
Reabre estación Pedro Aguirre Cerda del tren Nos tras operativo por "objeto sospechoso"
Gobierno propone cambios a la Ley Karin: ¿Qué pasará con las denuncias y las investigaciones?
Hombre muere baleado en La Pintana tras discusión entre vecinos por mascotas
Lo último de mundo
Video muestra a Donald Trump durmiendo en medio de importante reunión en salón Oval
Corea del Norte lanza un misil balístico en el mar de Japón
Tragedia por terremoto en Colombia: Personas fallecidas aumentan a 240 y los heridos superan los 1.300
Periodista colombiano busca a sus padres y sobrina tras terremoto: "En cinco minutos ya tenía un video del edificio colapsado"
Trump cambió de avión en secreto para salir de Turquía tras una amenaza de asesinato
"Parecía el fin del mundo": Socorristas trabajan contra reloj para buscar sobrevivientes en Colombia